第一筷夾向的自然是那裹滿了芝麻的雞肉了。雞肉的塊頭不大,，經由兩次高溫油炸,，表面極為酥脆。咬開酥脆的表皮,，內里的雞肉卻被油鎖住了汁水,。因著雞肉塊不大，一口便可盡數送入口中,，咀嚼起來,，表皮酥脆的口感占了主導，又因著內里那鎖了汁水的雞肉,，兩種口感相互融合之下,，形成了一種十分獨特的，帶著些許彈性同韌勁的奇特口感,。

　　這種奇特的口感讓饒是嘗了大半年溫明棠所做的各式菜式的阿丙,、湯圓同紀采買三人...