第四十八章:液氮超低溫技術(shù)
賀閃閃從家出來后,并沒有直接去傅家,,而是先回了店里,。
畢竟這會兒是午高峰,怎么也得先料理一下店里的生意,。
然后更重要的一點,,是賀閃閃覺得自己不能空著手去傅家,向梓熙都給賀紅星送了這么一份大禮,,她怎么也得表示一下感謝,。
聽說廠子倒閉以后,傅廣勝就另謀出路了,,在海州縣城找了個別的差使,,平時特別忙,只有節(jié)假日才會回大廠和妻兒團聚,。明天就是除夕了,,傅司棋說她爸是乘今晚八點的軌道車回家,為此她還老大不高興,,嫌她爸一忙工作就不顧家了,。
所以賀閃閃猜測這次給賀紅星辦留職,傅廣勝是無暇幫忙的,,可能是動用了一些他的關(guān)系,,但主要還是向梓熙張羅的。
因而這次上門,,賀閃閃就只給向梓熙準備禮物就行了,,反正傅廣勝也不在家。
關(guān)于給向梓熙送什么禮物,,賀閃閃反復思考了許久,。
作為堂堂的廠長夫人,向梓熙家里的條件非常好,,吃穿用度各方面都遠超大廠的平均水平,,一般的禮品肯定入不了向梓熙的眼。而且聽傅司棋說,,她媽從小就是藝術(shù)特長生,,小的時候跟著藝校的表演隊伍天南海北地游學表演,畢業(yè)后做了一名舞蹈老師,又是帶著學生到處跑,。搞藝術(shù)的人本身就清高孤傲,,加上見多識廣,,給他們送禮絕對能把人愁成禿子,。
但賀閃閃還是決定一試。
既然她現(xiàn)在是個飯店老板,,不如就還是從本行入手,。況且看向梓熙上午對傅司棋的定制餐還挺感興趣的樣子,后來見傅司棋吃牛排吃得那么開心,,她似乎也為之動容了……
對,,不如就給向梓熙也準備一份定制餐!
賀閃閃歷來是雷厲風行,,科研員的作風就是想到就要做到,,眼下她便是叮鈴咣當?shù)販蕚溟_了。
她記得向梓熙也是個不愛吃飯的修仙派,,比傅司棋還夸張,,傅司棋至少也能吃幾粒米、兩棵草,,向梓熙可是能做到徹底絕食的,。
難怪人那么瘦,干癟得跟一顆枯草一般,,還總是愛穿暗色的旗袍和修身長裙,,整個人顯得枯瘦且黯淡無光。
如果不是那張臉尚且風韻猶存,,而且她也總愛給自己描上烈焰紅唇,,還真有可能被誤會成什么重病患者。
到底給向梓熙做點什么吃的呢,?
賀閃閃思慮再三,,想起傅司棋以前說過,向梓熙為了保持身材,,以確保自己在藝校的領(lǐng)舞地位,,從十六七歲開始就瘋狂節(jié)食,后來還一度患上了厭食癥,。因為能吃的東西非常少,,向梓熙自然就會精選食物,無論是從營養(yǎng)方面,,還是口味,、品相、食材等,都必須優(yōu)中選優(yōu),,確保吃進肚子里的都是精華,。一旦是自己看不上的食物,向梓熙是寧可餓肚子也不會放低標準,。
賀閃閃急出了一頭汗,,她覺得自己真是想不開,何苦給自己出這么大的難題呢,?
然而事已至此,,眼下她也沒有其他更好的選擇,只能硬著頭皮上了,。
她想起向梓熙好像偶爾會喝一點酒,,先前傅司椋從省城帶回來一種進口香檳酒,向梓熙一開始還挺感興趣,,一次性喝了三五杯,。但是第二天再給她倒那種酒,就被拒絕了,,理由是那酒的味道已經(jīng)不符合她當下的飲食標準了,。
所以傅司棋就把家里喝不完的酒拿到店里來,說要跟賀閃閃一起分享,,賀閃閃嘗了點,,沒嘗出什么特別的味道,傅司棋喝得也不多,,至今還剩了小半瓶,。
賀閃閃從櫥柜里拿出那瓶酒,搖晃著米色的透明玻璃酒瓶,,看著里邊緩緩流動的金棕色液體,,覺得可以拿它做做文章。
她先是把香檳酒灌入真空罐內(nèi),,并往其中注入氮氣后放入冰柜,,這樣可以讓氮氣在真空下把酒精粒子壓的更細,使其口感更加綿密爽滑,。
但這不是賀閃閃的最終目的,。
半小時后,賀閃閃又將處理好的香檳酒與一款大廠時下流行的奶油雪糕充分攪拌融合,,然后放入液氮中,,最終將其凝結(jié)、變脆為類似小號法式甜餅的形狀,。
大廠奶油雪糕是廠辦冰糕廠的自制產(chǎn)品,,含奶量很高,,賀閃閃曾測試過,這種奶油雪糕的純度甚至不輸末世最頂級的冰品,,所以在跟香檳充分融合后,,可以得到口感極為純粹的甜酒類Sorbet,再通過賀閃閃已經(jīng)運用得相當純熟的液氮超低溫技術(shù),,就能得到一份口感絕佳的冰品,,還搭配上冒煙騰飛的效果。
賀閃閃一邊快速給這份特殊的禮物打包裝,,一邊慶幸,,還好臘月里的大廠氣溫極低,無需擔心它會在運送的過程中提前化掉,。
不過賀閃閃依然覺得,還是盡早將之送到向梓熙手中為妙,,畢竟它剛出爐的效果和口感都是最佳的,。
要讓那么挑剔的向梓熙滿意,她必須立刻動身,。