“老班有點帥,?！标愋拟夹脑u價，“我喜歡,?！?p>　　余簡也挺喜歡他這番作風,。

　　“小暖，你來,?！闭惺肿岦S暖到自己身邊，她低聲細語幾句,。黃暖聽完滿臉的不可思議,，也小聲回她：“不好吧……”

　　拍拍她的腦袋，余簡露出小狐貍般的笑容：“就照我說的去做,，出了事我擔著,。”

　　“得嘞,！”小暖子應聲,，顛兒顛兒地跑遠了。

　　陳心怡在背后默默地戳了戳她,，皺眉頭皺著：“你讓她干啥去了,？”

　　回答她的，是塞入嘴里的一顆糖,。乍一入口,，梅子粉的酸味讓她不停地吸溜著唾液，緊接著又是濃郁的果甜味,。她眼睛一亮,，是甘蔗！

　　“好次,！”又吃到了梅粉的一面,，她滴流著口水,，說話都不利索了。

　　懷里被塞了一個透明小罐,，里頭是粒粒分明的糖果,，余簡噓了一聲，她趕緊雞賊地放進書包里,。黃暖一直以為阿簡給她的糖果是獨一份,，沾沾自喜地炫耀了半天。她面上無恙,，心底還是有些羨慕,。總覺得三人之間,，阿暖跟阿簡要更親近一些,。

　　如今倒是心生愧疚，阿簡對她們都是一視同仁,，是自己太過敏感了,。

　　余簡讓黃暖去打聽了金燕家的情況，店在哪里,、主做的菜系,，順便側(cè)面了解一下金燕本人的廚藝。

　　黃暖出手,，僅一天的功夫就把人家的底都翻了天,。

　　金家的魚生源自羊城德順，金燕的爸爸做了將近四十年的魚生,。年輕時遇到了金燕媽媽,，就在饒鄉(xiāng)安定下來。把原先在德順做得風生水起的魚生店搬到了饒鄉(xiāng),。

　　這就是金家魚生的起源,。

　　金燕從小就是吃魚生長大的。在她的眼里,，沒有什么東西比這一片薄薄的生魚肉來得美味,，再加上爸爸會調(diào)各種的醬汁，魚生的味道也變得更加豐富多彩,。

　　“那就跟她比魚生吧,。”余簡沉吟片刻,，對把她圍在中間的同學們說道,。

　　也不知道是從哪里走漏了風聲，余簡決定要跟金燕比試的消息就這么在班級里傳開了，課余大家都在摩拳擦掌,，好像上場的就是他們一樣,。

　　余簡總覺得，這個消息,，大概是從老班那里出來的,。比如，某一次,，班長如平常一樣送作業(yè)去辦公室,，回來后，那炯炯有神的眼睛,，只怕放一根火柴,，他就能立馬點燃了……

　　比試定在了周六傍晚，正當是魚生店剛開始起客的時候,。同學們自發(fā)組織了一個拉拉隊,，要給余簡捧場。

　　戰(zhàn)帖是金燕下的,，規(guī)則余簡也讓她定，只選擇了比試內(nèi)容,。她活了兩世,，先讓半招，省的說她欺負小姑娘,。

　　金家魚生每到晚上基本座無虛席,，金燕要求的很簡單，由她和余簡各做一盤魚生,，讓來的客人評判到誰做得更好,。她從十二歲開始，就陸陸續(xù)續(xù)開始管著家里的魚生店,，一手片魚的功夫,，連她爸爸都贊為天才。

　　她有極大的自信,，余簡勢必要輸,。

　　好在余簡不知道她的想法，要是聽說了,，肯定冷哼一聲：“天才,，就是用來打壓的?！?p>　　想她大唐能人無數(shù),，光祿寺里哪個不是個州府送上來的天才。但能留到最后的，除了天賦,，更重要的是勤奮,。

　　“學姐，請吧,?！苯鹧囝H有架勢地在店門口擺了兩張操作臺，手一伸,，讓余簡先挑選,。

　　余簡隨隨便便地走到離自己近的那一個，笑著對她點頭：“就這個吧,?！?p>　　晚上六點，魚生店已經(jīng)座無虛席,，來得晚的客人已經(jīng)拿了號排隊等著,。見了門口的擺設也有些稀奇，得了消息又有些看熱鬧的期待,。

　　杜甫詩云“無聲細下飛碎雪,，有骨已剁觜春蔥”，唐人愛吃魚,，最喜歡就是做成生魚片,，現(xiàn)在日本的魚片生吃也是從唐朝傳過去的。

　　那時,，生魚片叫做魚膾,。

　　魚膾首選鯽魚為佳，但金家魚生用的都是草魚,，余簡在水缸里摸了摸,，從邊角撈出一條瑟縮了很久的魚。

　　把魚身上的水擦干,，余簡一手執(zhí)刀,，飛快地剁掉魚尾，把魚血放干,，再用剔刀迅去鱗開膛掏出內(nèi)臟,，將魚皮剝?nèi)ァ?p>　　沿著脊骨將左右兩片肉分離，切掉肋骨和魚腹,，用干凈的布把魚肉上的血污吸附干凈,，通風晾干。

　　魚膾考驗的是廚師的刀工,，落刀要快,，下刀要準,，用力要狠，余簡盯著案板上的魚肉,，手上一下又一下,，沉著又有力。

　　不到一分鐘,，兩半厚厚的魚肉就變成了盤子里亮晶晶的魚片,。拎起來，魚肉晶瑩,，透過薄薄的肉片,，竟然能看見對面霓虹燈閃爍的紅色亮光。

　　薄得竟乎于透明,。

　　魚膾畢竟是生食,，古人就擔心食多了會生蟲，因此,，醬料是關鍵,。余簡用了大唐最簡易的方法，只用胡荽配了特制的醬汁,。

　　雖然看似簡單,，這醬汁可是靈魂所在。

　　黃暖迫不及待地把余簡做好的魚膾端給客人,，她今天除了是拉拉隊隊長之外,，還兼職給余簡當跑腿小妹。

　　喜好魚生的客人早就等不及,，看著眼前的兩盤魚生，不知如何下手,。只覺得這其中一盤雖然沒有往日里復雜的配菜,，但莫名地誘人。

　　筷子伸向盤子里,，魚肉有些黏連,，在醬汁碗里沾一沾，魚片軟中帶韌,，鮮,、甜、清,，又有一股藥材的木質(zhì)香氣,，這是他從未嘗過的味道。

　　他又夾了一大筷子,，滿滿地沾足了料,，汁水混合著魚片，兩者完美融合，誰都沒有搶了誰的風頭,。

　　但這滋味,，又是層層疊近，好像嘴里游著無數(shù)條小魚,，尾尖蕩起,，彈起一波又一波的漣漪。

　　他繼續(xù)夾了一筷,，好像這回,，又是不同的感覺……

　　再伸筷子，盤子竟然不見了??！

　　他惱怒地抬頭，只見領導面露慍色,，同事們也都看著他,。

　　坐在身邊的助理偷偷提醒他：“您一個人吃了大半盤子，人家都沒嘗呢,?！?p>　　他恍然大悟，招呼一聲：“麻煩再來一盤魚生,，這種的,。”手指赫然指著已經(jīng)離了自己十萬八千的盤子,。

　　……

　　大獲全勝,。

　　黃暖插著腰站在路邊哈哈大笑，連陳心怡的臉上也洋溢著笑容,，更別提走在身后還不愿回家的同學們,。

　　他們都在回味著金家魚生店一家人的表情，有點不服氣,，但又自愧不如,。

　　余簡跟班長小聲地交談幾句后，班長一聲令下,，眾人散場,。

　　“要不，你們?nèi)ノ壹依锇?？”輪渡已?jīng)停航,，班長手搓衣角，邀請他們,。三個女孩子,，這么晚不安全的,。

　　“不用啦，你快回家吧,，我們?nèi)グ⑴依?。”指了指還在狂笑的姑娘,，余簡心情很好,。

　　,？,？

　　你們不是住在漁村嗎？每天來回上學的那種,？,？

　　余簡看出了他的疑惑，解釋：“阿暖的爸爸以前買了一套房子,，就在學校邊上,。以后要是放學晚了，就讓她住在哪里,?！碑吘固焯靵砘貪O村很費時間，房子不大,，但他們?nèi)齻€人的房間都有,。

　　班長又問了地點，當場石化……

　　這三個不是窮困潦倒的漁村姐妹花嗎,？

　　那房子可是好幾百萬的學區(qū)房?。。,?！