第二天,，豆腐盒子不再往外滴水，說明豆腐壓成塊了,，抱走石頭掀開紗布,，露出凝實(shí)了的豆腐,，用刀劃成巴掌大四方形塊，簸箕上事先墊上干凈稻草,。

　　豆腐放稻草上曬太陽,，留下十塊新鮮豆腐，到時(shí)候做小蔥拌豆腐麻婆豆腐吃,，江媽送焦嬸子家三塊,，四嬸家兩塊，石阿婆兩塊，自家留三塊吃,，其他的晾曬三天,。

　　然后收進(jìn)墊有稻草的大盆里，蓋上稻草放在相對(duì)密封保暖的室內(nèi)等它渾身長(zhǎng)毛,，這時(shí)候就叫臭豆腐,，臭豆腐用...