言睦豐現(xiàn)在也沒有精力去和悅客過招。他現(xiàn)在主要的精力也是在寧市。
“人生猶如逆水行舟,，不進(jìn)則退，商場亦是如此,。”
寧市很長一段時間將會成為悅客的主戰(zhàn)場,。悅客生鮮的目標(biāo)是整個寧市要開130家店以及為60%-70%的酒店和餐飲店提供食材,。只有整個蘇南地區(qū)的生鮮店達(dá)到500家，酒店和餐飲店的合作方達(dá)到60%以上,，悅客生鮮才能算是站穩(wěn)腳跟,。唯有如此，才能做到“進(jìn)可攻,，退可守”。
是以對于日日鮮的進(jìn)逼,，言睦豐先采取放任的態(tài)度,。即使沒有日日鮮，肯定也會有很多其他的對手,。至少目前還處于可控的范圍,。
還有一個最重要的原因，蘇市的超過兩千戶住戶的小區(qū)悅客已經(jīng)做到了全覆蓋,。
自從自我問責(zé)之后,，言睦豐也在不斷反思。和駱駝,、猴子,、馬蜂四人開始一起創(chuàng)業(yè)以來，一路走得比較順,，未曾遇到太大的風(fēng)波,。因此，內(nèi)心開始自大起來,。又有了任遠(yuǎn)航,，蟋蟀和凌閱集團(tuán)的投資，加之悅客自身的盈利,。資金充裕,，于是急于冒進(jìn)，跑馬圈地,，遍地開花,。忽視了悅客真正盈利的根本,。所以才會出現(xiàn)了那么多店嚴(yán)重虧損。
“老七,，你在想什么呢,？”猴子開著車，言睦豐坐在副駕駛上,。車是從蘇市去往寧市,。
“沒有啊,！我在想晚上吃什么,？”
“編，你接著編,?！?p> “你還在為問責(zé)的事耿耿于懷嗎？”
“那有什么的,？本來就是我的決策失誤,，就該我承擔(dān)。我在想日日鮮的事呢,？其實(shí)童崢還是挺有能力的,，怎么就和陸俊昊搞在一起了?！?p> “老七,，要不要把童崢策反了？”
“你以為是特務(wù)??？還是間諜？還策反呢,？電視劇看多了吧,？”
“哈哈。跟你開開玩笑嘛,。那你打算怎么辦,？”
“先放放吧。童崢是個有野心的人,，但至少還有底線,。他和陸俊昊走不長遠(yuǎn)?！?p> “噢,？老七，你調(diào)查過他？”
“也不叫調(diào)查,。最近這幾天特意多了解了一番,。況且又是同學(xué)，以前什么樣的人你不清楚嗎,？”
“話雖如此,，但畢竟過了七八年了。社會這個大染缸里,，很多人都會變的,。”
“你變了嗎,？”
“變了呀,！變成熟了啊,！你不也變了嗎,？”
“誰人不變呢？但只要能守住本心便是好的,?！?p> 隨后車內(nèi)沉默。過了一會,，猴子先開口,。
“老七，今晚想吃什么,？”
“寧市有什么美食呢？”
“秦淮八絕,、桂花鴨,、鹽水鴨、板鴨……老七,，你不是比較喜歡吃鴨肉,，喜歡吃鹵鴨頭的嗎？我們就找家鹵品店,，吃鴨肉吧,。”
“好啊,?！?p> “感覺到我們這趟是為吃了?！焙镒有χf,。
“有道是‘唯美食與愛不可辜負(fù)’，怎么能少了吃呢,？”
“對,，對,，愛是有了。美食即是不能錯過咯,。老七,，你什么時候變得這么文縐縐的了？哈哈,！”猴子邊開車邊笑著說,。
到了寧市，言睦豐和猴子找了一家鹵品店,。七八張桌子,，都坐的滿滿的，他們在門口等了一會,，才找了一張空位坐下,。
隨后，點(diǎn)了一些鹵鴨頭,、鴨脖,、鴨腸和鴨肚，還有涼菜,。要了幾瓶啤酒,，就開始吃喝起來。因?yàn)樗麄兿劝才藕昧俗∷?，沒開車,，所以猴子也可以喝酒。
“老七,，真有你的,，你還自己做一碗辣椒蘸水?！?p> “不夠辣,。你自己想吃就直說，別拐彎抹角的,?！?p> “哈哈。云貴川愛吃辣,，那是天下共知的,。其實(shí)我也覺得不夠辣。不過,，老七,，你弄的這個蘸水的味道還真是獨(dú)特，你有秘制配方么？”
“祖?zhèn)鞯?。不能告訴別人,。”
“吹,！你就使勁吹,！夸你兩句你還真喘上了?！?p> 兩人哈哈的邊喝邊聊,。
華東地區(qū)60多家生鮮企業(yè)樣本中，50%的社區(qū)生鮮企業(yè)是2017年以后才成立的,。而2013年前的大部分社區(qū)生鮮企業(yè)其實(shí)都是傳統(tǒng)商超新創(chuàng)或改造而來,。而悅客生鮮就是在2012年底開始誤打誤撞的進(jìn)入了生鮮行業(yè)。起初的悅客只是猴子為愛尚火鍋的采購,，后來突發(fā)奇想想做食材供應(yīng)商,，為其他酒店和餐飲點(diǎn)提供食材。在一次偶然的機(jī)會進(jìn)入社區(qū)生鮮行列,，直接面對大眾,。而如今，經(jīng)過了將近六年的發(fā)展,，在蘇南地區(qū),，算是有了悅客的一席之地。
大部分社區(qū)生鮮企業(yè)還處于企業(yè)的初創(chuàng)時期,。因此,，社區(qū)生鮮行業(yè)元年應(yīng)在2013年后，而爆發(fā)式發(fā)展則在2017年才正式開始,，且大多企業(yè)實(shí)際繳納資本還處于較低水平,。所以，社區(qū)生鮮行業(yè)還是一個比較年輕,、具有潛力，但又充滿未知的新興的業(yè)態(tài),。一干互聯(lián)網(wǎng)和資本大佬都蜂擁進(jìn)入這個細(xì)分行業(yè),。悅客現(xiàn)也可以自稱為“凌系”生鮮企業(yè)。倒也不至于孤苦無依,。
寧市作為其在長三角中的特殊地位,。自是成了華東各家生鮮電商角逐的地方。
悅客生鮮現(xiàn)在在寧市的社區(qū)生鮮店已經(jīng)有了12家,。他們的目標(biāo)是達(dá)到130-150家,，整個蘇南地區(qū)500家。因?yàn)閻偪偷慕?jīng)營模式，一直都是酒店餐飲供應(yīng)和社區(qū)生鮮齊頭并進(jìn),，以集中優(yōu)勢降低產(chǎn)品的損耗和運(yùn)輸成本,，從而提高盈利率。事實(shí)證明,，這個運(yùn)營思路是正確的,，至少現(xiàn)目前而言，是正確的,。
在想辦法改進(jìn)供應(yīng)冷鏈的同時,。這種方式很長一段時間都會持續(xù)下去。只到會出現(xiàn)更佳更優(yōu)的運(yùn)營模式,。