晚上的菜肴,，是雞蛋羹,。

　　這道菜對趙覺來說，實在是沒有什么技術(shù)含量,。

　　用一比一的水和雞蛋混勻,，混勻的時候少量的放入一點細(xì)鹽,，鮮嫩的雞蛋羹就做成。

　　這其中有一個關(guān)鍵,，就是水必須用放涼的白開水,，不然雞蛋羹表面就會形成密密麻麻的小坑。

　　淘洗干凈的米蒸上,，雞蛋羹放最頂上一層,，中火悶差不多十幾分鐘的時間，雞蛋羹就完全熟透,，一掀開鍋蓋,，雞蛋羹的香味瞬間飄散開。

　　沒有一點的油花,，卻絲毫不影響雞蛋羹的美味,。

　　蒸好的雞蛋羹如同果凍的質(zhì)感一般Q彈鮮嫩。

　　特別值得一提的是,，農(nóng)村的土雞蛋確實不同,，做出來的雞蛋羹顏色要比外面買的做出來更鮮亮，一眼看去,，接近于金黃色,。

　　雞蛋羹一上桌，就受到發(fā)小林亮的夸贊,。

　　入口爽滑,，鮮嫩醇香，沒有一點的腥味,，帶著最原始的雞蛋香氣,。

　　即便是簡單的雞蛋羹，也讓兩個人的晚飯吃的十分滿足,，飯菜都被吃得相當(dāng)干凈,。

　　尤其是林亮,，更是一臉享受的摸著自己的肚子，難得感受食物帶給自己的快樂,。

　　別的不說,，雖然這兩日的菜肴并不是什么大雨大肉，可卻是林亮近兩年來吃的最多,，吃的最香,，胃口也是最好的兩天！

　　尤其是有了發(fā)小的陪伴,，即便是同樣的食材,，吃起來似乎也要比從前好幾倍不止。

　　當(dāng)然,，這其中也不乏因為趙覺的手藝確實相當(dāng)不錯的緣故,。

　　晚飯過后，趙覺陪林亮又聊了會天,，直到看著天色有些發(fā)沉,，這才沒過多停留，帶著剩余的幾顆鴨蛋,，回了老房,。

　　添柴、燒炕,。

　　趙覺回到家中,，熟練的做著一系列的工作。

　　待土炕有了暖意的時候,，外面的天色也已經(jīng)完全暗了下來,。

　　聽著外面呼嘯的風(fēng)聲，趙覺忍不住感嘆：“今天的風(fēng),，又是不小,。”

　　趙覺坐在土炕上,，溫度透過被褥傳到趙覺身上,，補好了縫隙，今天晚上屋內(nèi)的氣溫明顯能夠感覺到比昨天高了不少,。

　　趙覺忍不住感嘆自己的先知,。

　　“還好白天把窗戶縫都補上了，不然今晚恐怕還得被凍醒,！”

　　不過八點,，鴨園村的外面已經(jīng)是一片寧靜。

　　除了風(fēng)聲,，就連亮著燈的屋子都不多,。

　　忙了一天,，趙覺也是早早的躺到了被窩里。

　　回想在大城市的時候,，晚上八點,，別說睡覺，就連夜生活還沒正式開始,。

　　即便是參加了工作,，每日也都是聚餐、加班,，像這樣安靜的躺在被窩里，趙覺確實已經(jīng)忘記什么感覺,。

　　如今這樣在漆黑的夜晚里,，窩在溫暖的被窩中，趙覺只覺得身體無比的放松和滿足,。

　　很快,，趙覺便在這樣急速放松的狀態(tài)下，進(jìn)入到熟睡之中,。

　　一覺睡到大天亮,，起來就把直播開了。

　　“朋友們早上好,?！?p>　　“這兩天東北的風(fēng)太大了，家里柴火燒光了,，我們?nèi)ジ浇鼡禳c柴火回去,。”

　　早上八點,，趙覺便已經(jīng)在通往鴨園村一處附近山林的路上,。

　　鴨園村雖然地處偏僻，消息閉塞,，可也正是因為群山環(huán)繞,，讓鴨園村的森林資源十分豐富。

　　像是取暖的材料,，便是鴨園村戶們從來不需要擔(dān)心的問題之一,。

　　趙覺走在通往山林的小路上，腳下的樹葉不斷傳來被踩踏的嘎吱聲,。

　　趙覺面前的不遠(yuǎn)處,，便是一片連綿的山脈，山上的樹木還未發(fā)芽,，遠(yuǎn)看著還是一片有些枯敗的棕色,。

　　隨著趙覺走進(jìn)山林,，山上那些遠(yuǎn)處瞧不真切的積雪也逐漸顯現(xiàn)出來。

　　雖然已經(jīng)到了三月末,，可山林中還是有不少積雪還未融化,，山風(fēng)吹來，帶著涼意,，找見一條上山的小路,，趙覺拿著繩子，順著山路進(jìn)了林子,。

　　“大清早的,，主播上山做什么？”

　　“這是東北的大山嗎,？都要四月了,，還這么多積雪？”

　　“東北的春天也來的太晚了吧……我們這里不少植物都要開花了,?！?p>　　“這山上什么都沒有，主播來做什么,，看風(fēng)景,？”

　　趙覺爬上山坡，此刻微微有些氣喘,。

　　“這座山,，是鴨園村附近的白雞山，我們現(xiàn)在所處的位置,，是白雞山的外圍,。”

　　“白雞山面積不小,，以前每到冬天,，山里都能看見不少野雞飛來飛去，有的時候晚上在附近經(jīng)過,，還能聽見野雞打鳴的聲音,。”

　　“以前吃的少的時候,，不少獵戶一到冬天就來這山上抓野雞,。”

　　“弄點小米,，撒上點玉米粒,，冬天沒食物的野雞就會過來偷吃。趁著吃的時候，幾個人圍著野雞追趕,?！?p>　　“要說這野雞會飛，按道理來說應(yīng)該不好抓,，可偏偏雞膽子小,，一受到驚嚇就喜歡把雞腦袋插進(jìn)雪里，只留個屁股在外面,?！?p>　　趙覺想著從前看到的抓野雞的一幕，不由得有些發(fā)笑,。

　　這冬日的野雞,，倒是把掩耳盜鈴四個字演繹的十分完美。

　　“所以,，幾乎不用費什么力氣,，只要手腳麻利點的，很容易便能在冬天抓到野雞,，甚至早些年野雞還一味被抓到差點絕種，之后好幾年都沒怎么看見過它們的影子,?！?p>　　“不過現(xiàn)在開始保護(hù)動物，山林的生態(tài)也跟著變好了,，現(xiàn)在山上的野雞,、野兔也跟著多起來，有的時候甚至還能在村子里看見這些動物下來遛彎找吃的,?！?p>　　冬日，是野雞,、野兔這些動物活動最頻繁的時候,。

　　冬天落了雪，便經(jīng)常能在雪面上發(fā)現(xiàn)這些動物的腳印,，順著腳印,，甚至還能摸到它們的老巢。

　　趙覺小時候跟著父親上山時,，便曾經(jīng)親眼見過冬日的雪兔,。

　　白白的皮毛，幾乎和山林的積雪融合在一起,，若是瞧的不仔細(xì)根本發(fā)現(xiàn)不了,，而神奇的是過了冬天，雪兔的皮毛卻又會隨著周圍環(huán)境變化變成灰色，倒是當(dāng)真神奇,。

　　想著從前上山的日子,，趙覺心中不由得有些懷念。

　　山腳的樹木稀疏一些,，能背回去的干柴并不多,，趙覺順著山路又往深處走了一些，地上脫落的樹枝這才逐漸多了起來,。

　　因為入山的位置是山的陽面,，陽光較多一些，所以這片山脈的積雪倒是要比別出少許多,。

　　埋在積雪一冬天的樹枝,，此刻也全部裸露出來，而隨著天氣變暖冒出的,，還有山地那黑灰色的地皮和腐敗的葉片,。