第四十二章 好廚藝的緣由
聞言,江瑤也懶得繼續(xù)費口舌解釋,說的再多,,都不如做出來有說服力,。
“算了,,知了猴我自己處理就行,,板栗交給你們?!?p> “至于怎么開板栗,,你們跟魏二哥學。若是你們有精力就多開一些,,太累的話,,開夠今晚吃的就行?!?p> “還有,,二舅媽今晚會過來吃飯,能多開一點,,還是盡量多開一點,,到時候還能讓二舅媽帶點回去給二舅舅吃?!?p> “好,。”幾個妹妹齊齊應聲,。
聽到閨女像個大人一樣安排事情,,盧氏心里一陣熨貼,卻又有個角落陣陣抽疼,。
到底是她太沒用,,才讓女兒跟著受苦……
多想無益,盧氏迅速規(guī)整心神,,招呼女兒們跟魏承燁學習剝板栗,,她們處理好的越多,,后面大女兒處理的就越少。
看娘和妹妹們都開動起來,,江瑤也提著知了猴來到院落的另一邊,。
為了防止知了猴亂動,同時也是能更好的清洗干凈知了猴,。
江瑤拿來一個大木盆,往里面加入清水和鹽,,然后把所有的知了猴倒進去,,接著細心地剪去每一只知了猴的翅膀。
做完這些,,她又把所有的知了猴都按進水里繼續(xù)泡著,。
想著這些知了猴得泡上小半個時辰,她伸了伸懶腰,,跑到另一邊去幫忙剝栗子,。
時間差不多,她又回到知了猴那邊,,挨個清洗干凈知了猴并撈出控水,。
畢竟一會兒得油炸,要是不把水控干,,她這張臉估計得跟知了猴一起被油爆,。
在瀝干水分的同時,江瑤把大鍋刷洗干凈,,又往爐灶中加入柴火,,待鍋燒干,倒入寬油加熱,,最后將瀝干水的知了猴都倒入油中,。
一瞬間,鍋里滋啦滋啦響個不停,,很快,,香味就從廚房蔓延至整個院子。
但這還不夠,,江瑤又加入干辣椒翻炒,,又嗆又香,簡直誘人的不得了,,連院子里的人都不由停下了動作,,往廚房的方向忘。
這真的是那種害蟲能發(fā)出的香味,?
大家一個個面面相覷的,,最終都齊齊咽了下口水,。
江瑤下意識的往廚房外看了一眼,將他們的驚訝都收入眼底,,有點小得意的挑了下眉,。
哼哼,沒想到打臉來的如此之快吧,!
在心里默默感嘆,,江瑤將治療猴和辣椒都撈出來,最后加入她特制的椒鹽拌拌均勻,,這道油爆知了猴才徹底完成,。
知道大家都有些好奇,知了猴做好后是什么樣子,。江瑤沒讓他們等太久,,分了一小盤端出去給他們。
即便是有辣椒做裝飾,,知了猴看起來還是有點猙獰嚇人,,若是閉上眼睛只聞香味,任誰都猜不出這竟然是知了猴做的,!
盧老太到底是經歷過貧苦的人,,她猶豫幾瞬,心一橫,,就拿筷子率先夾了一只知了猴入口,。
剛開始嚼時,她還有些小心翼翼的,,可等到肥美的肉香在嘴里爆開,,她克制不住的加快咀嚼的速度,并且迅速又夾了一只,。
“瑤丫頭,,沒想到你這么能干,竟然真的把這東西做的這么好吃,!有你在,,老婆子我簡直太有口福了!”
聽著盧老太毫不吝嗇的夸獎,,其余的幾個人聞著香味都再次咽了下口水,。
魏承燁作為江瑤手下美食的忠實粉絲,另外拿了雙筷子就加了只知了猴入口,。
頓時驚喜的瞪大了眼睛,。
“好吃!”
本來盧老太開動的時候,,娘幾個心里就癢癢的,,這下子又有魏承燁加入稱贊的隊列,,她們再也忍不住,閉著眼睛嘗起來,。
接著便是一聲接一聲的夸贊,。
恰在此時,院門被人敲響,,江瑤順手把知了猴給二妹,,就去開門。
其實她已經想到來人肯定是二舅媽馮氏,,可讓她沒想到的是,,馮氏手里竟然提著米面,看樣子一種各有十斤,,足夠她們一家子吃上一陣,。
“二舅媽,,我是請您來吃飯的,,你這還帶些來做什么?真是太客氣了,!”江瑤伸手接過糧食,,笑著把馮氏往里面引。
既然對方想對她們好,,她也不會拂了二舅媽的好心,,大不了之后帶著二舅媽一起做生意,用另外一種方式補償他們就好,。
見江瑤沒跟他們客氣,,馮氏臉上的笑容更熱烈了些。
“我還沒走到院門口,,就聞到你們院子里香的很,,這是做了什么好吃的?”
“知了猴,!二舅媽你快過來嘗嘗,!”江月一邊說著,干脆直接夾上盤中最大的那一只,,小跑到馮氏面前,。
“二舅媽您嘗嘗,這個真的很不錯,!我們大家都嘗過了,,連外婆都贊不絕口!”
江月太過熱情,,馮氏就是覺得這東西可怕,,也不忍心讓小丫頭難過,,于是膽戰(zhàn)心驚的吃下那只知了猴。
起初她還嚼得很慢,,結果沒想到越來越香,,吃了一只,還想吃第二只,!
看出二舅媽的心思,,江瑤又回廚房里,盛了一大盤,,讓他們坐在桌前先吃,,她去做糖炒板栗。
“栗子炒的時間要久一些,,你們先吃著,,不用管我,廚房里還有,?!?p> 聽江瑤這么說,大家也就放下心來吃,。
猜到那些知了猴只能當飯前的零食,,江瑤在炒板栗的同時,又炒了幾樣菜,。
等到糖炒栗子和其他菜端上桌,,眾人又被空氣中的各種香味驚得傻了眼。
“瑤丫頭,,你這是跟誰學的手藝,,怎么這么厲害!”馮氏還是第一次吃江瑤做的菜,,心里震驚的程度最深,。
“以前江學安偶然帶回來過一本關于廚藝的書,我趁他不在的時候偷偷翻看過,。大概是記性好的緣故,,竟然都記了下來?!?p> 早就料到大家肯定會疑惑她的廚藝來源,,打算用吃食做生意開始,江瑤就已經想好了這套說辭,。
反正就算是江學安在面前,,也沒辦法推翻。
畢竟那個渣爹經常喝的醉醺醺的,斷片更是常有的事,,帶回來過什么書,,他根本記不真切。
一聽到這,,二舅媽又開始夸獎江瑤有天分,。
晚飯就在大家的夸獎聲中吃完。
江瑤對這個二舅媽的觀感非常好,,她正琢磨著以后幫二舅媽找個什么賺錢的營生時,。
二舅媽的目光忽然在江瑤和魏承燁之間流轉,最終眉頭高高蹙起,。