第十五章 花樣包子
早上的時候,,好不容易央求到爺爺奶奶,,同意周末讓她去賣包子,。
她可不能什么都不干,什么都等著爺爺奶奶來做,。
今晚上先把需要的蔬菜準(zhǔn)備好,,明天一早才不會忙亂。
岑嘉的手很巧,,不光是一手餡料拌的好,,包子的外型也捏得惟妙惟肖。
天光將明,,岑嘉坐在面案邊,,揉捏出南瓜形的包子,手掌大小,,小孩子吃一個也就飽了,。
橙色南瓜包里面填的是紅豆餡,紅豆是昨晚上用高壓鍋?zhàn)鍪斓?,再用白糖攪拌,,放在冰箱冰?zhèn)了一晚上的。
白綠相見的白菜包里填的是香菇青菜餡,,香菇和青菜都切成顆粒狀,,入口即融。
兔子形狀的包子里填的是南瓜餡,,南瓜的甜和青椒的辣組合在一起,,組成了江東人最愛的口感。
柳葉狀的包子里填的是粉絲豆干餡,,岑嘉在里面加入了切碎的黃豆芽,,粉絲綿軟,豆干q彈,,豆芽爽脆,,更加豐富了食客的味蕾。
她的手很巧,,兩三秒就做好了一個,。
瞧著擺在蒸籠上姿態(tài)各異的包子,羅玉芬又驚又喜,。
“嘉嘉,,你這手真是巧呀,南瓜,,白菜,,兔子,柳葉,,可真好看,,都舍不得吃了,!你啥時候?qū)W會這些的?”羅玉芬滿臉好奇,。
岑嘉笑說:“學(xué)校美術(shù)課學(xué)過怎么捏橡皮泥,,和捏包子差不多的,我也是試試,,沒想到真成了,。”
岑春生看了也是嘖嘖稱贊,。
“嘉嘉,,你這包子準(zhǔn)備賣多少錢一個?”
爺爺奶奶的大肉包,,三毛錢一個,,一塊錢四個,蘿卜包兩毛錢一個,,一塊錢六個,。
岑嘉笑笑:“全部一塊錢一個?!?p> “什么,!一塊錢一個,那也太貴了,,嘉嘉,,這可賣不出去呀?!睜敔斨睋u頭,。
99年職工工資大約700-800元每月,岑嘉的大姑岑蓉就在萬州最大的光學(xué)廠上班,,每月工資是768元,。
岑天華是客運(yùn)司機(jī),開得還是長途,,工資不過1300元,。
一塊錢一個的包子,成人得吃兩個才能飽腹,,那就是兩塊錢,,假如天天吃,那就是每個月60塊,,對比現(xiàn)在的工資水平,,這消費(fèi)確實(shí)高了。
“是呀,,嘉嘉,,咱們縣里還沒有誰家賣一塊錢一個的包子呢,,更何況你這還都是素餡的,?!蹦棠桃矂裰?p> 岑嘉卻很有信心:“放心吧,,爺爺奶奶,,我自有分寸,我這兩籠也才六十個,,要是賣不出去,,我拿我的壓歲錢賠給你們?!?p> 買蔬菜不過花了三塊不到,,加上面粉等等材料,滿打滿算成本不超過八塊錢,。
奶奶笑道:“傻孩子,,你的壓歲錢自個留著,就算沒賣出去,,咱們家留著自己吃就是了,。”
說話間,,爺爺已經(jīng)把岑嘉包好的兩籠屜包子端去蒸了,。
“奶奶,你們等著看吧,,我肯定能賣完,。”
岑嘉都想好了,,先去大廠門口賣一陣,,再去機(jī)關(guān)托兒所。
這兩地方,,周末都不放假的,。
大廠是七點(diǎn)半上班,機(jī)關(guān)幼兒園是八點(diǎn)上課,。
時間銜接的剛剛好,。
“不過,我得借爺爺?shù)淖孕熊??!贬挝χ?p> 岑春生扭頭看孫女:“嘉嘉,你不會騎車呀,?!?