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娜美言如玉

第六章 甜咖啡

娜美言如玉 原非余 1268 2022-07-19 09:20:43

  言睦豐回到小區(qū)。打算去買點(diǎn)菜,。門店在小區(qū)入門口左側(cè),。

  這是悅客第一家生鮮店。店面有兩百多平方,。裝修簡(jiǎn)約明亮,、衛(wèi)生整潔,,并沒有花哨奢華,。配置一名店長(zhǎng),一名收銀員,,五位服務(wù)員,,兩位負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)的外賣送菜服務(wù),總共九人,。

  生鮮店進(jìn)行著線上和線下模式?,F(xiàn)如今,線上銷售已占80%,,所以送外賣的增加到三個(gè)人,。

  門店功能區(qū)分比較細(xì),主要圍繞一日三餐搭建,。進(jìn)門陳列各種水果,,隨后是新鮮的各類蔬菜,最后才是水產(chǎn),、肉類,、禽蛋,、豆制品、凍品,、調(diào)味品,、干貨類、大米,、食用油等產(chǎn)品還是比較齊全,。這樣既能讓客人能夠一眼看到自己想要的目標(biāo)商品,節(jié)省購(gòu)物時(shí)間,,完善購(gòu)物體驗(yàn),。

  第一天開業(yè)的時(shí)候還是比較熱鬧,人來(lái)人往的,,客人也比較多,。沒想到第一天就賣了兩萬(wàn)多元。第三天就超過(guò)了三萬(wàn)元,,這讓四個(gè)人懸著的心放下了,。

  看到生鮮店每天的生意都還不錯(cuò),言睦豐終于松了一口氣,。畢竟這是他們的第一家線下店,,而且這一年多來(lái),他把主要精力都放在生鮮店上,。這次說(shuō)他不緊張那是假的,。只是在兄弟面前不能表現(xiàn)出來(lái)。不能給他們太大的壓力,。如果連他都慌亂了,,那么這個(gè)團(tuán)隊(duì)就真散了。

  他們的種植采購(gòu)基地在吳巷山太湖畔渡口村,,這里有萬(wàn)畝蔬菜基地,。當(dāng)然,他們的種植基地沒那么大,,頂多百畝,。在言睦豐的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃中,80%以上的原材料都來(lái)自自己的蔬菜種植基地,,這樣才能真正的做到源頭控制以及源頭追溯,。

  當(dāng)然,目前而言,,不論是財(cái)力物力,,還是人力都不足于支撐他們打造那么大的種植基地。那就做好源頭采購(gòu),,把好關(guān),。力求采購(gòu)到最新鮮最安全的蔬菜,。

  至于物流配送中心,其實(shí)也就是倉(cāng)儲(chǔ)配送中心,,是合為一體的,。因?yàn)樽铋_始的時(shí)候沒有門店,只負(fù)責(zé)對(duì)酒店和餐飲店供貨,,屬純線上銷售,。由客戶從APP上下單,然后從倉(cāng)庫(kù)直接配送,。也就是:基地采購(gòu)→倉(cāng)儲(chǔ)分揀→客戶,,三站式模式。

  日子就這樣平淡中度過(guò),。猴子已經(jīng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開始進(jìn)攻錫市市場(chǎng),。言睦豐就負(fù)責(zé)蘇市的鞏固和開發(fā)。

  言睦豐好奇的看著,,老板娘先把咖啡都磨成粉末,,然后用專用的容器煮,利用蒸汽壓力的原理瞬間將熱水沖入咖啡中,。

  剛把咖啡端過(guò)來(lái),,言睦豐端起咖啡先輕輕的聞了聞,香氣就撲面而來(lái),。然后輕啜了一小口,,同時(shí)閉上眼睛,用心去感受咖啡的原汁原味,。有點(diǎn)苦,,有點(diǎn)酸,還有點(diǎn)焦糊味,。然后再逐漸往咖啡里加奶精和精糖,,已經(jīng)有絲絲的甜味了,,可真是回味無(wú)窮,。這是一個(gè)“由苦到甜”的過(guò)程。

  今天閑來(lái)無(wú)事,,言睦豐就到了“那家咖啡屋”,,點(diǎn)了杯咖啡,一份甜品,。悠哉悠哉的,,臉上漏出愜意的微笑。

  或許是最近比較順利吧,。既然能“偷得浮生半日閑”,,他也就不忙著走,。一邊喝著咖啡,一邊玩手機(jī),。

  漸漸的,,咖啡屋的客人又開始多了起來(lái)。老板娘和小姑娘又開始忙起來(lái)了,。

  熱情的微笑和服務(wù),,還是一如既往??墒亲屓说母杏X卻是很舒服,。

  言睦豐是第二次來(lái)“那家咖啡屋”,第一次是和任遠(yuǎn)航談工作,。第一次是等時(shí)間,,內(nèi)心比較焦急。這次是打發(fā)時(shí)間,,很輕松,。

  兩次點(diǎn)的都是同樣的咖啡和甜品。上一次只想喝苦的,,這次確是慢慢品,,慢慢加奶加糖,最終喝出了咖啡的甜味,。果然,,心情不一樣,所品味的感覺也不一樣,。

  言睦豐哂然一笑,,心內(nèi)自我嘀咕到,

  “果然,,美食要和好心情搭配,,否則都是浪費(fèi)?!?p>  并自已怡然自得起來(lái),。

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