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盛唐小國師

第四十二章 梁記小吃

盛唐小國師 毀夢兇靈 3064 2022-08-23 13:52:07

  陽歷8月12日,,武德九年七月十五日。

  梁翠花就來到了裝修好了的新家,,這十多天都是借住在別人家里,,這回看到新蓋的房子自己都不認(rèn)識了,,現(xiàn)在他們家可以住在二樓了,,當(dāng)然也可以住在一樓,兩層的加大加寬,,而且還改善了廚具,,這些廚具可是內(nèi)銷的,別人買不到,。

  而且根據(jù)裝修圖紙,,其實(shí)是在二樓,把三家店算是連通了,,從服裝店到洪寶坤的原先的鹽店,,現(xiàn)在是股東們開會的地方了,然后就是原馎饦店,。

  洪寶坤這是祖宅,,原本是雜貨鋪,主要是賣胰子,、廁籌,、木碗、木盤,、竹筐,、掃帚、等,。

  后來去了洛陽,,也有店鋪,再就是經(jīng)過戰(zhàn)亂,,又因?yàn)楸蝗苏f有鹽讓他買就發(fā)生了這個(gè)事,,回到了長安。

  總體來說就是都是兩層,,兩層之間有前后露臺連接,,然后會議室是在原先鹽鋪上面的二層,鹽鋪的位置,,又給了梁翠花一大部分,,一小部分是給洪寶坤出門的走廊。

  這樣一樓就是大了很多,,二樓住人,,還有花壇,盆景,,蓄水桶,,原本每家都有水井,這回額外曾建了一座蓄水桶,,而且后面是樓梯和洪寶坤家是共用出口的,,很像后世的日本建筑,。

  這里給房屋和蓄水桶支撐用的是鋼筋,而且鋼筋外面還用木頭包裝了一下,,看起來就是木柱,,這樣就是鋼筋和木質(zhì)一起支撐,絕對結(jié)實(shí),。

  馎饦店二樓有作為食材準(zhǔn)備和儲存的地方,,還有切菜,和面等用的操作臺,,然后還有一個(gè)向下運(yùn)作的小貨梯,,人力搖動的,將處理好的食材送到一樓,,這樣就算整整擴(kuò)大了一倍多,。

  而且以前這里就是兩口子自己開的馎饦店,后來男人沒了,,梁翠花帶著孩子在這里繼續(xù)干,,也挺可憐的,好在勤奮和肯干讓這位母親苦盡甘來了,。

  辯機(jī)還給她安排了一名女幫手,,兼拉面師,這是十里八村頭一號的女漢子,,一直嫁不出去,,都三十了,平時(shí)只是幫助父母做點(diǎn)事情,,賺錢也不多,。

  張偉學(xué)過做拉面,總是做不好,,最多就是像那么回事,,但是和賣的肯定差距巨大,,后來聽說要放蓬灰水,,就買了,但是比率不知道,,上網(wǎng)查也查不到,,看視頻那都是不全面的肯定有貓膩。

  現(xiàn)在成了辯機(jī),,更是沒力氣去做了,,寺院的廚師和尚也試過了,總是差了那么一點(diǎn),,后來辯機(jī)覺得還是力氣和時(shí)間問題,,就找力氣大的人試試,,這女漢子張寧就是,最后做出來了蘭州拉面,。

  認(rèn)識她,,是因?yàn)楫?dāng)時(shí)張寧的父親張大山的腳踩中了很硬的竹筍尖,被扎穿了腳,,家里沒錢,,大夫不給看,就送到了大總持寺,,辯機(jī)直接顯示讓張大山咬住東西,,然后開始用高度酒沖洗傷口,然后看到?jīng)]有泥土或者竹子纖維,,就用烈酒跑過的紗布給纏上了,,并給了它們一小瓶烈酒,讓他定時(shí)的給倒在傷口上,,還囑咐沒有了來拿,。

  就這樣,知道這女子力氣大了,。

  如今讓她來做拉面絕對沒問題,。

  當(dāng)時(shí)教她的時(shí)候,周圍就圍了不少人,,和尚,,沙彌,香客們,。

  當(dāng)一條一條細(xì)細(xì)的拉面拉出來的時(shí)候都驚訝了,。

  而拉面里面主要是放了鹽,沒人看到而已,。

  而且拉面的湯是從秦瓊府上買來的豬肉,,熬得,帶有鮮味,,食客吃不出來有鹽,。

  原本一家沒有名字的店,現(xiàn)在有了一塊牌匾,,上面寫著“梁記小吃”,。

  梁翠花可是感動壞了。

  這一大早,,剛解除宵禁,,不少人就出門看到了這景象,很多人喊著:“翠花,,重新開張了,,來碗馎饦,。”

  突然有人道:“翠花姐,,這新開張了,,不會又有新吃食了吧?!?p>  梁翠花驚喜道:“有,,有,還很多呢,?我把牌子拿出來你們看,。”

  有人說道:“俺不識字咋辦,?”

  旁邊一人說道:“找人給你念不就完了,。”

  梁翠花從店里拿出了一塊木牌支棱在地上,。

  上面寫著:馎饦,、油茶面、豆腐腦,、豆?jié){,、油條、這些是之前就有的,,下面是:肉夾饃,、拉面、炸雞……然后一大堆雞的零部件,,煮串,,雞肉串一錢一串,蔬菜和豆制品一錢五串,,雞雜碎一錢三串,。

  這煮串就是串串香,可惜辣椒還在瑪雅帝國那邊,,也就是中美洲,。

  雖然華夏也有很多辣的食材,但是不同的食物,,辣的方式和口感完全不同所謂蔥辣眼,,蒜辣心,辣椒辣到腚眼心,,蒜苔辣到腳后跟,韭菜辣到脖項(xiàng)筋,,生姜辣到腦門心,。

  這是張偉的家鄉(xiāng)土話,,就是描述的不同的辣,其中生姜的辣往往屬于出汗的那種辣并不是很舒服,。

  但是辣椒的辣才是最上癮的辣,,讓人吃了以后還想吃。

  可是如今沒有,,也沒法用其他的辣物代替,,雖然辯機(jī)看到有叫辣椒的,結(jié)果是同名不同物,,這是張騫出使西域后帶回來的一種植物,。

  張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,是總結(jié)漢代三百多年臨床實(shí)踐而成的,,其做法是用羊肉,、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,,下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳,、一碗湯,。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,,兩耳變暖,。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,,治好了凍耳,。

  從記錄看其實(shí)這應(yīng)該就是生姜。

  所以此辣椒并非南美洲的辣椒,。

  有兩種東西可以代替的,,那就是花椒和芝麻。

  花椒的種植,,辯機(jī)派人去研究了,,因?yàn)樽约赫娌粫?p>  但是芝麻可以,這回也要大范圍種植,。

  現(xiàn)在買到的芝麻做成了芝麻油和芝麻醬,,然后……

  “老板娘,再給我來二十串,,給我三十串,,我再要十串,太好吃了,吃不下了,?!背钥蛡兘豢诜Q贊。

  本來這家店就在路口,,這回更是一大堆人站在路口吃,,把車道都堵住了。

  可惜如今的芝麻產(chǎn)量還并不高,。

  如今養(yǎng)雞場已經(jīng)建成了,,分為三個(gè)廠房,為了防止雞瘟,,所以三個(gè)是分開隔離的,,起碼一個(gè)出事兩個(gè)可以馬上防治。

  而且也開始建立屬于集團(tuán)自己的高度酒釀造和提純,,但是絕不外賣,,而且禁止員工工作時(shí)飲酒。

  其實(shí)對于這些工匠,,工人來說這份工作實(shí)在太好了,,收入高不說,還什么都管,,還定期放假,,如果換做是某些官宦或者富豪的家里,那就是整天低三下四,,也沒尊嚴(yán)收入低,,動不動還被罵,假期,?做夢去吧,。

  所以這些民眾都很珍惜。

  雞舍,、雞籠定期的用烈酒消毒,,因?yàn)闆]有巴斯消毒液,只能用烈酒了,。

  大量的豬仔也閹割好了,,都在飼養(yǎng)中,母豬和配種豬也都有自己的豬圈,。

  而且因?yàn)槟J交?,鏈條化,雞蛋的產(chǎn)出也驚人,,可以說現(xiàn)在股東們可以天天吃雞蛋了,。

  可惜沒有牛奶生產(chǎn),,因?yàn)楝F(xiàn)在耕牛是生產(chǎn)力,而且沒有奶牛的牛種,,現(xiàn)在的牛產(chǎn)奶量太少,,基本只夠供給皇室和世家,。

  突然有食客問道:“老板娘,,你耳朵怎么了,受傷了,?”

  梁翠花答道:“這是耳洞,,辯機(jī)師傅說過幾天要送我東西,要求打耳洞,?!?p>  食客繼續(xù)問:“什么好東西啊,男人能打耳洞嗎,?”

  梁翠花答道:“具體的我也不知道,,辯機(jī)大師說是驚喜,而且說了只有女人,,或者長得女性一些的男人,,也就是帥氣,小白臉那樣的可以打,?!?p>  突然很多男人哈哈大笑道:“對啊,對啊,。哈哈”

  其實(shí)辯機(jī)準(zhǔn)備打造美食城的,,但是長安城寸土寸金,根本沒人再賣房子了,,而且李世民如果登基,,房價(jià)估計(jì)又要長了,很多的功勛會被封為國公,,甚至升官,,還要大赦等等。

  后世張偉家所在的小區(qū)外面,,美食城就不下六家,,因?yàn)榭拷砉ご髮W(xué),海事大學(xué),,醫(yī)科大學(xué),,所以大學(xué)生,以及創(chuàng)業(yè)公司都聚集在這里,,一到中午和傍晚,,那基本都找不到空座位,。

  后世的很多年輕人都沒學(xué)做飯,那么只能是吃外賣,,以及去這些地?cái)偦蛎朗吵橇恕?p>  而這個(gè)時(shí)代沒有一次性的飯盒所以送外賣也很難,,往往還要把食盒送回酒樓或飯店,或者店員自己拿,,非常不方便,。

  而且這時(shí)代沒有后世的那種交通規(guī)則,什么人行橫道,,水泥路,,紅綠燈都沒有,雖然有行走秩序,,但是不夠啊,。

  梁翠花的小吃鋪面只是試探性的,同時(shí)沒有大人物在意,,因?yàn)槎际菐族X的小吃,,而且都是些游俠、不良人準(zhǔn)備去工作的匠人,、準(zhǔn)備務(wù)農(nóng)的農(nóng)民,、過路的小商販來吃。

  不過又有人問道:“老板娘,,和你打聽個(gè)事,,這旁邊的服裝店,什么時(shí)候開業(yè)???聽說很多人等得都不耐煩了?!?p>  梁翠花道:“這不是在裝修嗎,,要建成二層樓的,還要把整個(gè)地方都做成店鋪,,那原來可是府邸,,想一想那得多大啊,?還二層,。”

  突然有人想到了問道:“哎呦,,那肯定不小啊,,可是做那么大有必要嗎?”

  梁翠花道:“我聽說,,不只是漢人的,,還有胡人的,,聽說還要把一些比西域還西邊的一些國家的服裝設(shè)計(jì)也拿來賣,不過還有一個(gè)羞死人的話,?!?p>  一群老爺們突然聽到羞死人就湊近了問:“咋還羞人呢?”

  梁翠花說:“你們這些臭男人,,這羞死人的事我一個(gè)婦道人家,,咋能說出口呢?到時(shí)候有錢你們自己去看就是了,?!?p>  這些都是辯機(jī)告訴她傳的,,其實(shí)她也不知道具體是什么,?

  但是這一群老爺們兒能往哪里想呢?

  其實(shí)就是梯臺走秀,,服裝展示,,男女都可以看,只是為了做饑餓營銷而已,。

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