四十五分鐘后,，下課鈴響起，老師一聲令下,，大家停下了手中的筆,，最后一排的學生起身，逐個把試卷收上去,。

　　黃暖拉著自己的卷子不肯松手,，嘴里嚷嚷著：“還沒寫完，還沒寫完呢,！”

　　余簡握住她的手腕,，把她捏緊試卷的手指一根一根掰開，語氣溫柔地說著最殘忍的話,。

　　“不要垂死掙扎了,，寫完不寫完對你的成績沒有任何影響?！?p>　　黃暖呆呆地看著余簡,，竟然沒有反駁。仔細一想,，發(fā)覺她說的話竟然沒毛?。?p>　　她向著余簡一撲,，腦袋在余簡肩膀上狠狠地蹭了蹭,，癟著嘴巴委屈：“阿簡你太不夠意思了，都不給我抄一下,?！?p>　　這突如其來的身體接觸讓余簡有些懵逼，她僵直了身子不敢動,，伸出右手食指,，點著黃暖的額頭，把她推開,。

　　“你敢說你沒瞄到我的選擇題,？？”

　　虧她還放了大水,，連著填空題估計都讓黃暖看全了,，這家伙還不知足，是不是要把作文都一字不落地抄全了才算完,？

　　“好嘛好嘛,！就知道阿簡最好了！”

　　見好就收,，識時務者為俊杰,！黃暖喜滋滋地轉而抱住余簡的手臂,，親昵地靠著她，“放學了請你吃糕粿,！”

　　饒鄉(xiāng)人愛吃粿粉,。粿是用米漿做的，靜置放涼凝固成塊,。再選上自己喜歡的配料,，火腿腸、酸菜肉餅或者菜脯蛋和鳥蛋,，最重要的是淋上特調的蒜頭汁,。

　　這樣的糕粿咸鮮美味，帶著大蒜特有的辣,，入口即化,。

　　這每一家做的粿味道都不一樣，饒鄉(xiāng)人善于對味道細微差別的捕捉,，自然就有自己的偏好,。

　　余簡很喜歡校門口那家糕粿攤，李元溪穿越過來后,，也吃過一次,，對那味道印象深刻。

　　還特意打包了一碗帶回家里,，仔細品嘗里面的配料比例,，哪怕對香料了如指掌的她，也沒有辦法完全做出一模一樣的味道,。

　　但令李元溪感到神奇的是,，這余家竟然也是個廚藝世家。余家祖上在光緒年間曾是皇家御廚,，余簡的太爺爺還是溥儀的私人廚師,。在民國初年，余家還在京城開了一家專做繞鄉(xiāng)菜的酒樓,。

　　后來戰(zhàn)亂,，余簡的太爺爺死在了日本人手里，余家這才慢慢地沒落下去,。

　　到了余簡爸爸這一輩,，就只留下了一本殘破的余家食譜，以及還算扎實的基本功?，F(xiàn)在在京城一家老牌中餐館勉強當了個二廚,，就算不辱沒家族傳承。

　　這么一看,，李元溪很欣慰,。如果在其他人身上重生，想要露出曾經的手藝勢必會引起不必要的麻煩,。

　　余簡從小就被留守在西漁村里,，一年見不了幾回父母，爺爺奶奶年紀大了后,，余簡就承擔起了家務,，功課不忙的時候，也經常做飯,。

　　“阿簡,，快走快走，晚了要排隊了,！”黃暖在教室門口催促,，余簡從思緒中回過神，答應了一句,，把課桌上的文具書籍都掃到書包里,。

　　兩秒鐘后，她已經背好書包,，站在了黃暖面前,。

　　看著比自己高出半個頭的余簡，黃暖比劃了一下,，有些不滿：“阿簡,，你又長高了。怎么就我不長個子呢,？”

　　嘟嘟囔囔地一路走,，一路抱怨。

　　還沒走到校門口,，一陣陣香氣就飄來,。余簡看過去，一輛輛小推車整整齊齊排了一長條,，前面都等了好些剛放學的學生,。

　　其中，最熱鬧的就要數(shù)張記糕粿攤了,。

　　黃暖拉了余簡幾步飛快地跑到跟前：“老板,，兩碗粿，我要帶走,！”

　　“好嘞～”老板是個聲音粗獷的漢子,，體型微胖，一手飛快地從屜籠里翻倒出一大塊厚圓形的粿塊，一手操起塑料刀片,，咔咔幾下,，均勻地切成了棱形小塊。

　　兩手一攏,，這些粿塊就放到了透明打包盒里,，再打開旁邊長長一條的配料盒，放上一勺火腿腸,，一點菜脯蛋,，最后，舀了一勺紅彤彤的蒜頭汁澆在上頭,。

　　“拿好了?。「饧@剛蒸出來的,！”老板熟練地系好結,，遞給黃暖的時候還不忘關照。

　　“沒事,，不燙,！”黃暖甜甜地回復。

　　余簡這才發(fā)現(xiàn),，這糕粿還冒著絲絲熱氣,，氤氳的煙霧向上，潔白的糕粿在下,，漂亮至極,。

　　村里沒有中學，余簡和黃暖每日都要坐船出島到縣里的學校上課,。

　　余奶奶早就在路口等著,，見了兩人有說有笑地回來，這才放了心,。阿簡自從落水后,，性子就有些悶，余奶奶擔心她是不是有什么陰影?，F(xiàn)在看來,，應該還是嚇到了。

　　朝兩人招了招手,，余奶奶聲音加大：“暖暖,，你爺爺去找西村老黃喝酒了，今天晚上在我這里吃飯吧,！”

　　黃暖聽了這話,，又是氣憤起來,，撩起袖管就要沖出去：“臭爺爺，都讓他不要喝酒了,！怎么這么不聽話,！”

　　余簡一把拉住她，見她疑惑地看過來,，搖了搖頭：“你爺爺有分寸的,，走吧,，先回家吃飯,。”

　　大概是今天黃暖也來家里吃飯,，余奶奶做得比平時豐盛些,。煮了蝦子，又做了一碗紅燒肉,，還炒了青菜,，配了一鍋濃稠的白粥，引出了黃暖肚子里餓蟲,。

　　“我去煎個蠔餅,，你們先吃?！庇嗄棠處蠂?，就要往廚房走。

　　余簡擋在身前,，把手里已經涼了的糕粿放到她手上：“我來做吧,。”

　　余奶奶想要拒絕,，在余簡堅持的目光里作了退步,，又把圍裙給她穿上：“小心點，別給油濺了,?！?p>　　生蠔是村子里的漁戶送來的，不大不小,，正好適合做蠔烙,。

　　余簡取了刀，找準蠔殼縫隙,，刀尖頂入微微用力,，蠔殼就打開了。她一秒一個,，幾分鐘就開完了所有的生蠔,。

　　將新鮮生蠔加淀粉拌勻輕柔沖洗，把所有附著的贓污沖洗干凈，再放入碗中,，加入蒜葉,，雞蛋，本地地瓜粉和幾滴魚露,，攪拌均勻,，這就成了蠔糊。

　　余簡還是李元溪的時候,，光祿寺的食譜中曾經有一道特色小吃,，名曰：香酥蠔煎。這是李元溪在中原游歷之時,，一位住在南海的友人告訴她的,。

　　等到這人描述完畢，竟讓她口齒生津,，回了長安就研究起來,。

　　起鍋把豬油燒熱，待溫度足夠高,，油內開始冒小氣泡的時候,，把腌制好的生蠔舀進熱鍋里鋪平，鍋鏟輕輕攤開,，煎制過程中,，輕輕搖晃鍋柄，防止粘鍋,，直至兩面都呈金黃色,，最后撒上香菜段點綴出鍋。

　　余簡端著蠔煎上桌,，黃暖已經等得迫不及待,，伸出筷子輕輕一夾。

　　只聽得清脆一聲響,，放入口中,，蠔肉的嫩，配合面餅的香脆,，真真稱得上外酥里嫩,。

　　黃暖沉迷于這迷人的味道中，頭也不抬埋頭苦吃……