上午9點30分,，店面門前安靜下來,。

　　“劉姐，喝口水吧,。”呂小偉拿出一個碗,，倒上水,，遞給劉姐，自己也倒上一杯水,，走出了店門,，透透氣。

　　“小偉,，”劉姐頗為興奮,，接過碗，抬手輕輕擦了一下額頭的細(xì)汗,，“哇,，生意真是火爆啊,！包子都不夠賣,，你準(zhǔn)備了多少個包子？”

　　呂小偉喝了一口水,，說道：“1200個左右,。”

　　“??？”劉姐驚訝的捂住了嘴巴,，“1200個，這……1200個,！而且,，還有不少沒買到包子的客人，1200個包子,，竟然不夠賣,！”

　　呂小偉笑吟吟的望著劉姐，說道：“按我以前的經(jīng)驗,，星期一的早晨,，1200個包子基本上也夠了，我也沒想到,，今天包子賣的格外的快,。”

　　“那,，下周一,，我們得再多準(zhǔn)備一些包子?！眲⒔阏f道,。

　　“嗯！”呂小偉點點頭,，說道：“下周一,，我是要再多準(zhǔn)備一些了。對了,，劉姐,，你什么時候能正式過來上班？”

　　劉姐說道：“我今天把店面做一下交接,，明天就可以過來上班,。”

　　“那太好了,！”呂小偉笑道：“那我明天也要比平時多準(zhǔn)備一些包子,，平時星期二到星期五，差不多1000個包子就夠了,，看來,，我明天得準(zhǔn)備1200個！”

　　“叮鈴鈴……”

　　劉姐的手機(jī)響了起來,。

　　劉姐接通了電話,。“喂,，什么,，你馬上就到,，約的是10點啊。那好吧,，我這就過去,，你在店門口等我一會兒?！?p>　　掛斷電話,，劉姐說道：“小偉，接收店面的人來了,，我現(xiàn)在得過去,，估計今天中午過不來了，晚上我再過來,。”

　　呂小偉說道：“劉姐,，你好好忙你的,，把事兒辦完。最近,，你中午和晚上都不用來,。”

　　“??？為什么？”劉姐問道,。

　　“因為沒包子賣,！”呂小偉攤了攤手，笑道,。

　　“嗯,？”劉姐一臉問號。

　　呂小偉轉(zhuǎn)頭指了指三平米的店面,，撇撇嘴,，說道：“眼下的條件，我只能提前一天準(zhǔn)備第二天早晨的包子,，中午沒包子賣,！”

　　劉姐微微嘆了口氣，說道：“一直都是這樣嗎,？損失了不少的生意呢,。”

　　呂小偉點點頭,，笑道：“過兩個星期,，等河頭村那邊的店面運(yùn)轉(zhuǎn)起來就好了,。”

　　“是啊,，趕快運(yùn)轉(zhuǎn)起來吧,！”劉姐騎上電動車，說道：“小偉,，我走了,。”

　　“再見,！”呂小偉擺擺手,，說道。

　　目送劉姐離開了店面,，呂小偉深深的吸了一口氣,，“太好了！以后,，有劉姐在這里,，我就可以在河頭村那邊，專門張羅新店的事情了,?！?p>　　轉(zhuǎn)回頭，呂小偉看了看那個鐵板車,，“這個雞蛋灌餅車子怎么辦,？劉姐肯定是忙不過來。干脆,，把雞蛋灌餅砍掉算了,。”

　　“嘶……”呂小偉微微皺了一下眉,，“一個早晨,，雞蛋灌餅?zāi)苜u200多個，收入八九百塊,，就這么砍了,，太可惜了！”

　　“要不,，再招一個人,，專門做雞蛋灌餅？”

　　“算了,！”呂小偉搖了搖頭,，拿起夾子，輕輕的敲了敲鐵板車，“呵呵,，這雞蛋灌餅?zāi)苜u200多個,，賣的是我的手藝，換個人,，只怕就賣不了200多個了,。”

　　“哎,！只可惜,，我不會分身術(shù)啊，哈哈,！”

　　“而且,，現(xiàn)在排隊買包子的人越來越多，雞蛋灌餅的銷量雖然暫時還能賣的和之前差不多,，但是排隊的人明顯減少了很多,。”

　　呂小偉輕松起來,，“現(xiàn)在這里一天光包子賣一千多個,，收入1500塊以上?？车綦u蛋灌餅業(yè)務(wù)，以后專門做包子,，增加一些新的包子餡兒,，把肉餡兒包子賣起來?？腿藗兘?jīng)常們提起肉包子的事兒,，到時候，收入還能再漲一些,！”

　　“這也是沒辦法的事,，我實在是分身乏術(shù)！”

　　呂小偉將店面收拾了一下,，鎖上門,，擰動三輪車，開上了馬路,。

　　“走,，回家，休息一會兒,，再回來賣雞蛋灌餅……雞蛋灌餅也賣不了幾天嘍……”

　　……

　　兩個星期后就是接手面館的時間,，每天呂小偉除了蒸包子、賣包子，還擠出時間,，準(zhǔn)備新店開張的事情,。

　　呂小偉抽時間去面館的廚房，量了一下尺寸,，詳細(xì)規(guī)劃了一下以后廚房的空間布局和使用,，按照規(guī)劃的尺寸空間，到百貨市場定了灶臺和蒸籠,。

　　盡管廚房空間不大,，但是，呂小偉把其他的空間壓縮了一些,，定制了特大號的蒸籠,，一次就可以出鍋1000個包子。

　　呂小偉去電器商場,，定了一個全新的大冰柜,，大冰柜在廚房里放不下，呂小偉準(zhǔn)備把冰柜放在大廳里,。

　　另外,，為了上肉餡兒的包子，呂小偉去了趟菜市場,，蔬菜店的張老板給呂小偉介紹了一家肉鋪的胡老板,，確定了供肉的事情。

　　不過,，在做這些準(zhǔn)備工作的時候,，呂小偉發(fā)覺，等到兩個店面運(yùn)轉(zhuǎn)起來,，人手還是不夠,。

　　寫字樓那邊，需要一個人,，劉姐在那邊,。

　　而河頭村這邊，廚房里面切菜,、剁肉,、和面、包包子,、蒸包子,，事情很多，而且是兩個店的量,，比眼下還要再多很多,，如果二牛一個人能忙過來還好，如果二牛忙不過來，自己還要搭把手,。

　　河頭村這邊還要開門賣包子,，需要一個人守著接待客人。如果自己去廚房幫忙,，就沒有人在大廳接待客人,。而且，中午和晚上的時候,，自己還需要把新蒸出來的包子送到寫字樓那邊的店里,，人手太緊張了！

　　不但如此,，二牛,、劉姐還有自己，萬一誰臨時有事兒,，身體不舒服,，那這店就完全運(yùn)轉(zhuǎn)不開了。

　　還得招人,。

　　遠(yuǎn)了先不說,，需要多少人，等兩個店運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后再看,，眼下,，至少還得再招一個人！

　　呂小偉琢磨著,，把原來擬好的告示打出來,，還得貼出去。

　　……

　　一天晚上,，呂小偉吃完晚飯,，準(zhǔn)備洗澡睡覺的時候,。

　　“咚咚咚……”有人敲門,，“小偉……”

　　呂小偉聽出來，是房東趙姐的聲音,，趕忙開門,，“來了！”

　　“趙姐,，您怎么過來了,？”呂小偉笑道。

　　“小偉,，最近挺忙的吧,？”趙姐笑吟吟的說道，“我這買了點兒水果，這些天天氣干,，你吃點水果補(bǔ)補(bǔ)水,。”

　　一低頭,，呂小偉看到趙姐手上提了一大兜的水果,，吃了一驚，趕忙說道：“趙姐,，哎呀,，你買這么多水果干什么啊，哎呀,，我……趙姐你太客氣了,！我不要，你拿回去給小娟兒吃……”

　　要說趙姐對租客們確實是挺不錯,，有時候也會分一點東西給租客吃,，不過，量很小,，都一點點,。呂小偉看到那么一大兜的水果，而且在趙姐的另一只手上,，還提了一箱牛奶,，呂小偉很是疑惑，“看樣子,，這并不是簡單的房東給租客發(fā)一點小零食這么簡單,。該不是趙姐來找我有什么事兒吧？”

　　趙姐拎著東西,，笑呵呵的往呂小偉手里塞,，“小娟兒還有，這些專門給你的,，你就拿著吧,。”