對于不斷涌進(jìn)水云間的食客，百里晏不可思議的同時也對侯永清產(chǎn)生了巨大的改觀。

　　這丫頭真夠可以的呀,，居然能用這種法子把對面的客人搶過來,。

　　說實話之前見她搞垮了袁掌柜最為火爆的食館一事,，他確實以為那只是她心血來潮的一個舉動,。

　　當(dāng)她信誓旦旦地決定給方記食館招攬食客時，他還以為這是她故弄玄虛糊弄他們的操作,，或者肯定后面還有后招,，沒想到這看似替對方周到的法子，其實不過是對其的捧殺,。

　　對面的食館掌柜利字當(dāng)先,，最喜歡占點便宜，在客源充足的情況下,，必會想法設(shè)法讓自己盈利,，而讓自己盈利的同時，勢必會對食客造成一定的影響,，再加之對面的食館掌柜見侯永清不過是一個黃毛丫頭,，定不會對他造成什么困擾，所以心安理得,，無后顧之憂地壓榨自己的食客,。

　　久而久之，食客們便會感覺收到欺騙,，降低對方記食館的好感度,，從而會使他失去大量客源。

　　丫頭這一招,，夠絕妙的,！

　　百里晏看著驚艷灼灼的小丫頭，心頭劃過一絲柔情,，這樣的丫頭怎能讓她不愛,？

　　簡直愛到骨子里去了好嗎？

　　所以，他又怎會眼睜睜看著她離開,？

　　侯永清熱情地招呼這些從方記食館過來的客人,，同時宣揚著過兩日水云間會出新品的消息，讓大家到時過來捧捧場,。

　　水云間的美食早已深入人心,，從筋道爽滑,，滿嘴流油的面食,，再到香氣撲鼻，熱氣騰騰的包子饅頭,，以及麻辣鮮香的涼粉,，和鮮美多汁的餛飩餃子，進(jìn)來的客人無一不感受到奇特的味蕾在口腔里跳躍漫步,，如墜仙境,。

　　再聽到水云間還要再出新品，食客們無不是激動,，期待,。

　　出了水云間，大家更是奔走相告,。

　　一時間,，水云間受到了前所未有的關(guān)注。

　　就連客源被搶跑的方記食館也有了危機感,。

　　為了自己的食館能繼續(xù)開下去,，不被水云間徹底踩在腳下，聽到風(fēng)聲的方掌柜經(jīng)常溜到水云間亂竄,，就是想窺探一點秘密,。

　　侯永清怎么會給他機會，她已經(jīng)命宋吒的人嚴(yán)防死守,，不讓任何一個不懷好意的人接近內(nèi)廚,。

　　這日，水云間的新品正式上桌,。

　　無數(shù)的食客涌入水云間,，搶著落座，不消片刻,，水云間就沒有了位置,，甚至還有不少沒搶到位置的客人都在眼巴巴地在外面等著，所有人的眼神充滿期待,。

　　侯永清讓人將最近畫的圖紙貼在墻上,。

　　其中有圓圓的，面質(zhì)松軟，金燦燦的火燒,，有加肉的和不加肉的兩種,。旁邊還標(biāo)有價格，加肉的火燒一個十文錢,，不加肉的火燒七文錢,。

　　還有攤的薄薄軟軟的春餅子，里頭卷著蘑菇木耳涼拌菜,，菜的份量很足,，一份七文錢。

　　還有煎餃,，一份十二文錢,，一份有八個。

　　還有腸粉,，一種看起來薄薄的,，滑嫩嫩的一種類似面皮子的粉，上面澆了一層蘑菇醬汁,，看起來特別有食欲,。這一份腸粉十二文。

　　最后還有一種火鍋,，湯底是用大骨湯熬制出來的,，里頭放了枸杞，蘑菇,，紅棗增鮮,。這底湯一份三十文。

　　火鍋主要配菜有魚丸,，魚豆腐,，小香腸，生蘑菇,，生野菜,。

　　魚丸，魚豆腐,，小香腸皆是一份十文,，一份五個。

　　生蘑菇,，生野菜一份均是五文,。

　　之所以這兩樣菜價定的這么低，是因為如今市場上這幾樣菜都已經(jīng)不稀奇了,，只要有人上山就能采摘到,，各小攤販賣的其實比這價還要低,。

　　至于蘑菇會不會中毒的問題，這事早在蘑菇橫空出世之時,，官府就已經(jīng)察覺注意到了,，對于這些有望成為民眾餐桌的農(nóng)作，官府自是認(rèn)真對待,，甚至派出不少人對這些蘑菇進(jìn)行研究,，至于哪些有毒，哪些沒毒,，也被記錄下來,。

　　每日賣蘑菇的攤販會收到好幾波專業(yè)人士的檢測，方才能夠售賣,。

　　所以這也就不必?fù)?dān)心民眾吃了有毒的蘑菇對身體造成損害了,。

　　另外就是火鍋蘸料，這些都是直接將魚醬肉醬麥麩醬搬了出來,。每樣小料都是需要花錢的，一小份魚醬和肉醬均是八文錢,，麥麩醬是五文錢,。

　　將濃郁的底湯澆在這些醬料上，然后將配菜放入火鍋里輕涮片刻,，再將配菜蘸幾許小醬,，便可以吃到一口絕世滿足的超級美味。

　　大家單是看著墻上貼出來的圖紙,，就忍不住吞咽口水,，更不用說聽侯永清在這里介紹如何吃法了。

　　有的人早就忍不住了,，讓侯永清趕緊將這墻上貼的美味全部給他端上來,。

　　這些東西侯永清早有準(zhǔn)備，等待客人將錢結(jié)算清楚,，她這才將美食全部擺上桌,。

　　看著滿滿一桌子的美食，圍觀的食客口水都撒了一地,。

　　火燒金黃酥軟,，咬一口唇齒留香，咸香適宜的口味充斥在口腔里頭,，確實格外滿足,，無意間再咬到里頭的鹵肉，那滋味更是給人一種天上有地上無的感覺,。

　　再就是春餅,，薄薄的皮似女子的肌膚一般吹彈可破,，清淡的味道包裹著香噴噴的蘑菇木耳，瞬間將方才吃肉的那種肥膩感壓了下去,，隨之而來的是饑渴的唾液將美食盡數(shù)吞沒,。

　　對于餃子，食客們都還很熟悉,，可煎餃卻是從未吃過,，這不像煮熟即可撈出的餃子吃著清淡別致，煎餃的味道比餃子更香,，它全身披著金黃的外衣,，咬一口那是一個酥脆軟嫩。

　　腸粉的軟嫩爽滑程度超出了人的想象,，配上那用充足的蘑菇料汁,，一口下去幾乎恨不得將自己的舌頭咬掉。

　　緊接著就是火鍋,。

　　這鍋具是侯永清讓人精心設(shè)計用鐵打造,，鍋底光薄結(jié)實，鍋周邊用鐵鏈穿上吊在房梁之上,，底下加一圈細(xì)柴,，點上火，火焰冒了出來拱在鍋底,。

　　鮮美四溢的湯汁不消片刻便咕嚕咕嚕地冒泡,，在侯永清的提點下，客人將配菜全部放進(jìn)去,，然后不一會兒將其撈出,。

　　拿出各種醬料，將火鍋里的湯汁舀在放有醬料的小碗里,，再將煮熟的魚丸,，魚豆腐，小香腸,，還有蘑菇,，野菜放進(jìn)去，蘸著被湯汁裹滿的小料,，那味道不身在其中根本形容不出來,。

　　“好吃，好吃啊,，這魚丸是怎么做的啊,，玲瓏別致，里頭還有肉呢,，這一咬,，汁水就冒了出來,，簡直絕了啊，不夠吃,，不夠吃,，小掌柜再多來點！”

　　侯永清又多上了兩份魚丸魚豆腐,，那人也是三下五除二就吃完了,。

　　這人吃飯的過程猶如現(xiàn)場直播被人全程看在眼里，看他吃的如此盡興,，當(dāng)下誰也忍不住,，立即開始點餐。