中午,，廚師仲水良給大家準(zhǔn)備了一大盆“潮汕毒藥”,。

　　所謂的“潮汕毒藥”，其實(shí)就是潮汕生腌，社會(huì)上甚至流傳著“吃潮汕生腌只有零次和無數(shù)次”的傳說,，由此可見潮汕生腌的魅力。

　　潮汕生腌,，就是把魚,、蝦、蟹等各種海鮮或者河鮮,，用高度的白酒,、姜、蒜等調(diào)料進(jìn)行腌制,，然后冷藏或者冷凍一段時(shí)間以后,，不經(jīng)過加熱煮熟，而直接食用的方式,。

　　那為什么好好的潮汕生腌被叫做“毒藥”呢,？

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