?。ǘ?p>　　夏天理發(fā)店門口開(kāi)始擺攤,。白天賣玩具,，晚上換燒烤,。我大爺哥倆很專業(yè)。天快黑時(shí),，大爺抱出一大滿盆腌過(guò)的雞架,，然后是各種雞頭肉串筋頭巴腦辣椒韭菜等等材料。二叔蹲在一旁帶著白手套打開(kāi)吹風(fēng)機(jī)吹炭火,。我哥指揮我和大邴沿街邊擺桌子,，擺完桌子擺凳子，擺完凳子坐下穿肉串,。這時(shí)大爺拿著啤酒瓶子往雞架大盆里砸,，砸?guī)紫路紫碌?，直到一盆雞架被砸得骨碎肉綻,。

　　過(guò)一會(huì)開(kāi)始上人，大爺先坐在一個(gè)大炭爐子前烤,，過(guò)一會(huì)二叔把炭都備好后坐在旁邊另一個(gè)大爐子上烤,。我跟大邴也忙，客人坐下我倆就得上碗筷,，上酒,，拿杯，拿水,，大爺他們烤好后我們就按桌號(hào)上菜,。

　　燒烤這東西極累,，折騰得人通透。我哥躺屋里玩游戲機(jī)玩的哈哈樂(lè),，有時(shí)出來(lái)喝口水回屋接著玩,，不管我大娘怎么罵都不再出來(lái)。直到忙到11點(diǎn)多我和大邴要回家睡覺(jué)了他才出來(lái)充服務(wù)員,，狗日的臨走還告訴我們明天早點(diǎn)來(lái),。

　　（二十三）

　　最好吃的還是大爺烤的雞架,。那雞架外焦里嫩,，鮮香不膩，吃到嘴里極興奮?，F(xiàn)在雞架遍地是,，但烤雞架那么好吃的真的沒(méi)有再遇見(jiàn)過(guò)。我跟身邊人說(shuō),，他們都說(shuō)那是因?yàn)樾r(shí)候吃不到啥好的,，實(shí)際不見(jiàn)得有多好?？赡馨?，這成了一個(gè)謎，我一直沒(méi)解開(kāi),。我也沒(méi)什么渠道和方法去探索,，留著以后慢慢滲透吧。

　　除了雞架就是雞頭和麻辣燙,。雞頭類似今天的雞頭王,，麻辣燙那叫一個(gè)饞。吃完回鍋里下一袋方便面,，無(wú)敵了,。他家飯店現(xiàn)在開(kāi)在北邊大道上，大鍋熬出來(lái)的麻辣燙湯料供應(yīng)30多家小店鋪,。不過(guò)我還是覺(jué)得跟小時(shí)候不太一樣,。不知道，說(shuō)不上怎么回事,，可能事物的形態(tài)在隨著時(shí)間變化莫測(cè),，人生不盡的藩籬倏忽間又密布林立，那是咬不爛咽不下的離娘肉,，那是內(nèi)心轟鳴著二手五菱宏光的凡爾賽,！

　　（二十四）

　　晚上十二點(diǎn)之前會(huì)有波空檔期,，人吃飽喝足都回家了,，燒烤攤再上人那得等到后半夜兩點(diǎn),。人少時(shí)我們幫著收拾收拾，得閑時(shí)我和大邴并排坐在爐子前,，揮舞著簽子自己烤雞頭吃,。這雞頭先是烀熟的，一烤軟爛入味,，非常不賴,。這時(shí)屋里準(zhǔn)傳來(lái)我大爺大娘倆人吵吵聲。我大娘在街道是婦女主任,，我也說(shuō)不清是全職的還是就有個(gè)頭銜,，反正她能說(shuō)，嘴皮子特厲害,，她年輕時(shí)人也好看,，干什么行當(dāng)就是什么行當(dāng)?shù)恼信疲凑鋈俗鍪聵O麻利,。反之我大爺很沉默,，我?guī)缀醪辉趺唇兴f(shuō)話。

　　他家就在小學(xué)對(duì)面開(kāi)店,，小學(xué)旁邊就是我媽單位,，我媽知道他家有個(gè)男孩挺淘氣，直到有回我把我哥領(lǐng)回家,，我哥看到我媽要往上掛窗簾,，忙過(guò)去伸手幫忙，我媽最喜歡這樣的孩子,，就夸他會(huì)來(lái)事,，走到哪夸到哪。真得說(shuō),，我哥這點(diǎn)會(huì)來(lái)事是真的,。他只是腦子……