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神級(jí)美食從農(nóng)村燒大席開始

30 媽媽的味道

  等所有菜都上桌,,也到了大廚和幫忙人吃飯的時(shí)間,。

  張娜是一個(gè)懂事兒的姑娘,看到秦小天忙完過來吃飯,,趕緊招呼一聲,。

  “小天哥辛苦了,忙了這么久,,快過來吃飯吧,。”

  秦小天本來想去和鐵蛋他們一起,,張娜喊他,,就順勢(shì)坐在了升學(xué)宴主角這一桌。

  這桌除了張娜一家,,還有一個(gè)一身休閑裝的女教師,,年紀(jì)不大,長(zhǎng)得也挺漂亮,,聽談話是張娜的高三班主任,,這次也被請(qǐng)來吃席。

  這位是個(gè)會(huì)吃的,,看別人都不吃甲魚,,還奇怪靠山村有什么說法,要等到最后才吃,?

  直到秦小天也奇怪怎么都不吃甲魚,,難道甲魚沒做好?夾了一筷子試吃,。

  女教師才算看明白,,感情是他們以為不好吃啊。

  正好作為老師,,甲魚這道名貴菜就放到了她和張娜面前,,吃了一口甲魚肉之后,滿口留香,,不由得感嘆廚師的手藝,。

  “這甲魚做的真好吃,我也經(jīng)常去學(xué)生家吃升學(xué)宴,,這還是第一次吃到這么軟糯的燒甲魚,,張娜媽媽真是找了一個(gè)好廚師,手藝一流,?!?p>  “您過獎(jiǎng),!主人家能請(qǐng)我來主廚,自然應(yīng)該盡心盡力做好菜,,也是一個(gè)廚師的基本操守,。”

  秦小天客氣了一句,,就開始趕緊干飯,,忙活這么久,真是把他餓的不輕,。

  張婷班主任瞄了一眼秦小天,,嘴角微撇,本來看他年輕俊郎,,又有一手做菜的好手藝,,就想著搭搭話。沒想到是個(gè)直男,,眼里只有飯菜,,也就不再把話頭往秦小天身上引。

  秦小天這一桌,,算是吃的最文明的一桌了,,本來菜分量就很大,又是20道菜的大席,,一般情況絕對(duì)都是夠吃,,根本不用搶。

  問題味道太好,,其他桌的人都搶著吃,,越搶吃起來越有味道,顯得就不是那么雅觀,。

  小白自從有了狗糧,,這些好吃的飯菜,對(duì)它就沒有那么大的吸引力,,安靜的趴在秦小天的腳邊兒,。看著村子里其他的狗狗,,穿梭在桌子底下,,搶著吃掉落了殘?jiān)退楣恰?p>  高傲的抬起腦袋,哼,,我們不一樣,。

  土豆燒甲魚這道菜在農(nóng)村算是很高檔的菜,而且大補(bǔ),,夾一筷子入口,,口感軟爛,,好吃的出人意外。

  農(nóng)村人大多沒吃過甲魚,,也不是吃不起。祖祖輩輩傳下來的,,甲魚滋膩,,吃多了,容易消化不良,,還傷胃,。

  這些都是老祖宗吃出來的經(jīng)驗(yàn),在一個(gè)甲魚也貴,,還很難做的這么好吃,,平時(shí)水庫(kù)里的甲魚也就是抓了賣錢,很少有人會(huì)自己做了吃,。

  但是秦小天做的土豆燒甲魚,,味道,口感可是大師級(jí),,吃過得都說好,。

  “還記得小時(shí)候,錯(cuò)把王八當(dāng)成烏龜,,被咬了一口,,疼的我現(xiàn)在還記得清清楚楚,你們都別搶,,讓我多吃幾口,,也算報(bào)了這仇?!?p>  “看你說的,,見外了不是。都一個(gè)村的,,有仇也是大家一起上,,大家伙替你把仇報(bào)了,講究吧,?!?p>  “對(duì)對(duì)對(duì),大家一起,,幫伙計(jì)們子報(bào)仇,,吃光這王八?!?p>  “放心,,骨頭我都給它嚼碎了,,咽下去?!?p>  這個(gè)時(shí)候,,吃了一會(huì)兒,肚子里都有存貨,,也不那么搶菜像戰(zhàn)場(chǎng)一樣,,開始其樂融融,都開起了玩笑,。

  喝酒的,,也開始打開話匣子,邊喝邊聊天,,氣氛一下子就變得和剛剛不同,。

  剛才都在全神貫注的盯著飯桌,搶菜第一,,一個(gè)個(gè)滿臉嚴(yán)肅,,現(xiàn)在都露出了笑臉。

  這就是樸實(shí)無(wú)華的農(nóng)村人,,該爭(zhēng)的爭(zhēng)該搶的搶,,之后一樣還是鄉(xiāng)親。

  就跟打架一樣,,自己村里也經(jīng)常吵架干仗,,但是有外鄉(xiāng)人來村里惹事,到時(shí)又會(huì)團(tuán)結(jié)起來,,一致對(duì)外,。

  土豆牛腩的味道也是特別香,土豆香,、牛肉香,、桂皮香……幾種香味交織在一起,簡(jiǎn)直是香飄十里,。

  一片片黃澄澄的土豆,,擁抱著一塊塊淺棕色的牛肉,躺在褐色的,、鮮美的湯汁里,,看起來就很誘人。

  一位年近五十的大爺,,拿起筷子迫不及待夾了一塊牛肉,,放入口中慢慢咀嚼起來,口感勁道又不失彈性,鮮美極了,。

  這味道像一只聲勢(shì)浩大的軍隊(duì),,暴風(fēng)驟雨般占領(lǐng)了舌尖,襲擊了味蕾,,在口腔之中掃蕩,。

  吃了牛肉,往事浮心頭,,童年的味道久久地回味著,,久久……

  嗚...嗚...

  聽到有人嗚咽的聲音,秦小天嚇了一跳,,抬頭觀望,莫非菜出現(xiàn)問題,?

  不應(yīng)該?。?p>  大爺擦掉眼角的淚水,,對(duì)著眾人歉意的一笑,,激動(dòng)的說出哭的原因。

  “這頓宴席,,讓我想起了媽媽做的牛肉,。小的時(shí)候家里窮,吃上口豬肉都得等過年,,何況是吃牛肉,。

  我最喜歡吃媽媽做的土豆燉牛肉,家里除了我之外,,還有好幾個(gè)弟弟妹妹,,媽媽總是把牛肉給我們吃,讓她和爸爸吃,,總是說吃過了,。

  我們那時(shí)還小,卻特別的能吃,,一鍋土豆燉牛肉總是吃的干干凈凈,,甚至把湯都泡飯吃掉,而媽媽和爸爸卻一口都沒吃……”

  “可憐天下父母心??!老李,你現(xiàn)在可是李百萬(wàn),,雖然你家大爺大娘去的早,,但是你一個(gè)人把弟弟妹妹養(yǎng)大,還上了大學(xué),也算對(duì)得起兩位老人對(duì)你的好,?!?p>  “是呀,老李,。你家李叔李嬸在天有靈,,看到你們這些孩子都出息,也會(huì)高興的,?!?p>  老張也跑過來安慰安慰這個(gè)發(fā)小,老李是個(gè)性情中人,,父母出車禍走得早,,硬憋著一口氣,把四個(gè)弟弟妹妹拉扯大,,而且一個(gè)小學(xué)畢業(yè)的人如今資產(chǎn)千萬(wàn),,也算功成名就。

  對(duì)這些光屁股長(zhǎng)大的發(fā)小也都很照顧,,老張并沒有因?yàn)槔侠钍B(tài)就生氣,,反而不停的勸說。

  “老張哥,,兄弟失態(tài)了,,擾了你們的興致,不好意思啊,?!?p>  “哪里話,都是從小玩到大的,,誰(shuí)還不知道誰(shuí)的脾性,?沒有的事,都高興呢,?!?p>  “是啊,老李,。要說還是老秦家小子菜做的好,,能讓人聯(lián)想起媽媽做菜的味道,我們能吃到這么好吃的飯菜,,都該高高興興的才對(duì),。”

  秦小天聽明白也就放了心,,還以為菜做的出了差錯(cuò),,把人給吃哭,,嚇了一跳。

  連小白都站了起來,,看主人又坐下吃飯,,沖著老王叫了一聲。

  汪,。

  那么大歲數(shù),,還沒小白淡定。

  隨后,,小白似乎也想媽媽了,,無(wú)精打采趴在桌子下,又抬起狗頭看了看主人,。

  主人好笨,,也不知道帶著小白去找媽媽。

侃侃家常

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