結(jié)果公示出來,，沒有任何反對意見，秀秀便按流程即將接管了食堂,。她先到內(nèi)勤科辦理了停薪留職,，然后跟有同事一一做了交接。最后去了張?zhí)旄＾k公室,，跟他做了最后的工作匯報以及感謝他在工作上對她的照顧,。
末了，張?zhí)旄ＵZ重心長的對秀秀說“食堂你接手后,，估計要花很大的精力處理一堆爛攤子,，歷史遺留問題太多，食堂里面老油條也多,。你之前曾在食堂里面工作過一段時間,，你知道的?！毙阈愦鼓枯p輕的長吸一口氣點著頭“知道的,。”張?zhí)旄ＵZ重心長的對她說“這里面也是有利害關(guān)系的,，安排不好可能讓你食堂干不下去,，甚至連現(xiàn)在工作都不保?！薄拔颐靼?，我會盡力做好的”秀秀依然低著頭應(yīng)允著。
張?zhí)旄Ｒ姞?，不再說什么,。他起身伸出右手“阮秀秀同志,，祝你前程似錦?！毙阈悛q豫了一下,，伸出右手回握。她感受到張?zhí)旄５氖钟辛Φ奈兆∷?，抬頭看向張?zhí)旄Ｓ职殡S他那招牌的憨厚笑容,。
很快，秀秀便接手了食堂的工作,。首先對食堂的賬目做了清算,、審查，對庫存,、物資做了盤點,，發(fā)現(xiàn)問題一大堆。許多款項收支與實際情況相差巨大,，按照賬面上看是盈利的,，但實際清算后是虧損的。經(jīng)手這些的人,，都是跟領(lǐng)導(dǎo)沾親帶故的人,，畢竟食堂是個肥差。也正是因為,，了解到食堂的賬目又問題,，現(xiàn)在才會把這個爛皮球踢出去。
那些經(jīng)手過賬目或者負責過采購的人,，都知道這個賬目里面貓膩多,，接手后基本上就是一本爛賬，沒有一個人愿意來承包這個爛攤子,。秀秀在經(jīng)手前，其實也想到了這個問題,。曾經(jīng)在食堂工作的那半年,，多多少少也見識到一些不太上臺面的事情。她為何想要來接這個已知的爛攤子呢,？這也是讓張?zhí)旄Ｊ植唤獾牡胤健?p> 秀秀在接手食堂的頭半個月,，幾乎什么也沒做，她只讓食堂按照原先的工作一切照舊,。她白天就在食堂各崗位輪崗并悄悄觀察各崗位的工作情況,。食堂晚班結(jié)束后，大家都離開,，她就一個人在食堂的那間狹小的辦公室埋頭工作,，整理賬目和記錄工作日志,。
3個月過去了，秀秀一直沒有理會賬目上的問題,，她把所有的人集合在一起開了個會,。這次會上，她對于接下來的工作,，重新做了分工和安排,。這必然引起了一撮人的不滿，當場就有好幾個資深的老油條拍桌子開始鬧事,。
秀秀神情自若,，一改往日柔弱形象，她把賬本拿出來直接甩在桌上,?！笆程靡郧暗氖虑橐呀?jīng)翻篇了，我們既往不咎,。但時代在發(fā)展,，我們要能接受變化。如果一直停留在過往的話,，那咱們今天就好好把舊賬算算,。如果想明天好好干，這過去的事情從今以后就絕不再提,。賬本今天我就燒了,。“
那幾個鬧事的老油條一看到賬本,，頓時就蔫了下去,，一個個都做賊心虛，不敢再說什么,。經(jīng)過這一次,，食堂的那幾個老油條老實了不少，偶爾會嘴上抱怨幾聲,，但也比起之前有所收斂,。
半年后，食堂被秀秀經(jīng)營的越來越好,，不僅菜的品種豐富起來,，價格也沒有漲價。秀秀在這半年內(nèi),，調(diào)整了經(jīng)營方針,，減少了食材的浪費，也對人員做了一定的肅清,。從”賬本事件“侯,，別人都見識到這個女人的不簡單,。不僅在那么短的時間，把賬目給肅清,，還抓住了一些”刺頭“的把柄,，讓他們乖乖閉嘴。
個別不配合,、不聽話的員工,，也被她用了“手段”給踢出食堂。至于具體什么“手段”,，不得而知,。總之現(xiàn)在食堂,，經(jīng)過她半年時間的經(jīng)營,，終于平了過去的虧損。
接下來過完年后,，她又從外地招聘了一個糕點師傅,，做各種中西糕點。302食堂平時難得吃上糕點類的食物,，只能在副食品店里買那幾樣有限的品種,，或是有人去蘭市辦事的時候從那邊幫忙買一些帶回來。新來的糕點師傅,，不僅做的好吃,，花樣還多。家家戶戶有孩子的,，隔三差五的就要來這邊買,。
那年302所的經(jīng)營體制也發(fā)生了一些改革，有一部分技術(shù)面向民間,，實現(xiàn)市場化,。為此又新招了很多職工，302所的人口迅速增加了1/3,。這人一多起來,，食堂的生意也越發(fā)紅火。秀秀發(fā)現(xiàn)年輕人多了起來,，男女比例也比以往要提高。中間不少看對眼的小年輕結(jié)婚,，想要擺喜酒請客,。家里地方小，那么多同事,，請這個不叫那個不太好,。去酒樓,，往蘭市跑一趟太折騰，也沒適合的交通工具解決這么多人往返蘭市,。于是她瞅準機會,，在食堂二樓開辟了一個酒席，不僅可以承包喜酒,、滿月酒這樣的宴席,，有時合作單位或者領(lǐng)導(dǎo)來了也可以招待。
這一年忙忙碌碌,，很快就要過年了,。過年前，秀秀把所有食堂的員工聚集在一起,，熱熱鬧鬧的吃了個年夜飯后,，給每個人都發(fā)了個紅包。收到紅包的人,，回到家里悄悄打開,，簡直驚呆了，那一個紅包里的錢都快趕上一個月工資了,。