第46章 烤土豆
拿個木棍,,趙覺半蹲在地上,,在坑洞里翻找起來,。
這土窯的保溫效果倒是相當不錯,,即便底火已經滅的差不多,不過趙覺手伸到跟前,,還是能感覺到余溫,。
拿著棍子翻了翻,很快便找到了里面的土豆,。
用棍子將土豆弄到外面,,那幾個土豆的表皮已經被草木灰裹滿,臟臟的,,看著像幾個灰疙瘩,。
“看樣子好像烤的差不多了,這土窯的溫度高,,烤半個小時就能熟,,我先扒開一個嘗嘗?!?p> 趙覺說著,,挑出一個中等個的土豆。
滾燙的土豆拿在手里,,趙覺兩只手忍不住倒騰了幾下,。
“呼,好燙,!”
手中的土豆朝著一旁的土窯上磕了磕,,土豆外面裹的草木灰果然磕掉了不少,而此時,,那黑乎乎被烤焦的土豆皮也整個顯露出來,。
看見那黑秋秋的烤土豆,不少人都直皺眉頭,。
“這土豆都糊成這樣了,?”
“媽呀,這還是之前扔進去那幾個土豆嗎,,咋這個德行,?”
“這土豆看著好臟,。”
“皮都燒沒了,,肯定糊了,。”
“都是灰,,主播別吃,吃完肯定壞肚子,?!?p> “這土豆……燒出來的樣子和我想的不一樣啊,!”
一旁小男孩瞧見那黑乎乎的東西,,好奇問道:“哥哥,這是啥,?”
趙覺笑道:“烤土豆啊,,沒吃過嗎?”
男孩搖頭,。
趙覺:“這烤土豆可是哥哥小時候經常吃的零食,,一會讓你嘗嘗,味道好吃的得很,!”
“主播還是別禍害人家小朋友了,。”
“就是,,三無產品,,別給人家吃壞?!?p> “這土豆都糊成這樣,,肯定吃不了?!?p> “烤土豆沒見過嗎,?農村灶坑烤出來的都這樣,放心,,能吃,!”
“這東西還是不要給孩子,吃出毛病被訛那可夠不上,?!?p> 趙覺笑了笑。
“大家放心吧,,農村的孩子,,沒有那么嬌貴,,而且性格都很樸實,不會出現你們說得這種情況的,?!?p> “而且這烤土豆我從小吃到大,烤出來的樣子就是這樣外焦里嫩,,扒開皮就好,。”
拿著土豆,,趙覺雙手握住,,稍微用了些力氣,很是輕松的便將土豆從中間掰開,。
軟糯的土豆,,掰開的瞬間香氣和熱氣一同冒出,露出里面微微發(fā)黃的土豆肉,。
中間白色,,邊緣帶著焦黃,被掰開的地方,,還有如同沙瓤西瓜一般的顆粒質感,,絲毫沒有糊的跡象。
而且單單看那肉質,,還有那焦香的味道,,趙覺就已經不受控制的開始猛流口水。
“霍,,有點燙,!”
熱氣不斷的從冒出,趙覺忍不住再次倒騰倒騰手,。
“看著應該熟了,,我先掰一塊嘗嘗?!?p> 烤出來的土豆,,雖然看著焦,可實際吃起來卻是沒一點糊味,,反而是那靠近燒糊的一層,,味道極好。
“這烤土豆,,會吃的都知道,,這挨著糊巴的地方是最好吃的,那,,就是這層皮,?!?p> 趙覺說著,沒有任何猶豫的便將那焦黃的土豆肉放到了嘴里,,邊緣的位置口感比較肉,,剛入口的時候沒什么感覺,不過卻越嚼越香,。
尤其是土豆烤熟的焦香更濃,,雖然不如地瓜甜,可是卻別有一番滋味,。
而中間部分的土豆肉入口,,則又是一種感覺。
烤熟的土豆肉如同化開一般,,軟綿綿的,不用特意嚼,,直接就能咽進肚子,。
用老話說就是……沒牙的老太太都能吃。
這土豆的味道也和邊緣不同,,吃起來除了軟糯之外,,還有淡淡的甜味,而且還是那種回甘的甜,,越吃越甜,。
趙覺不住點頭。
“嗯,,好吃,,就是這個味道,好多年沒吃過了,?!?p> “來,小新,,給你嘗嘗,。”
說著,,趙覺將掰開的另一半土豆遞給了小男孩,。
小男孩害羞的躲開,顯然不太好意思,。
趙覺笑道:“沒事,,拿著。你要是不吃,,哥哥可不給你做玩具玩了,?!?p> 受到趙覺的‘要挾’,小男孩在掙扎了半天,,最后還是接過了趙覺手里的半塊土豆,。
雖然年紀不大,不過倒是很禮貌,,接過土豆,,立馬說道:“謝謝哥哥?!?p> 手中捧著土豆,,男孩撕了小小的一塊放到嘴里嘗了嘗,烤土豆的味道,,很快便俘虜了一名新的粉絲,。
趙覺:“怎么樣,好吃吧,?”
男孩靦腆的點頭,。
趙覺笑著將另一個土豆也遞給小新。
“好吃這個也拿著回去吃,,給,。”
小男孩這次卻沒接,。
“哥哥你留著吃,,我先回家了,明天我再來找你玩,!”
莫名的留下這么一句話,,隨后小男孩帶著自己的玩具,拿著那半顆土豆,,隨后便一溜煙飛快的跑沒影子,。
趙覺手中拿著那沒送出去的半顆土豆,一臉茫然,。
“哎,,怎么走了?”
“肯定是被主播給嚇跑了,,哈哈,。”
“拿了吃的就跑,,一點毛病沒有,。”
“這孩子主播見過嗎?到底是不是村子里的,?!?p> “看這孩子不大,身邊連個大人都沒有,,主播不然跟上去看看吧,,別丟了?!?p> 趙覺坐在土窯旁,,捧著那剛剛現烤出的噴香土豆,吃的正香,。
“大家不用擔心,,這孩子對這一片很熟,一看就是從小住在鴨園村,?!?p> “鄉(xiāng)下孩子都是散養(yǎng)大的,這條胡同竄一竄,,那條胡同晃一晃,,要是論起路來,恐怕這些半大的孩子比大人還清,。”
趙覺倒是并不太擔心,,拿著手中的土豆,,吃的正香。
“嗯,,這烤土豆,,味道真是不錯!”
將土豆外面已經糊掉的表皮撕下去,,趙覺將剩下的小半個土豆一股腦的扔到了嘴里,。
滿口糯香的土豆,沒一會便被趙覺咽進了肚子,。
熱乎乎的土豆下肚,,趙覺只覺得自己整個胃里都跟著暖了起來。
就是這烤土豆味道雖然不錯,,可看著有些臟,,這會兒不僅僅是趙覺扒開土豆皮的雙手黝黑,就連臉上也被不小心蹭黑,。
進屋洗了洗手,,好不容易才將沾上的草木灰洗掉,趙覺捧著那兩個還滾熱的土豆,,又馬不停蹄的趕往林亮家,。
“這現烤的土豆,,味道才最好!這兩個我給林亮拿去,,這小子肯定愿意吃,!”
“林亮,你看我給你帶什么好吃的來了,!”
趙覺一路揣著那兩個剛出鍋的土豆,,沒一會的功夫便來到了地方。
坐在炕上看舊雜志的林亮,,聽見趙覺聲音好奇的看去,。
“你又做什么好吃的了?”