35 一雞三吃
走到大山深入一點的地方,,秦小天挖個坑,,把那些死老鼠都埋入坑里,。
老鼠這東西太臟,身上的病菌也多,,要處理妥當,挖坑埋掉是比較好的選擇。
半路上遇到了一隊人,,秦小天不認識也沒打招呼,鐵蛋倒是知道點消息,。
“這是靠山村轄屬的蔡家溝的人,,去的應該是娘娘廟??辞闆r是誰家里有人得了怪病,,醫(yī)院治不好,去求娘娘廟的阿婆看病,。阿婆是娘娘廟的神婆,,是咱們這一片最靈驗神婆,平日里想找她可不容易,,有緣才給你算命看病,,沒緣就是重金相請也不會出山?!?p> 秦小天沒想到鐵蛋知道的事比自己還多,,靜靜的聽他述說。
“我小的時候,,餓急了也去阿婆哪里討過食物,,阿婆人很好,每次都給我一些東西吃,。只是娘娘廟附近的村子搬遷到靠山村,,只有特別需要的人才去請她,那時候又都窮,,她那里也沒多少吃食,。后來,我只要能找到吃的東西就不去她那里,。這幾年靠山村搞旅游,,慢慢的娘娘廟也成了旅游景點,阿婆的日子也好過了一些,?!?p> “你呀,怎么不早說,?來的時候也帶上點菜園子里的菜,,那些東西對老年人好處很大,。送一些給阿婆,也算報答一下人家當年給你飯吃的恩情,?!?p> 秦小天知道這個好哥們是不好意思開口,那些菜經(jīng)過系統(tǒng)改造靈園的過程,,都變成了蘊含靈氣的蔬菜,。在這個靈氣不顯的時代,說那些蔬菜是天才地寶都不為過,,鐵蛋怎么會輕易開口,?但,還是要說他一下,,好哥們不應該那么見外才對,。
“等我們獵了熊回來,到時你帶點東西去送給阿婆,。阿婆對你有恩,,就跟對我有恩一樣,咱們現(xiàn)在也有能力報這個恩情,。你呀,,也不用難為情,那點東西,,我要真不舍得還能和你當普通菜那么吃,?以后的人生路還長著呢,我們哥倆要相扶相助,,太過見外反而會生分,。”
“小天,,我聽你的話,,等回去就拿東西去看阿婆。從這里開始,,里面就算初步進入人跡罕至的大山,,里面野獸很多,豹子,、老虎,、黑熊、毒蛇等都非常多,。你要小心點,,總有一些特別會隱藏的野獸毒蛇,它們對我來說沒有危險,,我感應不到他們,。”
鐵蛋也不是矯情的人,,不然早餓死了,。為了活著,什么白眼沒看過,?只是一個人時間久了,,如今和秦小天重新成為好哥們,一時間還有些不適應,。
其實,,鐵蛋比秦小天更珍惜兩人的友情。
兩人體質(zhì)都很好,,走了兩個小時左右,,就到了大山里的危險區(qū)。這里已經(jīng)很少有人會來,,除了一些老獵人會進來下套子,,幾乎看不到有人經(jīng)過的痕跡。
秦小天和鐵蛋喝了點水,,稍微休息一會,,繼續(xù)出發(fā)。
這里要不是大山里面缺少食物,,不會有黑熊出沒,,還要往大山里走才能尋蹤獵殺。
鐵蛋要帶秦小天去的地方是月亮湖,,那里是一個天然湖泊,。本來市里打算開發(fā)出來做個旅游項目,只是這一片野獸太多,,大山里深處猛獸更多,,容不下它們,又沒地方安置這些野獸,,就不了了之,。
開始還有老獵人多年開辟出來的小路,越往里走發(fā)現(xiàn)路都沒有,,很多地方都是崎嶇不平,,甚至還有深溝山崖?lián)趼贰?p> “這一趟,還真是翻山越嶺,。鐵蛋,,你在秦嶺生活這么久,最深處走到哪里,?”
時間已經(jīng)來到11點多,,秦小天沒想到,,會走出這么遠。兩人體質(zhì)都不差,,這一上午的急行,,怕是走出了七十里路。
“也沒深入多遠,,只進入一千多里左右,,算起來也只是邊緣地帶。秦嶺山脈太大,,里面都是原始深林,,國家對秦嶺深處都不清楚,很多危險槍械都沒用,,我一個人可不敢太深入,。”
秦小天驚了,。
記憶中地球的秦嶺全長才1600多公里,,這個世界的秦嶺,鐵蛋探索了一千多里才是邊緣地帶,,那得多大,?
正驚訝呢,突然傳來山雞“咯咯”的叫聲,,幾只山雞飛到秦小天兩人眼前,。
啪...啪...
還沒等秦小天反應過來,只聽連續(xù)物體落地聲中,,五只大小不一的山雞都被鐵蛋用碎石擊落,。
秦小天也算見識了鐵蛋的本事,以前只是聽他說,,感覺不到震撼,。撿的一些小石子,隨手那么一扔就有一只山雞被擊落,。
有這樣的本事,,難怪他在大山里都不愿意出去。
“鐵蛋,,你這是怎么練的,?比武打片里面的武林高手還厲害?!?p> 要知道,,山雞可是移動靶,就是給秦小天一把槍,,都不可能這么干脆利落的槍槍命中,。
“把你扔到大山里,,只要不死,你也能練出來,?!?p> 這家伙,真不會說話,。
不過,在大山里嘴笨點沒什么,,只要有本事,,那就跟來到自家菜園子沒區(qū)別。
秦小天也自覺的上前撿起地上的山雞,,準備清理一下,,就用它們做今天的午餐。
這個山雞品種,,秦小天認識,,在地球名字叫做紅原雞,是家雞的祖先,。這玩意可是會飛,,還能飛很遠,跟家雞區(qū)別很大,,也很難抓,,在地球這個紅原雞還是保護動物,是不能吃的,。
不過,,在這里除了大熊貓和個別幾種飛禽走獸是保護動物,基本上隨便打,。
秦小天進山可不是來找罪受,,隨身帶著一套野外炊具,就是為了能吃點好的,。大山里全是山珍野味,,進山了還不走一路吃一路,那多遺憾,。
五只山雞,,兩大三小。秦小天做了兩個叫花雞,,用泥巴裹上扔進鐵蛋升起的火堆下,。
鐵蛋也不閑著,讓秦小天配料,,他要露一手烤全雞,,大山里吃了十幾年烤肉,,鐵蛋也有一手烤肉的絕活。
剩下這一只那肯定就要做雞湯,,奔波一上午,,能喝一口山雞湯,那真是舒服的很啊,。
先把山雞“掉水”,。把野雞、姜片,,加入到冷水里,,一起煮到開,然后撈出備用,。
這個過程也叫“飛水”,,可以有效去除出雞皮的異味。
經(jīng)過沸水的野雞,,和配好的煮湯材料一起放入到湯鍋中,,一次加足3升的水,放在旺火上煮沸,。
轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時,,中途千萬不要隨意加水,等時間到加點鹽和胡椒粉就是一鍋美美的山雞湯,。
熟的最快的還是鐵蛋牌烤雞,,這家伙確實有一手,對火候的把控不比秦小天差,,只是對于調(diào)料的運用不擅長,。
幸好,有秦小天補上了這個短板,。
這兩只烤雞,,雞皮烤的脆脆的,色澤紅潤,,看起來就很有食欲,。
吃一口,肉質(zhì)細嫩卻略有嚼頭,,麻而不木,、辣而不燥,當真是口齒留香,。
吃完烤雞,,叫花雞差不多熟了,秦小天扒開火堆,打開泥封,,只是聞到那濃郁的香味就已經(jīng)讓人垂涎欲滴,。
一陣陣的香味環(huán)繞著秦小天和鐵蛋,誘得他們口饞,,眼饞,,嘴更饞……
至于叫化雞的味道那更不用說。夾起一塊雞肉,,放在嘴里,,好吃到在舌頭上還沒站穩(wěn)腳跟,就咽進肚子里去里去,。
叫化雞的味道嫩而無渣,,連骨頭都是酥的,好吃到直至肉光骨嚼,,吸盡湯汁味料,方才依依不舍的扔掉骨頭,。
等吃完叫花雞,,雞湯和米飯也可以吃啦!
這就是頂級廚師的本事,,時間把控的剛剛好,,不會有停頓等待的時間,絕對一直吃到飽,。
熬好的湯顏色是澄黃的,,又很清冽,表面飄有一粒粒油珠,,一陣香味撲鼻而來,,伴著碗口的熱氣喝上一口,雞湯鮮香甘甜,,口腔也得到滋潤,,令人滿足。
味蕾的誘惑??!
喝一口雞湯,吃一口靈氣米飯,,在這大山里面,,還有什么是比這還幸福的事。
樹林里,,空氣清新,,安靜宜人。
聽一首熟悉的歌,快樂出發(fā)在路上,!