溫水和面,，攤位里面的溫度也是比較高，面團(tuán)醒發(fā)的很快,。

　　上午11點鐘,，呂小偉摸摸面團(tuán)，“可以了,！”

　　呂小偉將盆中的面團(tuán)切出一塊,，放在鐵板車搭好的案板上。

　　抖抖肩膀,，呂小偉用力的揉捏面團(tuán),，手掌和手指感覺著面團(tuán)的力道，“嗯……面團(tuán)雖然還不夠完美,，但是,，還算不錯了，比前幾天的都要好一些,?！?p>　　十分鐘的工夫，案板上摞起兩摞包子皮,。

　　“開始包,！”

　　用勺子舀起一勺子餡料，餡料的量恰到好處,，一點也不多,，一點也不少,，正好可以將面皮完美的捏成一圈小小的褶子，收好口,，包子的肚子鼓鼓的,，又沒有一點餡料溢出來。

　　呂小偉先包完20個香菇青菜包,，放進(jìn)蒸籠,，然后，又放上一層蒸籠,，準(zhǔn)備單獨放胡蘿卜粉絲包,。

　　兩籠包子包好，放進(jìn)蒸籠,，呂小偉在鍋里接上水,，點火。

　　“開蒸,！”

　　呂小偉將火開到最大,，藍(lán)色的火苗熊熊燃燒，不到三平米的小攤位里,，溫度直線飆升,，蒸籠上面開始冒出熱氣。

　　拿起水杯,，喝著水,，呂小偉注意著鍋的情況。

　　跟第一次試驗包包子不同,，呂小偉此刻的心情很輕松,，他基本上確信，這一次的包子肯定會成功,。

　　試驗,？

　　不,！

　　這一切,，都只是程序而已。

　　水開之后開始計時,，計時15分鐘,，15分鐘后關(guān)火，再燜3分鐘,，開蓋,，包子出鍋。

　　“老板,，來一個雞蛋灌餅,！”一個客人走了過來,，說道。

　　呂小偉說道：“抱歉啊,，哥,，今天沒有雞蛋灌餅?！?p>　　那客人望著冒著熱氣的蒸籠,，笑道：“有包子嗎？”

　　呂小偉掀開蒸籠,，把頭轉(zhuǎn)向一邊,，躲避熊熊的熱氣，說道：“有,，剛蒸得的,，馬上出鍋?！?p>　　“哈哈,，好啊，給我拿兩個包子,。你這兒的韭菜雞蛋餡兒包子,，我也很喜歡?！笨腿苏f道,。

　　“額……哥，今兒沒有韭菜雞蛋包子,，今天是胡蘿卜雞蛋的還有香菇青菜的,，一樣弄一個嘗嘗吧?！眳涡バΦ?。

　　“又上新的包子餡兒了？又賣雞蛋灌餅,，又賣包子,，還不斷開發(fā)新餡兒，小兄弟,，你可太棒了,。”那客人笑道：“這店里里里外外,，就只有你自己一個人,，說實在的，你可是真能干！”

　　呂小偉擺擺手,，道：“能干什么啊哥,，我這都是瞎忙。給你包子,?！?p>　　呂小偉夾起兩個包子，遞給那客人,，“嚯……剛出鍋的,，當(dāng)心燙啊，哥,！”

　　那客人接過包子,，呼呼的吹著氣，笑道：“還是一塊五一個嗎,？”

　　呂小偉笑道：“額……那個……對,，三塊錢！”

　　本來,，這些包子是試驗品,，呂小偉沒指望著賣，也不指望著有客人,，不過現(xiàn)在,，既然來了客人，要給錢,，那也沒有拒絕收錢的道理,。

　　有一個念頭，在呂小偉的大腦里一閃而過：如果客人覺得不好吃怎么辦,？

　　呂小偉隨即把念頭扔了出去,，此刻，呂小偉對自己的包子非常有信心,。

　　包子不好吃,，那幾乎是不可能的！

　　那客人掃碼付錢之后,，卻并不著急離開,，雙手捧著包子，站在攤位門口,，笑吟吟的說道：“老板,，你平時每天早晨幾點起床啊,？”

　　呂小偉說道：“凌晨4點鐘左右?！?p>　　“這么早,，晚上幾點鐘睡覺,？”那客人問道，說話間,，那客人拿起包子,，在嘴邊用力又吹了幾下。

　　見這客人沒有走的意思,，看起來倒是想跟自己聊聊天的樣子,，呂小偉笑吟吟的，說道：“晚上,，差不多10點,，有時候會晚一點，12點左右,?！?p>　　呂小偉自己夾起兩個包子，用力吹了幾口氣,。

　　“你午餐也是包子?。俊蹦强腿诵Φ?。

　　呂小偉點點頭,，說道：“對啊，平時我的午餐就是雞蛋灌餅,，今天沒做雞蛋灌餅,，我的午餐就是包子，哈哈,?！?p>　　那客人拿起包子，輕輕的咬了一口,，笑道：“嗯,，我見過你吃雞蛋灌餅，既然你自己肯吃,，我就相信……”

　　那客人猛然間停了下來,，不再說話，嘴巴用力的咀嚼著嘴里的包子,。

　　“哥,？”呂小偉直勾勾的望著那客人，“你說相信什么,？”

　　那客人豎起大拇指,，連聲贊道：“好吃，好吃，老板,，你也太厲害了,，這香菇青菜包，我……我從來沒有吃過這么鮮美的香菇青菜包,！”

　　“哈哈,，好吃就好，哥,，好吃就常來吃?。　眳涡バΦ?。

　　“嗯嗯,！常來常來，一定常來,?！蹦强腿苏f道：“我再嘗嘗這胡蘿卜粉絲的?！?p>　　“嗯……嗯……香,，真香！”那客人連連搖頭,，豎著大拇指,，贊道：“小兄弟，我問你個事兒,?！?p>　　呂小偉問道：“嗯？什么事兒,？”

　　那客人一頓猛嚼,，將嘴里的包子咽下去，瞪大眼睛,，說道：“你知道豐澤包子嗎,？”

　　“哦？”呂小偉說道：“知道,，怎么,？”

　　那客人豎起大拇指，說道：“豐澤包子,，在江城市是這個,！我家門口就有一個豐澤包子店，我經(jīng)常過去吃,。不過,，小兄弟,，我覺得，你這兒的包子,，可是比豐澤包子還要好吃不少,！”

　　“是嗎,？”呂小偉咬了一口包子,，品味著包子的味道，隨即,，呂小偉就判斷,，自家的包子確實是比豐澤包子老店的好吃。

　　“對,！我……我確定,！”那客人微微皺起眉，細(xì)細(xì)的品味的一下,，說道：“前兩天,，我吃了吃你的韭菜雞蛋餡兒的包子，我就覺得比豐澤的包子好吃,，我只覺得是偶然,，不過，你的香菇青菜餡兒和胡蘿卜粉絲餡兒的包子,，竟然也是比豐澤包子好吃,，那么，這就不好說偶然了,！”

　　“那好啊,，哥，好吃的話,，你就每天早晨都過來吃,，跟你們單位的同事也推薦推薦，現(xiàn)在,，我這兒除了韭菜雞蛋餡兒的,，還有香菇青菜、胡蘿卜粉條的,?！眳涡バΦ馈?p>　　一個客人說好吃,，回去一宣傳,，就是一個單位。

　　而且,，這個客人將自己的包子和豐澤包子老店的包子相比,，說自己家的包子更好吃,，這絕對是極好的廣告。

　　那客人說道：“推薦,，肯定推薦,！我不但要跟我單位的推薦，我還有很多朋友也在這里附近上班,，男的女的都有,，我跟她們都推薦推薦！”

　　“謝謝,，謝謝哥,！”呂小偉拱拱手，笑道,。

　　那客人說道：“不過,，小兄弟，你這包子全是素的,，什么時候上肉包?。俊?p>　　——————

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