排刀剁是廚師的基本功之一，是為兩手持刀,，要保持一定的距離,，運用手腕的力量，從左到右,，從右到左,，反復(fù)排剁，這是極度考驗功底和力量的刀法,。

　　而此時,，這個看起來就弱不經(jīng)風(fēng)的小姑娘,，拿著兩只加起來超過十幾斤的刀，揮舞得如同毛筆一般輕巧,。

　　江城的小徒弟看得失了神,，面色僵硬地掂了掂同款菜刀，暗暗地吐了吐舌頭——要他雙刀剁,，估計支撐個一分鐘就要敗下陣來,。

　　這番神色被江大廚不動聲...