今天,羅喆被賦予一項重任,。
為百日宴里的寶寶準(zhǔn)備吃食,。
可以說,,這是長孫皇后對于羅喆極大的信任,。
李泰順便也要求了一份,。
原本皇子的百日宴,,羅喆屬于外人,,是不會參與的,。
但是奈何長孫皇后硬要將他拉進來。
還說是懲罰,,看自己閨女的懲罰,。
同時,羅喆代替了吳奉御原本的位置,。
天還沒亮,,羅喆就被長孫皇后讓人叫了起來。
起床氣,,還沒睡醒的起床氣在看到長孫皇后的黑眼圈之后消散了不少,。
這時的長孫皇后還沒來得及化妝,素面的她比抹著白面要好看得多,,難怪能那么吸引李世民,。
洗漱之后,羅喆亦步亦趨地被領(lǐng)著跟長孫皇后請安,。
整個東宮現(xiàn)在都被調(diào)動了起來,。
羅喆的到來讓廚舍中的廚工們停下手中的工作,彎腰見禮,。
他們的見禮是行師禮,,自從上次羅喆教會了他們新式的廚藝之后,羅喆在廚舍中享有極高的聲譽,。
外間了流言影響不到這里,,如果他們還用羅喆的方法炒菜,那么羅喆就算是他們的師父,。
尋常的菜單已經(jīng)擬好,,現(xiàn)在廚舍里都在殺雞宰鴨。
羅喆能看到不斷有軍士將一頭頭野味送至這里,。
多是鹿,、羊這類生物。
挽起袖子,,備受推崇的感覺十分良好,,羅喆決定,讓他們再見識一下真正的技術(shù),。
和之前一樣,,總會有一處灶臺為羅喆空出,。
技術(shù)高超的庖丁會根據(jù)羅喆的需求依次宰殺獸類。
唐朝人不是不吃豬肉,,只是吃的少而已,,最出名的燒尾宴中就有蒸豚肩這道菜。
當(dāng)然,,這些羅喆不知道,,在庖丁奇怪的目光中,羅喆接過了獵殺而來的野豬,。
不止如此,,還有雞鴨羅喆也需要。
這次廚工們看到羅喆要求的東西繁多,,而且處理的時候也相當(dāng)復(fù)雜,。
比如那豬皮,不止用刀去毛,,還要經(jīng)過火烤之后燒到去除不掉的細毛,,之后再清洗干凈。
和之前簡單的菜色相比,,這次更加耗費功夫,。
于是所有廚工的屏氣凝神,細心觀察著這位小師父的動作,。
自從上次學(xué)會了一招半式之后,,不少人獲得了賞賜。
這次要更加用心學(xué)習(xí),。
雞鴨對半切開取出胸脯肉,,野豬只取肘部切開,處理之后放入大鍋之中焯水,。
羅喆手握菜刀,,仔細地去除雞鴨脯肉的肥油和筋膜。
大鍋沸騰之后,,羅喆指揮著撇去浮沫,。
之后撈出清洗備用。
將雞鴨脯肉還有野豬的內(nèi)里脊肉交給廚工分開剁成肉沫,。
這里羅喆特意囑咐廚工,,需要把肉沫剁得越細越好。
鍋底墊著竹網(wǎng)防止煳底,,然后就是將洗干凈處理好的雞,、鴨還有豬肘放入大鍋之中,放入準(zhǔn)備好的姜蔥,,開始熬煮,。
先用大火將水燒開,,然后用小火讓大鍋一直處于微開的狀態(tài)。
半個時辰之后將大蔥撈出,,繼續(xù)熬煮,。
這期間,,廚工會將剁好的肉沫讓羅喆查看是否合適,。
之前這位小郎君只是簡單的操作便能做出美味的餐食,如今大致一看,,就知道這道菜品還遠遠沒有完成,。
時間跳到一個半時辰之后,羅喆要了塊細密的紗布,,先用竹子編織的漏勺將原湯中所有材料撈出,,然后將紗布覆蓋在漏勺上撈出所有殘渣。
看著羅喆將原材料放在一旁,,說著這些東西沒用之后,,廚工們大受震撼。
大手筆,,絕對是大手筆,。
之前所做的一切就只為一鍋原湯。
原湯冷卻的時間,,羅喆自然不會浪費原材料,,稍微加工一下,放些鹽什么的,,就能分給廚工們吃了,。
羅喆自己就一手抓著鴨腿啃了起來。
這一大早的,,自己還沒吃早飯呢,。
啃完鴨腿,原湯處于微熱狀態(tài),。
取來剁好的肉沫,,羅喆一邊攪拌著,一邊將其倒入鍋中,,然后用小火保持原湯處于微開的狀態(tài),。
肉沫必須有序而且要分開放入。
先是鴨肉沫,,在攪拌中放入,,然后大概一刻有余,用蓋著紗布的漏勺撈出肉蓉,,過濾后冷卻,。
之后是豬肉沫和雞肉沫,,也是依法炮制。
整個過程之后,,天光已經(jīng)大亮,。
可能因為羅喆在這,內(nèi)侍不知道從哪里搬來了一個大冰塊,,放在木盆之中,,再由宮女拿著大扇子扇風(fēng)。
由于宴會設(shè)立在麗正殿,,一群孩子因為不用上課,,紛紛跑來廚舍找羅喆。
羅喆可以看到,,廚舍外頭多了禁軍的看守,。
周道務(wù)站在羅喆身邊,流著口水,,大眼睛眨巴眨巴地盯著他,。
這時候已經(jīng)臨近中午,百日宴也準(zhǔn)備開始了,。
來往的宮女更加頻繁,,羅喆悄悄盛出一碗清澈見底的原湯給周道務(wù)嘗嘗。
捧著碗的周道務(wù)很開心,,不愧是大兄,,對自己就是好。
經(jīng)過了幾番過濾,,高湯清鮮淡雅,,濃醇的香味遠遠就能聞到。
這當(dāng)然少不了李泰這個小胖墩了,。
他一直注意著羅喆的舉動,,當(dāng)羅喆為周道務(wù)盛了一碗湯水之后,李泰瞬間出現(xiàn)在羅喆身邊,,手里也捧著一個大碗,,比周道務(wù)的還要大。
有一有二就有三,,廚工們不敢抬頭,,這些都是自己高攀不起的人物,也只有中間那位白衣少年才能管他們,。
打發(fā)了孩子們之后,,一鍋清湯只剩一半。
廚舍外,不斷傳來孩子們的驚呼聲,。
因為羅喆強調(diào),,只能一碗,所以在第一口之后,,孩子們用自己的小舌頭慢慢地舔,,生怕太快喝完,那時,,就只能看其他小伙伴享受了,。
長孫皇后忙里偷閑,也悄悄趕到廚舍,,當(dāng)看到一群孩子坐在石階上捧著碗,,舔一口就瞇著眼,她心里就撓癢癢般好奇,。
一直陪伴嬰兒,指揮著麗正殿的裝飾的她早早就聽到羅喆的大手筆,。
現(xiàn)在,,長孫皇后駕臨廚舍,這可不多見,。
羅喆也出門見禮,,長孫皇后越過人群,來到羅喆身邊,,指著孩子們問道:“那便是吾嬰今日吃食,?”
點了點頭,羅喆笑道:“回皇后殿下,,正是,,嬰孩口欲未開,此湯品極為適合其食用,?!?p> 長孫皇后很滿意,點著頭,,要求自己也想嘗嘗,。
但是遭到了羅喆的拒絕,言稱宴中自會為皇后殿下準(zhǔn)備,。
悻悻然,,長孫皇后看著羅喆的目光有些小家子氣,不過保持著期待也是極好的,。
待到長孫皇后離開,,羅喆看到一個小胖墩正悄悄走入廚舍,將胖手伸向那靜置的原湯,。
李泰這家伙,,見著空子就鉆,,所幸羅喆及時趕到,避免了湯品遭毒手,。
這時,,宮女入內(nèi)呼喚皇子前去麗正殿。
吉時已到,,百日嬰兒要見露面了,,身為兄長的皇子們都要出席,皇帝將在麗正殿宴請五品以上的群臣和各種親戚,。
申時,,內(nèi)侍一聲高呼之下,一道道菜肴從廚舍中送出,。
羅喆將最后的白菜處理好,,作為壓軸,讓香兒拿著托盤,,自己手中捧著像酒壺一樣的瓶子走向麗正殿,。
此時的麗正殿聚集著未出征的將帥,剛處理完政務(wù)的文臣,,殿中隔著幾道屏風(fēng),,那屬于女子和一些處于開蒙時期的孩童。
宮女們?nèi)缫粭l長龍,,在殿內(nèi)散開,,各式的菜肴整齊擺放在每個人的桌案上。
最末尾的羅喆踏入殿中,,目光望向最上首的人,,卻不是李世民,而是一位滿臉發(fā)須的老人,。
身為太上皇的李淵自然要出席自己孫兒的百日宴,。
從位置上看,他與李世民稍微平齊,。
羅喆自然是知道,,對方是誰。
自己所準(zhǔn)備的菜肴中,,就被特別告知太上皇會出席百日宴,。
其他宮女將羅喆的湯品分發(fā)給年幼的孩童,這時湯品中間擺放著整齊的白菜葉,。
而香兒托盤中就與眾不同了,。
跟隨著羅喆,蓮步走向上首,香兒心里有些緊張,,畢竟太上皇可是她平時見不到的人物,。
當(dāng)三盤如蒜狀的白菜芯依次放在李淵父子還有長孫皇后面前時。
李世民的目光看向羅喆,,眼神透露著:就這,?的意思。
可是當(dāng)羅喆將手中的瓶子里的原湯從菜芯頂處淋下,。
猶如含苞待放的蓮花,,一層層盛開,綻放之后,,中間露出一顆點綴的枸杞,。
長孫皇后笑臉一直掛在臉上,一直地期待沒有被辜負,。
“妙,,實在是妙?!?p> 對著盛開的蓮花,,李世民兩眼放光,這才是御食應(yīng)該有的樣子,,以前吃的都是什么辣雞。
李淵也是驚奇,,帝王的縱情享樂在此時此刻變得如此的膚淺,。
隨著李世民的贊嘆,在場所有人都看到那湯水如瀑布般澆灌下盛開的蓮花,。
驚訝,,好奇,贊嘆,。
只不過這道菜只屬于少數(shù)人的,。
李泰的小眼睛瞪得老大了,自己盤子中就漂浮著菜葉,,上面點上一顆枸杞,,相對于那三盤,自己顯得寒磣了些,。
原來菜還能做成這樣,!
這是每個人心中誕生出的感慨。
開水白菜,,一道名不副實的國宴菜,。
回過神來的將臣們這時候才發(fā)現(xiàn),這次的百日宴和以往并不一樣。
之前的烤煮蒸變少了,,多了很多新式的菜肴,。
打聽之下,就知道這些全都出自那上首的少年郎之手,。
雖然廚子不受待見,,但是誰家不希望自己每天享用美味的菜肴呢?
冒著熱氣的蓮花被澆灌完成之后,,羅喆也該退出麗正殿了,。
他本不應(yīng)該出現(xiàn)在這里。
可是他的腳步還沒踏出,,就被長孫皇后喊?。骸吧月,!?p> 這種場合需要遵守很多的禮儀,,一旦失禮,那么便是重罪,。
身為“失禮”代言人的羅喆一刻都不想逗留,。
可是長孫皇后偏偏叫住了他。
正當(dāng)他以后回身的時候,,長孫皇后從乳娘那邊抱來小寶寶,,直接塞入羅喆懷中:“今日你便是為我兒做吃食,自然由你喂他,?!?p> 荒唐的舉動讓下面的人有些議論,他們紛紛看向李世民和李淵,。
前者沒什么表示,,后者自然沒有異議了。
羅喆腦中一片空白,,你這是讓我做飯,,還要讓我管嬰兒。
由不同顏色的碎步拼接而成的襁褓里,,那嬰兒原本看到自己母親的懷抱甚是開心,,但下一刻就看到了有一點點熟悉的羅喆,瞬間嘴巴就癟了起來,。
羅喆茫然結(jié)果襁褓,,還沒回味過來就看到那嬰兒癟著嘴,小臉開始通紅了起來,。
“別哭~乖~”
一下子就進入了角色之中,,不斷晃動著雙臂,,哄騙著小寶寶。
因為之前面見長孫皇后的時候,,這小寶寶就在旁邊,,所以對于羅喆,他還是有點熟悉的,。
不斷坐著鬼臉,,口中念叨著各種疊詞,襁褓中的小寶寶終于嘟著嘴看著這個臉色難看的大哥哥了,。
當(dāng)笑聲從襁褓中傳出的時候,,場面才松弛了一些。
長孫皇后立馬將羅喆打發(fā)至屏風(fēng)的另一邊,,自己等下也會過去,。
在群臣眼里,這是一個信號,,一個皇室將羅喆視為自己人的信號,。
要知道,之前小寶寶露面的時候,,長孫皇后除了李淵之外,,就沒再讓任何一個后妃抱過小寶寶。
對此不需要多說什么,,幾個眼神的交流在群臣之中傳遞,。
而羅喆這時越過了屏風(fēng),看到了一群小孩,,還有一堆宮裝麗人,。
很尷尬,他找不到自己的位置,。
不過他看到周道務(wù)和李泰他們不斷地揮手,分別拍了拍身邊的位置,,然后相互敵視,。
是時候見證誰在大兄心中的分量了。
令人意想不到的是,,李承乾起身走到了羅喆身邊,,逗弄了一番襁褓中的小寶寶后,他彬彬有禮地拉著羅喆的胳膊,,給他介紹起了家庭成員,。
橫刀奪愛了屬于是。
李泰彈起來就來到羅喆身邊,,小跟班周道務(wù)自然不落于人后,。
在眾多后妃的眼前,,羅喆身邊逐漸聚集了皇子王孫。
李承乾和李泰分別抓著羅喆的兩只胳膊,。
眼看襁褓中的小寶寶又有些受不了了,,羅喆看向李泰:“大王莫不是有龍陽之好?”
一時間李泰雞皮疙瘩都起來了,,連忙收手,。
同時,羅喆看向李承乾,,對方也自覺放下雙手,。
這樣羅喆才能顛起雙臂,搖晃著哄小寶寶,。
不過,,羅喆還是跟隨著李承乾的步伐。
暈乎乎的羅喆有點頭疼,,因為李承乾介紹著一群年齡比自己還小的姑母,。
還有各種公主和母妃。
這可真是一個大家庭呀,!
從頭到尾,,羅喆懷抱著嬰兒,微笑著點頭彎腰,,已經(jīng)不知道如何稱呼了,。
當(dāng)介紹到長樂郡公主的時候,羅喆倒是說了句:“我見過,,之前失禮告罪了,。”
長樂郡公主李麗質(zhì)含羞點頭,,算是回應(yīng)了羅喆,。