第77章 苦才敗火
鍋里的婆婆丁水,,基本上不用管,。
趙覺只要看著點(diǎn)火,,讓它小火慢慢熬著就行,。
差不多半個(gè)小時(shí)的功夫,,這會(huì)婆婆丁根已經(jīng)完全軟了下來,,而婆婆丁水如今已然熬的只剩下兩三碗的量,。
趙覺湊近鍋旁,,一股濃濃的苦味道散發(fā)出來,。
身為一個(gè)土生土長的東北人,,趙覺不用看,就瞬間能分辨出這是屬于婆婆丁的獨(dú)特味道,。
“聞著好苦啊,,你這是放了多少婆婆丁,?”
味道飄進(jìn)了屋內(nèi),,林亮也不由得皺眉。
趙覺:“就六七根,沒多放,。這春天的婆婆丁,,尤其是頭茬,勁大,,苦味濃,。”
“已經(jīng)好了,,來,,你嘗嘗!”
趙覺將剛剛煮好的婆婆丁水從鍋內(nèi)盛到了碗里,。
原本在鍋里看著不顯眼的婆婆丁,,此刻在瓷碗里的顏色變得十分濃郁。
黃色的婆婆丁水,,宛若那剛剛泡好的茶水一般,。
端著盛好的兩大碗婆婆丁水,趙覺送進(jìn)了屋里,。
“我還想著多熬點(diǎn),,而沒想到一把火沒看住,就剩這兩碗了,。不過婆婆丁根還剩不少,,明天可以接著熬?!?p> 剛出鍋的婆婆丁水,,這會(huì)正不斷的冒著熱氣,,就連那盛水的瓷碗也是滾燙,。
放下碗,趙覺下意識(shí)的用手摸了摸耳朵,。
等了差不多五七分鐘的時(shí)間,,熱氣終于少了些。
趙覺試了一下溫度,,雖然還是有些燙,,不過比剛剛已經(jīng)強(qiáng)了不少。
“這婆婆丁水涼了就不能喝了,,趕緊,,趁熱喝?!?p> 林亮點(diǎn)頭,,端起了瓷碗,湊到了嘴邊,嘗了嘗溫度,。
雖然還有些燙,,可喝起來倒是沒什么問題。
林亮剛想著點(diǎn)頭知會(huì)趙覺一聲,,可下一秒,,便被那婆婆丁鋪天蓋地傳來的苦味逼得皺起了眉頭。
“我靠,,這么苦,!”
剛?cè)胱斓臅r(shí)候林亮只覺得有些燙,味道還感覺的不明顯,。
可這會(huì)將婆婆丁水咽下來,,林亮只覺得那苦味從嘴里一直蔓延到喉嚨里!直接將眉毛皺成了麻花,!
趙覺一臉鄙夷,。
“一個(gè)大男人的,行不行啊你,,連點(diǎn)苦都不能吃,。”
“春天的婆婆丁苦味濃不是正常的,,苦才敗火,!來,哥給你打個(gè)樣,!”
說著,,趙覺捧著碗,便也跟著便來了一大口,。
婆婆丁水進(jìn)嘴以后,,那要命的苦味很快便入了肚子,而下一刻,,趙覺便險(xiǎn)些將剛嘴里剩下的婆婆丁水直接噴出去,,更是直接飆起了眼淚。
原本還一臉嘲笑的表情,,此刻已然變成了苦瓜一樣,。
即便是早就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備,可趙覺萬萬沒想到,,這婆婆丁水竟然真么苦,!
這會(huì)趙覺是吐也不是,不吐也不是,。
心中建設(shè)一番,,這才最終硬著頭皮將那嘴里的婆婆丁咽進(jìn)肚子,。
可那臉上的表情……別提有多精彩。
一旁林亮看著發(fā)小的表情,,滿臉的幸災(zāi)樂禍,。
“男人可不能說不行啊,!來來來,,趕緊干了這杯!”
“鐺,、鐺,、鐺……”
原本一向安靜的鴨園村,今日一大清早,,便從鄉(xiāng)間小院里傳來一陣有節(jié)奏的敲擊聲,。
今日天氣好,林亮一早上便被趙覺挪到院子里去曬太陽,。
而把林亮挪進(jìn)院子以后,,趙覺便開始搗鼓起上次在林亮家里翻出的老石磨來。
一大盆的清水,,倒在老石磨上,,還未開始刷洗,便已經(jīng)有渾濁的泥水順著石磨流到了地上,。
連著幾盆清水澆下來,,水才逐漸清澈。
“我說林亮,,你家石磨這是多少年沒拿出來過,,落這么多灰?”
林亮悠閑的曬著太陽,,看著那一臉愁苦的趙覺,,忍不住笑道:“跟你說了那磨盤好多年都沒用過,你還不信,?!?p> “得,,這回瞧見了吧,?”
趙覺白了一眼。
“你還擱那說風(fēng)涼話,,要不是你說想吃豆腐,,我能大老遠(yuǎn)從山上弄回來這么大塊個(gè)花崗巖回來,給你修磨盤,?”
林亮回懟:“靠,,你說的對(duì),,就是我嘴饞,蹦高說要吃豆腐,、喝豆?jié){,,然后石磨還沒修好,就要先把豆子泡上的,!”
趙覺看了一眼一旁已經(jīng)被泡到水里的豆子,。
有些心虛。
今個(gè)一大早,,趙覺便鉆進(jìn)了林亮家,,把廚房里剩的半袋黃豆給翻出來泡進(jìn)了水里,說是今天一定要讓林亮吃上自己現(xiàn)做的熱豆腐,。
整整三斤豆子,,全都被趙覺泡進(jìn)了盆子里。
泡好豆子,,便揚(yáng)言說把家里的老石磨修好,。
誰知道一個(gè)小時(shí)過后,趙覺卻只干了兩件事情……
一件,,是挪石磨,。
另一件,是刷石磨,。
直到現(xiàn)在,,趙覺還在拿著絲瓜絡(luò)刷洗石磨上的泥漿。而原本一整塊的絲瓜絡(luò),,這會(huì)已然刷洗的只剩下一半,。
瞧著發(fā)小不說話,林亮又繼續(xù)問道:“趙覺,,你還真要做重做石磨啊,,這東西你以前弄過嗎?”
林亮有些懷疑,。
這石磨雖然從林亮記事起就有,,可也就上手操作過那么一兩次,還只是好奇而已,,根本不懂,。
而等大了一些以后,石磨用的次數(shù)漸漸變少,,自然越發(fā)生疏,。
若是用的話,倒是能勉強(qiáng)上手,,畢竟這操作倒是也沒那么難,,可要是修,,委實(shí)就沒什么門路了。
聽這話,,趙覺倒是來了自信,。
“修個(gè)石磨而已,這有啥難的,,等著,,今天肯定能讓你吃上現(xiàn)磨的豆腐!”
石磨擱置的年頭太久,,上半部分的磨盤都已經(jīng)開裂損壞,,趙覺將磨盤拆開以后,只留了下半部分的磨盤,。
在一盆盆的清水倒下去以后,,趙覺也終于將石磨殘留的泥沙都清洗的干干凈凈。
不過清洗干凈之后的磨盤,,此時(shí)明顯的能瞧出那磨盤上刻出的石紋已經(jīng)被磨損的只剩一層淡淡的痕跡,。
“這磨盤用的時(shí)間太長,上面的牙紋都看不出來了,?!?p> “看來得先把這些這牙紋重新刻一下才能用?!?p> 趙覺用手觸摸磨盤上殘留的石紋,,那上面的石紋已經(jīng)不再明顯,仔細(xì)辨認(rèn),,才能摸出一些凹凸,。
磨盤滅了石紋,可就等于刮胡刀沒了刀頭一樣,,不頂用,,所以想磨豆子,石紋是必須得有的,。
朝著磨盤上又潑了些水,,趙覺左手拿著石雕刀,右手拿著石雕錘,,開始在磨盤原有的石紋痕跡上敲打起來,。