晚上,，戌時(shí)一刻,。

　　端來一盤驅(qū)蚊香，放于石桌間,。李自然走過去,，向坐在秋千那兒的白憐玉，她是繼小芊月,，第二位入住長(zhǎng)平醫(yī)館的女子，今后還得被她照顧,。

　　“真就那么愿意照顧我嗎,？”

　　坐到另一個(gè)秋千上，李自然別視,，與之詢問,。

　　“大人的安排，不想來也得來,。還望小先生別再問了,，我一定會(huì)照顧好你的，我是說到做到的,?！卑讘z玉不想舊話重提，不愿再繼續(xù)聽下去,。

　　“不是說到就能做到的,。況且，你真有照顧好別人的本事兒?jiǎn)?？”李自然質(zhì)疑,，她那能照顧自己?jiǎn)幔?p>　　先別說負(fù)責(zé)日常起居，若是自己的生活都照顧不好,，談何照顧別人,。

　　“我有的！小先生,。洗衣做飯,，持家方面等都很行，就給我一次機(jī)會(huì),，展露我的持家能力可好,？”

　　“我需要證明?！?p>　　白憐玉不想再被懷疑,，哪怕做過影衛(wèi)也學(xué)過廚藝的學(xué)習(xí)，洗衣等都會(huì),，為什么就是非要懷疑自己,。

　　“呵呵呵……”李自然看著她,，輕笑些：

　　“我不逗你了，想證明,，就去做些夜宵一起吃吧,。灶房有很多食材，做藥膳,，還是什么菜品都可以,。”

　　“去吧,?！彼闶墙o她一次機(jī)會(huì)。

　　不過,，剛才質(zhì)疑她那刻,，露出的不爽小表情，倒是還挺可愛的,。

　　豁然開心般,，白憐玉微笑致謝：“謝謝小先生給我自證明的機(jī)會(huì)，等我一下,，我去做一下我的拿手好菜,。”

　　從秋千上起身,，小跑去了灶房,。李自然雙眼眨了眨，看著,，笑了笑,，她那樣子真的做過侍衛(wèi)？

　　過了一會(huì)兒……

　　屋內(nèi),，餐桌前,。

　　彎腰坐下，一盤精致到無可挑剔的油豆腐被李自然看著,，這絲滑的文心豆腐,，做的太過專心了吧。

　　“你怎么做到的,？豆腐,，還能切成那么薄的么？,！”手指這一片片的豆腐,，李自然意外的是還能被她切成一毫米的那么薄，這刀工有多好呀,？

　　“只是經(jīng)常下廚,，稍微好那么一點(diǎn)點(diǎn),。”

　　白憐玉小指撓臉,，可不敢說那刀工這么好是經(jīng)常殺人鍛煉出來的,。要知道，執(zhí)行影衛(wèi)殺人任務(wù),，通常必須做到快準(zhǔn)狠,，不然持劍那么多，是白練的,。

　　“我佛了,。”李自然雙手合十,，從未見過豆腐能切成這樣，可見是精于廚藝不止的特色侍衛(wèi),，大叔身邊都是什么人呀,？

　　真特么全能啊,！

　　“小先生,，還有呢?？纯催@個(gè),！”

　　一碗熱乎乎的肉醬面，快速地放到李自然面前,，抽手回去,，甩了甩！白憐玉的玉指被燙到,。

　　但沒事兒,。

　　“肉醬面，不對(duì),，炸醬面,，你怎么連這個(gè)菜式也會(huì)呀？”李自然雙手放在桌上,，看了文心豆腐與炸醬面,，怎么在未來見到過的美食也能在這里見到？

　　難道,，很久以前的時(shí)候,，這些美食就已經(jīng)有人會(huì)做了？

　　不是會(huì)做,，而是直接會(huì)做,。

　　在唐初繁榮昌盛時(shí)期,，外使來朝，進(jìn)貢許多稀世珍寶,，包括域外之地,，一些未見的食譜進(jìn)入中原流傳到長(zhǎng)安這邊。白憐玉會(huì)做這些并不奇怪,，炸醬面,、文心豆腐，這些新奇的菜式,，并不多怪,。

　　“以前就會(huì)做了，還是跟以前的外國老師學(xué)的呢,?！卑讘z玉結(jié)識(shí)很多外國人，多為遷使來朝進(jìn)貢的外使,，曾跟在李世民身邊,，就接觸過不少。

　　自然而然,，就會(huì)這些,。

　　“外國老師？”李自然點(diǎn)點(diǎn)頭,，可以理解不是中原能有的美食,，既然是外國，便是從外面?zhèn)魅氲摹?p>　　“那我動(dòng)口嘗一下,，好不好吃,？”

　　筷子攪拌碗中炸醬面后，夾起,，往嘴里吃了一口,，然而，吐了一下,，一小塊粗鹽從嘴中吐到碗中,。

　　擦了嘴，李自然喝了口清水,，沖淡嘴中的那股咸味,，看了一眼后，脫口就是：

　　“我你妹,！竟然是粗鹽?。俊?p>　　忘了件事情,，唐初時(shí)期,，民間還是皇宮都沒有制造細(xì)鹽的技術(shù),。而灶房?jī)?nèi)，放有一些從鹽商手中買的一袋粗鹽,，分量,，可以使用一年左右。

　　“小先生,，怎么了,？粗鹽不好吃嗎？”

　　白憐玉擔(dān)憂自己做的炸醬面,，就因?yàn)槭谴蛀}不好吃,，要趕出自己?jiǎn)幔?p>　　“不是?！?p>　　李自然搖搖頭地道：“只是看著粗鹽反而想起江州缺鹽的事情,，大叔跟我說過，江州沿著長(zhǎng)江以南地帶每半年鬧一次鹽荒,。官鹽生產(chǎn)多為粗鹽,，若把粗鹽制成細(xì)鹽，應(yīng)該就很好調(diào)味一些,。”

　　顧不了吃晚飯,。起身后的他,，別身面向白憐玉，微笑地又說：

　　“憐姐姐,，把灶房所放的粗鹽,，全部帶出來到后院，我去準(zhǔn)備工具,，嘗試把粗鹽變成細(xì)鹽,。”以前吃個(gè)午飯,，嘗嘗吃到粗鹽,，這都把他煩透了！

　　不是忙于醫(yī)館經(jīng)營,，早就想把粗鹽改進(jìn)一下成為細(xì)鹽,。

　　“明白?！?p>　　白憐玉頷首回應(yīng),，見情況緊急，馬上去了灶房去拿粗鹽,。

　　李自然不耽擱,，去了后室后,，把制鹽工具準(zhǔn)備好。

　　細(xì)鹽,，一般為加工鹽,、精鹽，經(jīng)過去除雜質(zhì)后,，結(jié)晶析出的細(xì)鹽,，這樣大量有害的微量元素就被去除，加上碘后,，就是真正的碘鹽,。

　　后院內(nèi)。一些工具于石桌上擺著,，李自然把近二十斤重的粗鹽,，倒進(jìn)盆內(nèi)的溫泉之中浸泡溶解，再拿木棒攪拌,，加快其溶解成為鹽水的速度,。

　　過后，鹽水倒上一張長(zhǎng)達(dá)一米的濾紙便面進(jìn)行過濾,，進(jìn)而去除有害雜質(zhì),，把過濾的鹽水歸入另一個(gè)盆中。

　　過濾后的鹽水,，被李自然拿去灶房入了鍋中,，添材起火，加熱,，用蒸鹽的方士將鹽水燒干,，把細(xì)鹽的結(jié)晶析出，最后用了近小半個(gè)時(shí)辰,，兩大碗的細(xì)鹽制作完成,。

　　后院內(nèi)，把一小份量的成品,，交到白憐玉手中,。

　　李自然請(qǐng)的手勢(shì)，慢慢地說道：

　　“你看一下,，成品如何,？細(xì)鹽，放到菜式里面好不好吃,？”費(fèi)了九牛二虎之力,，打算由白憐玉憐姐姐，放到?jīng)]放鹽的菜式上，試吃一下,。

　　“我去拿我煮的炸醬面試一下,。”

　　跑回灶房,，白憐玉再去煮一碗香餑餑的火火肉醬面,。

　　李自然雙手叉腰，右手?jǐn)[了一下,。其實(shí)不用去都知道,，細(xì)鹽更容易調(diào)味，放適量的就可以吃的下去,。

　　但是有調(diào)味的味精更好,，那樣的話？