第十三章 細(xì)長面
寧氏將囤囤摁住,,啪啪的幾個(gè)巴掌,,孩子哪里禁得住這么打呢,,頓時(shí),,囤囤就大聲哭了起來。
“壞娘親,,為什么打我,?你也跟奶奶一樣的壞!”
寧氏氣的拳頭緊緊的攥了起來:“不許你這么說你奶奶,,誰家的孫子跟你一樣的,,沒有教養(yǎng)!”
“就是壞奶奶,!她還打我,,不給我飯吃,還說是娘克死了爹爹,!”
囤囤理直氣壯的,,一邊說,一邊哭,。
孩子這么鬧騰,,錯(cuò)誤完全不在孩子上,就是現(xiàn)在打死孩子,,能改變什么呢,?
于邁邁上前推開了寧氏:“行了,,這是孩子的錯(cuò)嗎?這事情都是怪我,,要不是我以前那么對他的話,,他怎么會(huì)這么的生氣?”
于邁邁上前,,將囤囤抱住,。
“原諒奶奶好不好?奶奶以前是糊涂,,不明白事情,,現(xiàn)在不會(huì)了,你別生奶奶的氣,,好不好,?”
囤囤抽搐著,小肚子一起一伏的,,于邁邁的心里一陣酸澀,。
“真的嗎,?你說的可是真的,?”囤囤一只胖乎乎的小手揉著眼睛,一雙小眼睛腫的跟桃子一樣,。
于邁邁抱起了囤囤:“相信奶奶,,從現(xiàn)在開始,奶奶會(huì)對你們好,,會(huì)給你們做好吃的,。”
回到了廚房,,于邁邁放下了囤囤:“好了,,別哭了,奶奶給咱們做飯,?!?p> 孩子畢竟是孩子,一瞬間的好就讓她忘記了所有的傷痛,,她癟著嘴笑了:“好,,我要給奶奶燒火?!?p> 廚房里的東西都是別人用過的,,雖然有些膈應(yīng),但是眼下,,自己只能用這些碗筷了,,按照她的習(xí)慣,,燒了一些開水,將這些碗筷煮了一下,,消消毒,。
一個(gè)瓦盆里,舀了兩勺面,,弄來一點(diǎn)溫水,,放入鹽和堿面,攪勻之后,,和面,。
寧氏看了看,有些不理解:“娘,,為什么要放鹽呢,?”
這里的人和面都不放鹽巴的,可能是習(xí)慣了吧,。
于邁邁一邊和面,,一邊說道:“這個(gè)和面是有講究的,用鹽水和面,,面有勁道,,而且和好之后要醒發(fā)半個(gè)時(shí)辰,揉,,反復(fù)醒發(fā),,反復(fù)揉,這樣做出來的面條就是不一樣,?!?p> 寧氏沒有想到,這個(gè)和面還有這么大的學(xué)問呢,,一雙眼睛看著于邁邁一遍一遍的揉面心里卻嘀咕:“娘什么時(shí)候這么的會(huì)做飯了呢,?以前的時(shí)候也沒有見她這么講究過,不就是和面嗎,?”
張氏拍拍手,,拎著一個(gè)豬食桶,放在了門口,,隨手在盆里洗了一把手,,笑著說道:“娘,長官給我們的豬崽子可會(huì)吃了呢,,這一大桶吃的就被它一會(huì)兒給吃完了呢,。”
寧氏一個(gè)勁的擠著眼睛,示意張氏別說長官給豬崽子的事情,,可是張氏這個(gè)大嘴巴,,哪里憋得住,一股腦的將所有的事情都給倒了出來,。
于邁邁拍了兩下面團(tuán),,狠狠的將面團(tuán)砸在了案板上,本來就不結(jié)實(shí)的案板了抖了好幾下,。
寧氏嚇得縮在一邊,,低著頭說道:“娘,這件事是兒媳處理不得當(dāng),,本來兒媳是不愿意要的,,可是長官說了,這豬崽子不要的話就要丟了,,他不會(huì)喂,,我就想著丟掉了多可惜,于是,,于是就答應(yīng)了下來,。”
張氏哈哈一笑,,指著門外的豬食桶說道:“娘,,沒事的,反正我閑著也是閑著,,從明個(gè)開始就去后山給豬割草,,看的出來,,這個(gè)小豬崽子可會(huì)吃的,,中午扔的豬草,吃的一干二凈的,?!?p> 面對這兩個(gè)兒媳,于邁邁是束手無策了呢,,一個(gè)是盛情難卻,,一個(gè)呢,則是兢兢業(yè)業(yè),,倒是一時(shí)間讓她為難了呢,?
“行啊,你們一個(gè)個(gè)的都長本事了是不是,,能獨(dú)立做主了是不是,,現(xiàn)在是什么情況,我們家這么幾口人,只要能夠活下去就不錯(cuò)了,,還弄什么豬崽子,,你們,真的想氣死我了,?!?p> 于邁邁氣的在原地轉(zhuǎn)圈圈,隨后她指著兩個(gè)兒媳說道:“我告訴你們,,以后凡是那個(gè)長官來,,就別見,老遠(yuǎn)的將門給我關(guān)上了,,什么長官呢,,純粹是瘟神!”
張氏寧氏相互看了一眼,,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“知道了,,娘!”
于邁邁又準(zhǔn)備了一個(gè)蘿卜,,切成細(xì)絲,,放在了盆子里,撒上了一些少許的鹽巴,,準(zhǔn)備了一些芹菜,,剁碎之后撒在了上面,淋上醋水,,攪拌了兩下,。
下飯菜準(zhǔn)備好了,她又開始揉面了,,這時(shí)候面已經(jīng)醒發(fā)的差不多了,,很光滑,很有勁道,。
張氏坐在了灶火前,,拉著風(fēng)匣開始燒火了。
寧氏準(zhǔn)備好了飯桌子,,將碗筷放在了桌子上,,那一盤下飯菜,寧氏看了兩眼,,就想嘗一口,,但是娘還沒有發(fā)話呢,她可是不敢吃的,。
這時(shí)候,,于邁邁已經(jīng)將面搟的如同一張紙一樣的了,她迅速的折疊成四方形,開始拿起刀,,當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)那辛似饋?,天啊,這切出來的面條竟然跟發(fā)絲一樣,?
“娘,,娘的面條怎么切的,這么的細(xì),,大嫂,,你快過來看看,娘的刀功這么的好,?!?p> 張氏趕緊的站了起來,看了一眼案板上的面,,這時(shí)候,,于邁邁順手將切好的面抖落了兩下,媽呀,,齊刷刷的,,又細(xì)又長的面條呈現(xiàn)在眼睛。
張氏立即大聲嚷嚷了起來:“娘,,這手藝是從哪里學(xué)來的,,以前可是沒有見過娘有這個(gè)手藝呢,娘,,就這手藝足足可以去鎮(zhèn)上開個(gè)館子啊,。”
于邁邁沒有出聲,,但在心里卻默默的笑道:“當(dāng)然了,,因?yàn)槲覊焊筒皇悄闫牌虐。沂悄莻€(gè)從現(xiàn)代穿過來的白領(lǐng)麗人,,這刀切面可是本姑娘的拿手一絕,!”
“跟別人學(xué)來的,也不算是什么本事了,,就是想做一頓可口的飯,老大家的,,摻湯,!”
張氏迷糊了,攤出雙手:“娘,,可是,,兒媳不會(huì)呢?”
“我說你做,你按照我說的,,先切一點(diǎn)蔥花,,剁碎了,放入盆中,,加入鹽和佐料,,最后倒入醋,再加入一些開水,,攪勻之后,,碗中舀一勺?!?p> 寧氏也不閑著,,急忙燒火:“娘,水開了,,可以下面了,。”
一把細(xì)絲面下進(jìn)鍋里,,不一會(huì)兒就溢了出來,,于邁邁又拿起一勺子涼水澆上,蓋上鍋蓋,,悶了一會(huì)兒,,這才掀開了鍋蓋。
面撈在了張氏舀好湯汁的碗里,,隨后又放上了炒好的調(diào)飯菜,,看起來色香味俱全,讓人忍不住的直流口水,。
“娘,,好香啊,我恨不得馬上就吃,,口水都出來了,。”