高湯已成,，餡料也在調(diào)味料的混合下彌漫出余韻悠長的香味,。

　　鰻魚皮子面皮被切成等量的巴掌大小,，堆疊在一起,，遠看就像一座雪山,。

　　包餛飩有六式：蕩飩式,、離飩式、捏捏式,、螺旋式,、三角式以及開花式。

　　余簡要用的,，便是這開花式,。加了鰻魚肉的皮子比一般的更為輕薄，把餡料放在其中,，皮子四周往里褶,，做出一個五角花瓣輪廓，先捏出一側的花瓣花型,，再以此類推,，玉指翻動間，一朵朵惟妙惟肖的花...