寫(xiě)完五點(diǎn),，呂小偉重新念了一遍，“第一,，店面,，第二，資金,，第三,，人員，第四,，材料,，第五，運(yùn)輸……”

　　“運(yùn)輸?shù)脑?，三輪?chē),。材料的話,，讓他們直接送。資金的話,，8萬(wàn)塊,，留下一些活動(dòng)資金，再加上眼下每天還能攢一千多塊,，差不多可以投出去7萬(wàn)塊,。”

　　“呵……”想到一下子幾乎要將這幾年的全部積蓄都投資出去,，呂小偉深吸了一口氣,，“如果虧了呢？”

　　呂小偉凝神靜氣,，眼前浮現(xiàn)出自家的包子以及號(hào)稱(chēng)全城第一的豐澤包子,，用力了捏了捏拳頭，“不會(huì)虧的,！”

　　“就算虧了,，大不了一切重頭再來(lái)，再回到寫(xiě)字樓旁邊那個(gè)三平米的小店去,?！?p>　　“不走出那個(gè)三平米的小店，就永遠(yuǎn)只能在那個(gè)三平米的小店里轉(zhuǎn)圈,?！?p>　　“如果是半年前，賣(mài)雞蛋灌餅,，掙一點(diǎn)點(diǎn)生活費(fèi),，而現(xiàn)在，自己的包子賣(mài)的那么好,，如果不走出這一步,，也是很可惜的！”

　　呂小偉緩緩的點(diǎn)了點(diǎn)頭,，“是的,，我遲早要走出這一步的！也許,，一個(gè)月之前,，我就應(yīng)該走出這一步了！”

　　“資金之后,，就是人員和店面,！”

　　呂小偉用筆在人員和店面的下面，用力花了一個(gè)橫線,。

　　“嗯……人員,，這也是個(gè)很重要的事情,。店面一旦租下來(lái)，包子鋪就要立刻運(yùn)轉(zhuǎn),，人員也必須立刻到位,，呵……看來(lái)，租店面和招人要同步進(jìn)行,?！?p>　　“不然的話，我一個(gè)人又蒸包子,，又賣(mài)包子,，沒(méi)有辦法分身，不就還是和現(xiàn)在一樣嗎,？”

　　呂小偉站起身,，來(lái)到窗前，深吸了一口氣,。

　　簡(jiǎn)單的規(guī)劃之后,，呂小偉感覺(jué)，眼下面臨的,，是一個(gè)幾乎全新的事業(yè),，雖然還是蒸包子、賣(mài)包子,，但是，整個(gè)的模式,，卻幾乎完全不一樣了,。

　　不管是時(shí)間的管理，還是空間的跨度,，運(yùn)轉(zhuǎn)的模式,，還是人員的增加，都和原來(lái)完全不一樣,。

　　原來(lái)所有的一切,，都是自己一個(gè)人，轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去都是那三平米的店面,，而如果新店面開(kāi)始運(yùn)行,，那么前前后后，需要操心的事情,，幾乎是幾何倍數(shù)的增加……

　　“呼……”呂小偉張開(kāi)雙臂,，用力做了幾個(gè)深呼吸，呂小偉越來(lái)越意識(shí)到,，這是一個(gè)不小的挑戰(zhàn),。

　　用力攥緊拳頭,，緩緩的舉到胸前，漸漸的,，呂小偉眼神堅(jiān)定起來(lái),。

　　……

　　下午五點(diǎn)多鐘，呂小偉肚子咕咕的叫了幾聲,，“走著,，吃飯去！順便看看那家飯店,?！?p>　　邁步走出家門(mén)，呂小偉徑直去往下午看的那家正在轉(zhuǎn)讓的飯店,。

　　時(shí)值周末,，又快到吃飯的時(shí)間，河頭村作為比較繁華的城中村,，住了不少的外來(lái)人口,，旁邊的飯店餐館小吃，都圍上了不少的人,，可是,，那家飯店卻是冷冷清清，里面一個(gè)客人也沒(méi)有,。

　　“大兄弟,，吃飯嗎？請(qǐng)坐,！”

　　一個(gè)中年女人迎了出來(lái),，笑容滿(mǎn)面。

　　呂小偉點(diǎn)點(diǎn)頭,，說(shuō)道：“吃點(diǎn)飯,，都有什么啊,？”

　　那中年女人說(shuō)道：“涼菜熱菜,，米飯面條，都有,，墻上有菜單,。”

　　呂小偉看了一眼那中年女人,，感覺(jué)女人雖然笑吟吟的,，不過(guò)，臉色暗沉,，嘴角的笑容有點(diǎn)怪怪的,。呂小偉想到了門(mén)口的旺鋪轉(zhuǎn)讓的告示,，額……沒(méi)有客人，店鋪都要轉(zhuǎn)讓了,，心情自然不好?。?p>　　“涼菜,，有什么?。俊眳涡?wèn)道,。

　　那中年女人指了指柜臺(tái),，說(shuō)道：“涼菜都在這里，你看看想吃什么,，可以拼,。”

　　呂小偉轉(zhuǎn)身來(lái)到柜臺(tái)邊,，低頭看了看玻璃櫥柜里面的涼菜,，黃瓜，藕片,，青菜,，豬頭肉。

　　種類(lèi)很少,，每樣只有一點(diǎn)點(diǎn),。

　　“額，這么少啊,，沒(méi)有花生米嗎,，老板娘？”呂小偉問(wèn)道,。

　　老板娘身形微微晃了晃，臉色有點(diǎn)尷尬,，笑道：“額,，沒(méi)有，要不黃瓜和藕片給你拼一個(gè),？”

　　呂小偉撇撇嘴,，說(shuō)道：“花生米都沒(méi)有，那就黃瓜藕片拼一個(gè)吧,?！?p>　　“我再點(diǎn)個(gè)熱菜，”呂小偉轉(zhuǎn)回身,，找了個(gè)座位坐了下來(lái),，問(wèn)道：“有什么招牌菜?。俊?p>　　“招牌菜,，回鍋肉?。　崩习迥锖鋈粊?lái)了精神,，提高了聲音,。

　　“噢？回鍋肉,，那好?。　眳涡パ劬σ涣?，他很喜歡吃回鍋肉,，笑道，“那我就來(lái)一份回鍋肉,。就這樣,，一份涼菜，一個(gè)回鍋肉,，一碗米飯,。”

　　那中年女人的神色忽然又暗淡了下去,，說(shuō)道：“以前啊,，客人來(lái)了必點(diǎn)回鍋肉?！?p>　　“噢,？以前？什么意思,？”呂小偉問(wèn)道,。

　　中年女人趕忙低下頭，不再理會(huì)呂小偉,，在紙上寫(xiě)了幾下,，回身朝里面走去，“稍等啊,，馬上就好,。”

　　看著中年女人離開(kāi)的背影,，呂小偉微微皺起了眉頭,，覺(jué)得這老板娘有點(diǎn)怪怪的，不太正常。

　　撇撇嘴,，呂小偉轉(zhuǎn)頭四下里打量著這店面,，店面不算大，也不算小,，擺著十幾張桌子,。

　　“店面大小無(wú)所謂，重點(diǎn)廚房要夠用,，不能太小,，怎么也得能擺下那種大型的蒸籠，還要有足夠的操作間,。不知道后廚有多大,？”

　　中年女人將菜單送到廚房，轉(zhuǎn)身走回到柜臺(tái)邊,，給呂小偉盛上一盤(pán)黃瓜藕片,，送了過(guò)來(lái)。

　　呂小偉夾起一片藕,，塞進(jìn)了嘴里,。

　　難吃！

　　咬了一半,，呂小偉將另一半又放回了盤(pán)子里,。

　　呂小偉撇撇嘴，看著那一盤(pán)子黃瓜藕片,，難吃,，真難吃，明顯的很不新鮮,，看來(lái)已經(jīng)放了很長(zhǎng)時(shí)間了,。

　　頓時(shí)，呂小偉對(duì)于后廚正在做的回鍋肉沒(méi)有了信心,，涼菜都做成了這樣,，回鍋肉能好吃嗎？

　　呵呵,，難怪這店要轉(zhuǎn)讓……

　　“老板娘,，”呂小偉問(wèn)道：“我看外面貼了個(gè)轉(zhuǎn)讓的告示，你這店,，要轉(zhuǎn)讓嗎,？”

　　老板娘點(diǎn)點(diǎn)頭,，說(shuō)道：“是啊,，是要轉(zhuǎn)讓。”

　　呂小偉站起身,，四下里轉(zhuǎn)了一圈,，說(shuō)道：“這店有多大啊，能不能帶我轉(zhuǎn)一圈看看,？”

　　“哦,？”老板娘來(lái)了精神，湊上來(lái),，說(shuō)道：“你有興趣嗎,？可以啊，我這個(gè)店,，總共100個(gè)平方,。”

　　“哦,？這有100個(gè)平方,？”呂小偉撇撇嘴，說(shuō)道：“怎么感覺(jué)這么小??？”

　　老板娘咧了下嘴，說(shuō)道：“這外面是小了點(diǎn),，不過(guò)這店面確實(shí)是100平,，不過(guò)就是廚房大了點(diǎn)兒?！?p>　　“噢,？”呂小偉挑了挑眉毛。