既然是叫富貴雞,，自然就不能再用民間的這種簡(jiǎn)陋做法,。

　　謝玉軒知道好幾種叫化雞的做法,，他讓肖梓顏先做自己比較喜歡吃的那種：

　　以嫩母雞為主料,，配以肉絲、紹酒,、大蔥絲,、川奈、姜絲,、八角,、辣醬油等近20種配料。

　　同時(shí),，操作程序也變得復(fù)雜,，要分六個(gè)步驟完成：

　　先將宰殺洗凈的雞除去腿骨，頸骨折斷,，將川奈,、八角粉末、紹酒,、醬油,、糖、鹽放入瓦缽內(nèi),，把雞放入,，使調(diào)味品均勻滲入...