二十分鐘后,，盼星星盼月亮的終于等來(lái)了主菜,。先是上了一小爐炭火，又有服務(wù)員端著兩塊厚切牛肉上來(lái),，鐵絲網(wǎng)架上爐子,，將牛肉在特制醬料中沾上一圈，用炭火慢慢溫熟,。牛油順著絲網(wǎng)滑到炭火上,，激起陣陣煙氣,，又反向熏上肉表層,，那股子香氣，真是想讓人忽視都忽視不了,。

　　“我自己來(lái),？”外國(guó)食客很好奇這種新奇的燒烤模式，想要自己動(dòng)手,，卻被服務(wù)員一口婉拒,。

　　“您自己烤的會(huì)失去和牛最好的味道?！?..