趙青哥看著眾人忙碌知道今年是沒有茶葉上市了,，從采摘到茶葉成品出售流程繁瑣,。

　　采茶時需用食指,、拇指挾住葉間幼梗的中部,，利用兩指的彈力將茶葉摘斷,，茶葉的采摘部位也不同,。

　　采摘下來的茶青須于日光下均勻攤曬,，或利用熱風(fēng)使茶青水分適度蒸散,，減少細胞水分含量,，降低其活性，并除去細胞膜之半透性,，適度促進鮮葉酶的活性,，從而使莖、葉萎蔫,，色澤暗綠,，青草氣散失。

　　炒青至適當程度,，利用...