康熙五十二年，公元1713年，三月,，清圣祖康熙皇帝60歲生日,，又稱萬壽節(jié)，他認(rèn)為：“自秦漢以降,，稱帝者一百九十有三,，享祚綿長，無如朕之久者”,。所以,，決定舉辦隆重、排場的萬壽慶典,。
為慶?；顒哟钪玫牟逝铮瑥奈髦遍T一直延伸到暢春園,，長達(dá)20里,。
康熙六十一年，1722年,，農(nóng)歷正月,，康熙帝年屆69歲，為了預(yù)慶自己70歲生日,，他在乾清宮舉辦了第二次千叟宴,，而這年是康熙皇帝人生旅途的最后一年。
乾隆五十年,，公元1785年,，正月初六日,，適逢乾隆喜添五世元孫，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩,，在乾清宮如期舉行了千叟宴,。宴會場面之大，實為空前,。
自宗室王貝勒以下,，內(nèi)外文武大臣官員、致仕大臣官員,、受封文武官階過60者約有3000余人,，共聚一堂。
整個宮內(nèi)觥籌交錯,，熙熙攘攘,，殿廊下布50席，丹墀內(nèi)244席,，甬道左右124席,，丹墀外左右382席，計800席之多,。這些人中有皇親國戚,，有前朝老臣，也有從民間奉詔進(jìn)京的老人,。
乾隆六十年,，公元1795年，乾隆已是一個85歲的老人,，為了不逾越祖父在位61年的紀(jì)錄,，他決定將皇位禪讓給第十五子颙琰，嘉慶元年,，1796年,，正月初一，弘歷退位,，作為太上皇,。他在寧壽宮皇極殿舉辦了第二次千叟宴，此時,，乾隆已是86歲的老人,，60歲的老人與他已有26歲的年齡差距，因此規(guī)定,，參宴老人的年齡由60歲改為70歲以上,。
嘉慶元年，公元1796年，正月初四日,，禪位剛3天的太上皇在寧壽宮皇極殿再次舉辦“千叟宴”,。在寧壽宮的皇極殿開宴，列名參席者3056人,，列名邀賞者尚5000人,。
如今唐太宗李世民，想要炫耀自己開辟大唐,，宴請眾官員，可是給的菜是挺多,，但是就要用……三頭羊,，其他的全是菜蔬和面點，真實一個窮字,。
對于千叟宴,，辯機(jī)很清楚，但是現(xiàn)在的大唐想做千叟宴,，估計得等很久,，
但是自從楊堅開創(chuàng)大隋，好像就沒有過宴請那么多大臣,，主要還是菜品單一,，沒有心意，來了基本都是談話了,。
根據(jù)李淳風(fēng)等道士的推算,，二月二十一日，天氣晴朗,，無大風(fēng),，但是沒有說宜不宜宴請群臣的……
邀請的大臣，國公,，將軍很多,，太極殿肯定不夠用，只能是在太極殿前面的廣場展開,，辯機(jī)和蔣娥就在安排如何走菜,。
李世民是把菜的單位，道,，認(rèn)為是品種了,，但是這么多大臣不能只用一百零八盤菜，六大碗湯吧,？
所以菜單以及盤子,，以及分配都要安排，然后請示李世民。
菜單確定是一百零八道的全羊宴,，三只羊省一點還是夠的,，湯好說，點心可以多做一點,，反正糖是從辯機(jī)的集團(tuán)下的雜貨鋪買,。
盤子不夠，有一次性的紙盤,，如今辯機(jī)的瓷器工廠制作的都是工程用具,，比如抽水馬桶，水槽,，絕緣管,，燈泡地盤，實驗室用品等,。
為什么不制作瓷器呢,？或者說是民窯瓷器，是因為辯機(jī)需要蓄力,，暫時不急,。
只是辯機(jī)沒想到，聽到這些菜,，李世民著急了,。
辯機(jī)記得清代的千叟宴，其實就成功了一次,，這是一名教授說得,，因為前幾次人實在太多了，上菜后都涼了,，自然不好吃了,。
直到最后一次，因為和珅的建議,，用了火鍋,，結(jié)果大獲成功。
辯機(jī)想到火鍋,，哈喇子就收不住……
可是現(xiàn)在還不是用火鍋的時候,，畢竟李世民肯定不答應(yīng)，而且時間來不及了,。
只能等世紀(jì)大酒店開設(shè)后,，在那里開設(shè)。
而世紀(jì)大酒店肯定會開設(shè)住宿服務(wù),，還得招人,。
如今，世家把持著大量勞動力，辯機(jī)和李世民真的都恨他們到牙癢癢,。
辯機(jī),，畫了一份方位圖，只要當(dāng)天不下雨,，不刮大風(fēng),，宴席就沒問題，所以做菜的爐灶,，最好設(shè)置在太極殿和承天門中間這條路,，而且要四排，但是四排不吉利,，那么就六排,。
根據(jù)統(tǒng)計，除了大臣,，太上皇李淵也回來，還有李氏宗親,，王爺們,，郡王、世子,、郡主,、后宮妃子、皇子,、皇女,、誥命夫人們。
凡是在長安的三品以上的六部官員都被邀請,，而且李靖,，李績等能被召回來的大將也招了回來，估計已經(jīng)到長安了,。
辯機(jī)鬧著光禿禿的腦袋,，看著圖，糕點不著急,，可以在御膳房制作,，但是炒菜必須做完就上。
還有炒菜的爐灶是中間兩排,，兩邊各一排,，估計還要從國公家里調(diào)一些侍女過來傳菜。
而且為了擋風(fēng),，擋油煙,，匠作監(jiān)和尚服局都得工作，做一些支架還有擋風(fēng)布，要華麗的,。
太極宮有一個好處,，就是有兩條河貫穿而過，水不是問題,。
天氣沒到五月份,，就還好，羊肉可以提前處理好,，用冰塊存放,，而內(nèi)臟一定要洗干凈，因為有鹽了,，所以用鹽來去腥,，但是需要保留膻味，再就是菜蔬需要現(xiàn)場切,，所以刀工好的人要挑出來,。
最后申報的時候發(fā)現(xiàn)三頭羊真不夠，最后李世民只能又填了十二頭,，一共十五頭,，夠不夠到時候再說。
所以點心要多作點,，就是面和糖為主,，也需要一些草藥，而且需要提早開始制作,。
湯是六種,，羊湯算一種，這年代有胡椒,，只是沒分黑,、白。
蛋花湯算一個,，沒有辣椒,，酸辣湯根本沒法用其他的代替，有韭菜就算不錯了,，酸如果水煮,，辣味就沒了，姜更多的是熱,，而非辣,。
再就是著名的文絲豆腐湯，這東西必須有,，豆腐直接從寺院買,。
一道蘑菇湯,，一道蘿卜排骨湯，在來一道……辯機(jī)突然想到了珍珠翡翠白玉湯,！
但是不能在這種場合上,，不過可以用來和李世民玩一場游戲，嘻~嘻~嘻,。
為了給李世民省錢,，就用普通的雞湯吧。
最后把上報需求的紙上交的時候,，故意寫上了珍珠翡翠白玉湯,，然后用錢幣劃了幾下，以表示不行,。
但是李世民看到了,，而且也明白，這道湯估計很貴,，但是卻上心了,，還默念：“珍珠翡翠白玉湯。這得多好喝??？”然后咽了下口水。
大宴的時間定在哺食,，需要在群臣下朝后就準(zhǔn)備，而且還需要準(zhǔn)備雙人桌,，因為誥命夫人會和丈夫坐在一桌,，位置也需要安排在靠近中間，但是又不能太近,，所以得提前演練,。
對宮女和應(yīng)急的侍女的訓(xùn)練也開始了，時間不等人,。
為了提前聯(lián)系,，這些廚師和廚娘開心了，因為為了試吃自己做的菜,，沒少吃羊,。
最后發(fā)現(xiàn)十五頭羊也不夠，畢竟肉不是問題,，內(nèi)臟是問題,。
不能面面俱到，所以這么多菜中,，需要分配那些人吃那些菜,，比如羊腦的菜可以給武將,，羊肉可以主要給皇子、皇女,、世子,、郡主。
羊腰子可以給年紀(jì)大的官員,，羊腸分為兩種用法,，一種是直接做菜，另一種就是羊血腸,，又是一些菜,。
羊苦膽可以泡酒？倒是也有羊膽在這一百零八道菜里,，不過太少了,，不過做好了可以給李世民和李淵補(bǔ)一補(bǔ)。
羊肉也分很多不同的部分,，而且得來一道烤全羊,，得在承天門附近烤。
羊腩,、羊頭,、羊舌、羊腿,、羊蝎子,、羊蛋蛋，羊鞭,，起碼都需要給李世民個來一道,，他自己就得一頭羊。
不過不知道李世民會不會不想吃呢,？可惜辯機(jī)低估了李世民,，他可是來者不拒，或者說這個時代的男人是來者不拒,。
為了能保證湯的熱量,，需要匠作監(jiān)制作可以保溫的湯桶，到時候湯都是一小碗的,，需要有太監(jiān)給填湯,。
而且湯桶最好是和外面的小吃攤的那種帶轱轆的，為了體面,，估計需要將空湯碗直接收回,，然后用填了湯的新碗直接換，而且還得是把天了湯的碗放在托盤上,。
所以后廚還需要刷盤子刷完的,，需要倒換,，如果要填菜的也是新盤菜。
大臣每橫排要緊密點,，但是縱排要空隙大一些,，不光是要走宮女、太監(jiān),，還要走湯車和點心車,。
湯車要前拉后退，在安排一名專門端湯的,。
李世民,、皇后、妃子們還有皇子,、皇女都是在太極殿門口的,，自然需要提早打掃。
雖然花錢少,，但是累人啊,，特別是這些太監(jiān)和宮女，估計得給加班費了,，如果李世民愿意得話,。
辯機(jī)是發(fā)現(xiàn)了，這是李世民在故意整他,，反正會整回來,，珍珠翡翠白玉湯等著李世民呢。
差不多就這些了嗎,？辯機(jī)在整理,，查看，如果不是為了省錢,，估計不會這么……簡陋。
可是說是省錢,，但是匠作監(jiān)是第一個超預(yù)算的機(jī)構(gòu),，那些木頭，錦緞,，還有鐵車軸,，保暖用的亞麻布等。
跟著就是尚服局,，買了不少亞麻和錦緞,。
因為是宴請，所以這一天是官府還是便服,，這個問題直接交給了李世民,。
最終決定是便服,。
不過最后算碗和盤子的時候發(fā)現(xiàn)還是夠的，主要是木制的,，看來是隋煬帝時期做的,。
木制的玩盤有一個好處就是不容易被摔壞，如果是陶瓷或者玻璃,，那就慘了,。
不過這次辯機(jī)也準(zhǔn)備了一些玻璃餐盤給李世民。
陶瓷的餐盤不是沒有,，只是就出了一大爐,，準(zhǔn)備用在世紀(jì)大酒店的。
不過辯機(jī)還是要給李世民再挖兩個坑,，一是肉抬盤,，另一個是人體盛。