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神級美食從農(nóng)村燒大席開始

47 老饕餮

  真話丸子只是因系統(tǒng)出品的配方,,才有那種神奇效果,,但說到底還是個(gè)丸子,。

  有了配方,,難就難在配比。

  這一點(diǎn)對于擁有大師級廚藝的秦小天來說,,根本就不是問題,。

  作為大師級廚師,除了刀功,,火候的把控,,調(diào)味也是決定成菜味道的最后一步。

  什么時(shí)候下哪種調(diào)料,、下多少調(diào)料,,不同的菜品有不同的要求,這也是入行廚師必須掌握的技術(shù),。

  不同菜品,、不同原料,、不同的烹飪時(shí)間,有不同的調(diào)味方法,。只有掌握了在合適時(shí)候調(diào)味,,做出來的菜肴才真正算是色香味俱全。

  調(diào)配好各種各樣的食材,、藥材,秦小天都感覺有點(diǎn)不靠譜,,這到底是菜還是藥,?

  不過,系統(tǒng)本身就是不講道理的東西,,它出品的東西不正常一點(diǎn)也可以理解,。

  把所有的材料配比好,秦小天左一拳,、右一拳,,把所有藥材搗成泥狀。

  沒辦法,,做法里就是這么寫的,。

  可憐秦小天,要用拳頭把包括黑熊肉的材料,,一拳一拳的搗碎成泥,。

  再用煮的粘稠的靈氣米飯,把泥狀配料和米飯混合搓成丸子,,倒油熱鍋,,油多一點(diǎn),小火炸到表面金黃就可以,。

  丸子炸好,,一股奇特的香味撲鼻而來。這味道也太讓人受不了,,連秦小天這個(gè)整天吃自己做的飯菜,,天天經(jīng)受美味佳肴熏陶的人,都有些受不住誘惑,。

  忍不住就想要拿起真話丸子吃一個(gè),,嘗嘗味道。

  汪...汪...

  院子里傳來小白的叫聲,,打斷了秦小天想試吃的想法,,這肯定是有客人到來,不然小白幾乎不會叫,。

  這小狗太懶,,要不是相處時(shí)間久了,,很容易把它當(dāng)成啞巴狗。

  秦小天走到院子里面,,只見一個(gè)小老頭在自家門口探頭張望,,問道:“你好,有什么事嗎,?”

  “你好,,你好!你就是秦小天秦先生吧,。我是余秀秀她叔爺余自強(qiáng),,特意前來感謝你救了我余家后輩,些許禮物,,希望秦先生不要嫌棄,。”余自強(qiáng)說完感謝地話,,把手上的謝禮遞給秦小天,。

  看了看余自強(qiáng)手里的袋子,似乎只是一些禮品,,沒有現(xiàn)金什么的貴重物品,,秦小天才伸手接過,口中客氣著說道:“救余秀秀也是恰逢其會,,我和朋友又有能力救,,遇到了自然會幫一把手。老先生實(shí)在太客氣了,,還送什么禮物,?”

  客氣的收下禮物,秦小天覺得接受別人的謝意也是一種涵養(yǎng),。

  人活在世上就是要互相麻煩的,,要不怎么會有親情、友情,、愛情,!

  把客人請進(jìn)客廳,隨手把禮品袋子放到客廳沙發(fā)上,,秦小天去拿茶葉,,來了客人,茶水必須要安排上,,這也是待客之道,。

  泡好茶,斟茶到七分滿,,雙手敬上:“余爺爺請喝茶,。家里沒有什么好茶,,還請見諒?!?p>  斟茶到七分滿,,留有余地,才能好好說話,,不管接下來客人和主人聊些什么,,總是可以談的。

  而若是主人有了“逐客”的想法,,便將茶杯倒?jié)M,,意思是接下來沒得聊了。

  來人是生人,,該有的禮節(jié),還是要有,。

  余自強(qiáng)接過茶水,,喝了一口才說話:“秦先生不必客氣,秀秀還給我打電話,,說和你們是朋友,,讓我不要搞得太見外。我還聽秀秀說,,秦先生的廚藝非常棒,,剛剛在門口就聞到一股奇特的香味,讓人忍不住想吃,。不知道秦先生在做何種美食,,我這人一把年紀(jì),就一個(gè)好吃的愛好,,秦先生可否讓我品嘗一下這種美食,。”

  這么不見外的嗎,?

  秦小天重新打量了一下余自強(qiáng),,很慈祥的老人,頭發(fā)梳得十分認(rèn)真,,沒有一絲凌亂,。微微下陷的眼窩里,一雙深褐色的眼眸,,悄悄地瞄著廚房的方向,,吃貨的本性顯露無疑。

  人家表現(xiàn)的這么明顯,,不讓吃就顯得不近人情,。

  只是,,真話丸子也不知道成功沒有,會不會有那種問什么說什么效果呢,?有效果讓人吃了會不會不太好,?

  “這種丸子我也是第一次做,怕是不太適合讓您品嘗,,等我試驗(yàn)之后,,一定請余老品嘗?!?p>  余自強(qiáng)還以為秦小天舍不得,,不過,老吃貨為了美食,,那臉皮厚的讓人吃驚,。

  “這不是正好,我就是試吃的最好人選,。話說,,為了早點(diǎn)來感謝你,我早晨可是還沒吃飯,。再說,,來得早不如來得巧,也是我與這美食有緣,。小秦你自己做的食物,,難道還怕把人吃死不成?快去拿來給我嘗嘗味道,,聞著味道,,我這肚子里的饞蟲鬧的厲害,越發(fā)感覺餓了,?!?p>  好吧,老頭你是自己要吃的,,到時(shí)可別怪我,。正好幫自己試驗(yàn)一下真話丸子的效果,這玩意兒也就是能讓人說真話,,倒是不會有其他的害處,。

  最重要的是,美味無比,。

  秦小天去廚房拿出一碗丸子,,說道:“這丸子剛出鍋,味道是最好的時(shí)候,余老您慢慢吃,,我再去炒幾個(gè)菜,。”

  既然余自強(qiáng)沒吃飯,,那就多炒幾個(gè)好菜,,正好也給當(dāng)初幫自己攬活的幾個(gè)大娘送點(diǎn)菜,人家?guī)土俗约?,總要表示一下謝意,。

  余自強(qiáng)看著碗里的丸子,吃前觀察,、吃中思想,、品后體味。

  一個(gè)真話丸子入口,,那美妙的滋味在口中散開,,味道并不猛烈,口感清新柔和,,令人口齒生香,。

  當(dāng)真是色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾貍,。

  食為天性,靜靜地咀嚼,,輕輕地回味,,那非比尋常的韻致。

  “讓人驚嘆的美食??!”

  總有些事,只能停留再回憶里,。

  可余自強(qiáng)一個(gè)丸子下肚,,發(fā)現(xiàn)突然有一種,想要把那些無法與人述說的事情說出來,,甚至公布于眾的沖動,。

  好吃是好吃,就是太好吃了,,讓人吃了之后,,感受到那純凈的奇妙美味。覺得自己做過很多不可告人的事情,,就是罪惡的人,,想要自己說出來,把自己送進(jìn)監(jiān)獄,消滅自己的罪惡,。

  “太可怕了,。”余自強(qiáng)不敢再吃,,這玩意兒太邪性,,難怪小秦不讓我吃。

  只是,,小秦的廚藝真的到了這種神乎其神的層次,?余自強(qiáng)是有點(diǎn)不信的,有那種廚藝的人,,都是傳說中才會出現(xiàn),,現(xiàn)實(shí)怎么可能有。

  秦小天這一會兒的功夫,,已經(jīng)做出兩個(gè)早餐食物,,端出到桌子上:“時(shí)間緊,只簡單做了蝦仁雞蛋羹和冰花煎餃兩個(gè)早餐,,余老先吃著墊一墊,。一會兒我再做幾個(gè)大菜,到時(shí)我再陪您好好喝點(diǎn),?!?p>  看了一眼茶幾上的丸子,只少了一個(gè),。

  秦小天猜到余自強(qiáng)是吃出了不對勁,,不敢再吃,也就把真話丸子收了回去,。

  “那感情好,,我長這么大就好一口吃的,有什么拿手菜都做出來,,我要好好嘗嘗你的手藝,。來之前,秀秀那丫頭把你做菜的手藝夸成八珍玉食,,天下少有,。老頭子我就是沖著美食才放下手頭的事情,大老遠(yuǎn)跑過來感謝你一個(gè)后輩小子,。你可要好好表現(xiàn),,不要讓老頭子我失望?!?p>  余自強(qiáng)恨不得把自己的嘴堵上,,這些話雖然是心里想說的,,但很失禮,可就是控制不住嘴巴,。

  

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