49 原來就是這個世界的米其林
“校長先生認(rèn)識我老爹,?”
楚江有些好奇地問道。
楚天之前的事情,,他只是從回憶和旁人的描述里知道了一些大概,,對于細(xì)節(jié)則是完全不清楚,就比如這個校長陸介,,楚江也不是很了解,。
一些關(guān)于他的信息,都是鐘楠翔這小子轉(zhuǎn)述的,。
“我和他不只是認(rèn)識,,在國外的時候,我和他就是同窗,,還是舍友,。”
“那時候,,他和你現(xiàn)在一樣擅于言辭,,極有領(lǐng)導(dǎo)力,這樣說來,當(dāng)時的我,,也算是他那個改變料理界夢想中的一員吧,!”
陸介有些唏噓地回憶道。
“那您現(xiàn)在,?”
如果是楚天朋友伙伴的話,,應(yīng)該不會加入評審會這種鬼機(jī)構(gòu)吧。
但這個陸介又明顯不是,,能夠混到評審會終生榮譽(yù)會長這樣的名頭,,他和評審會的關(guān)系,就不可能不深,。
“很奇怪我為什么會加入麒麟評審會是么,?”
陸介穿了楚江的心思,毫不介意地笑了笑,,然后反問道,。
“我直到現(xiàn)在,也仍然懷著和他同樣的目標(biāo),,想要改變這個美食界,。”
“只不過,,有目標(biāo),,不代表,你仍然還有去實(shí)現(xiàn)的勇氣和動力,?!?p> “當(dāng)初從國外回來,我們兩人在實(shí)現(xiàn)目的方法上,,產(chǎn)生了分歧,,楚天他想要經(jīng)營餐廳,讓高端美食走入普通人的世界,,我想要從評審會內(nèi)部,,打破現(xiàn)在的格局?!?p> “所以我加入了評審會,,但是越是了解,就越發(fā)現(xiàn)這個組織的復(fù)雜,?!?p> “最開始,麒麟評審會只是華夏的幾個廚師同行,,弄的一個娛樂的組織,,但是有心之人發(fā)現(xiàn)了這個模式的利潤,,于是刻意把它做大,做到了華夏最大的美食評審組織,,甚至現(xiàn)在,,已經(jīng)是世界最權(quán)威的評審組織,沒有之一,?!?p> “做大做強(qiáng)以后,自然就開始有貪圖利潤的人加入,,這些人中,,不乏身價數(shù)千億的大老板,在他們的共同商議下,,將美食分開等級,,以不同的價格約束不同等級的美食?!?p> “想要改變這一切,,就會觸及到這群人的利益?!?p> “楚天他在臨江摸爬滾打了一輩子,,其實(shí),連評審會的最低的利益,,都沒有觸碰到,,他一個人的力量,實(shí)在是太薄弱了,!”
聽到陸介的介紹,。
楚江也是大概明白了麒麟評審會是個什么樣的組織。
這不就是前世的米其林么,?
只不過,,前世米其林是從西方入侵華夏,而且也還沒有發(fā)展到麒麟評審會這樣的體量和規(guī)模,,但是兩者的理念和模式,,卻是出了奇的一致,!
前世的時候,,就有很多新聞是關(guān)于傳統(tǒng)華夏餐廳和米其林餐廳的沖突,但往往最終勝利的都是米其林餐廳,。
他們通過高昂的定價和極其優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,首先拉攏了一批有權(quán)有錢的顧客,在這群顧客的帶動下,,將米其林旗下的餐廳,,定位成了高檔美味的代名詞。
其實(shí),這就是一種偷換概念,。
高檔,,并不完全等于美味。
前世的華夏,,真正美味的料理,,還真不在什么米其林餐廳里面,街邊小攤總是臥虎藏龍,。
但這種小攤位,,夜宵大排檔之類的,連米其林最低等的評價都進(jìn)不去,。
楚江已經(jīng)穿越了,,他也不知道前世后面米其林會怎么發(fā)展。
但是以這個模式繼續(xù)下去的話,,很可能,,也會造成和這個世界一樣的局面。
美食被機(jī)構(gòu)徹底壟斷,,通過兼并和打壓普通餐廳,,讓美食成為普通人根本吃不起的存在。
“如果一個目標(biāo)那么容易實(shí)現(xiàn)的話,,也就沒有意思了吧,。”
楚江露出了進(jìn)入校長辦公室以來的一個算是嚴(yán)肅的表情,,對陸介說道,。
前世,米其林之所以沒有推進(jìn)那么迅速,,就是因?yàn)橛幸慌A夏本土的廚師和經(jīng)理人,,與之進(jìn)行了你爭我搶的抗衡。
各種連鎖店拒絕加盟米其林,,依靠背后的財力,,才讓這個西方的評級機(jī)構(gòu),沒有辦法在華夏大地肆虐,。
華夏在科學(xué)界,,被諾貝爾侵略,在金錢上,,被美元剝削,,在美食上,總不能再被一個米其林給統(tǒng)治吧,。
至少美食這東西,,華夏還真不虛世界上任何一個國家,。
“如果再早一百年以前,我一定還會有雄心去扭轉(zhuǎn)他,?!?p> 陸介終于是放下了手中的茶杯,苦笑了一下然后說道,。
“但今天,,卻太晚了,現(xiàn)在麒麟評審會里面,,魚龍混雜,,不只是有華夏的勢力,甚至還有很多國外的資本,,更為關(guān)鍵的是,,他們掌握了世界上幾乎所有的美食食譜,從麒麟評審會里面走出來的天才廚師,,數(shù)不勝數(shù),。”
“普通廚師連學(xué)習(xí)這些頂級料理的機(jī)會都沒有,,又能拿什么與他們抗衡呢,。”
“而且,,楚江,,你和你父親楚天不一樣,你的大眾食堂,,最近發(fā)展太快了,,快到讓評審會這邊,都覺得你有些棘手了,,所以接下來你要面對的,,恐怕會超出你的想象?!?p> “即便如此,,你還想堅持你父親的夢想么?”
陸介嘆息了一聲,。
眼前的這個年輕人,,和他們年輕的時候,多么相似啊,。
都是懷著毫不畏懼的心,,去追逐最為宏大的目標(biāo),。
“即便如此,,我也會繼續(xù)走下去,。”
來到這個世界,,楚江的心態(tài)早就已經(jīng)發(fā)生了變化,,他已經(jīng)不在是前世那個躺平擺爛的死宅了,也不想再渾渾噩噩地混下去,。
因?yàn)?,穿越的機(jī)會,未必還有,。
經(jīng)歷了一次重生以后,,人往往會開始反思自我,前世的那個楚江的模樣,,落在現(xiàn)在楚江的眼里,,簡直就是不堪入目。
“好,,你小子既然這么說了,,如果我還不幫你,那我多少有些不是人了,?!?p> 陸介突然走上前來,重重地拍了一下楚江的肩膀,,爽朗地笑道,。
“處在我這個位置,牽一發(fā)而動全身,,在你的實(shí)力不夠強(qiáng)的時候,,我明面上能夠提供給你的資源很少?!?p> “這次招聘會,,既然是鐘家參與的,我索性賣他們這個面子,,讓你也加入進(jìn)來,。”
“同時,,我會給你一份名單,,這份名單,都是學(xué)校里面,,背景和評審會沒有太多關(guān)聯(lián),,但是天賦很優(yōu)秀的學(xué)生?!?p> “能不能說服他們加入你的餐廳,,就看你自己了,。”