開業(yè)嘛,,一般來說就是擺幾個花籃,放放鞭炮之類的
可惜上海不能放鞭炮,,而花籃呢,,王愛國又覺得沒意義。
所以最終在所有人的反對下,,王愛國一意孤行的,,又做了一個大號的燙金牌匾,還加上了霓虹燈,。
看著那金燦燦的‘開業(yè)大吉’四個字,,李陽等人像吃了屎一樣,表情難看,。
“大哥,,你能不能正常一點啊,?之前雜貨鋪就弄了這么一塊牌匾,,我已經(jīng)不說話了,沒想到現(xiàn)在又來一塊,,你是不是瘋了呀,?”
李陽說完,王愛國抬頭看著這燙金牌匾,,隨后一臉疑惑的問,。
“這不是挺好看的嗎?上一次不就是因為我用了這樣一個燙金牌匾,,才讓我們的雜貨鋪生意興隆嗎,?現(xiàn)在開老年食堂,我們應(yīng)該尊重傳統(tǒng)??!”
“你對傳統(tǒng)是不是有什么誤解啊,?尊重傳統(tǒng)是在這里放鞭炮和擺花籃……”
這一刻眾人都無語了,,奈何王愛國一意孤行,他們也沒有半點辦法,。
好一會兒后,,緩過來的李陽走到了王愛國的身邊,隨后把他拽進(jìn)了老年食堂里,。
“好了好了,,明天就要開業(yè)了,你先把飯菜的定價給定了!你說我們的盒飯,,一盒賣多少比較好,?”
這個問題王愛國早就已經(jīng)想好了。
最后,,只見王愛國拿出了一個計算器,,對眾人說。
“這個定價呢,,是要根據(jù)成本,、房租、還有人力,、作為一個基礎(chǔ)來增加的,。”
“我是這樣定的,,首先我們這里請了兩個廚工,,兩個雜工,每人每月是六千塊,!”
“你們?nèi)齻€股東,,每人每月的基礎(chǔ)工資為八千,,我和趙不怕每人每月的基礎(chǔ)工資為一萬二,,這點大家沒有異議吧?”
眾人點了點頭,,要知道老年食堂最重要的就是廚師,,廚師做的味道好,人才會來,,所以王愛國和趙不怕的工資高一點也正常,,不過他們是老板,干嘛要定工資,?
就在眾人不解的時候,,王愛國繼續(xù)算道。
“四個雜工,,一個月兩萬四,,三個股東,一個月也是兩萬四,。我和趙不怕也是兩萬四,。這全部加起來就是七萬二,然后我們再算上房租和雜七雜八的一些小費用,,一個月差不多是十萬左右,。將這十萬塊平攤到每一天就是三千三?!?p> 說完這些后,,王愛國又拿出了一份賬單對眾人說,。
“這是我們的訂貨單,差不多已經(jīng)有一百六十多位老人了,。明天開業(yè)肯定會有更多的人,,午餐和晚餐兩頓,我以最低標(biāo)準(zhǔn),,每天賣五百份盒飯,,把三千三百塊平攤到五百份盒飯里,每份盒飯大約是七塊錢的成本費,?!?p> “而這兩天呢,我也嘗試算了一下飯菜的成本,,在不降低飯菜檔次的情況下,,一份盒飯的成本差不多在十二塊左右,十二塊加七塊,,為十九,。那我決定了,每一份飯我只增加三塊錢的利潤,,也就是一份盒飯為二十一塊,!”
王愛國這么一說,眾人點了點頭,,這賬算的還是挺清楚的,,不過一份飯只加三塊錢,是不是低了一些呢,。
要知道現(xiàn)在上海隨便吃一份盒飯,,兩葷兩素的套餐,就是二十七塊,,加上打包盒,,得二十八。
而王愛國只收二十一,,在上海這個地方,,物價絕對算低的了。
何況王愛國的炒飯,,用的是糙米,、小米等各種健康飲食,還有兩葷兩素,。
這種價位確實有點低了,。
看到眾人的目光,王愛國笑著說。
“我知道大家的想法,,覺得我的定價稍微低了一些,,但是我要告訴各位,首先這是老年食堂,。老年人的消費力沒有那么高,,所以定價不能定的特別高?!?p> “其次我們是一個,,以口碑和服務(wù)組成的行業(yè),人越來越多,,哪怕價格低一點,,我們依然會有盈利,就以一天五百份來算,,每份加三塊錢的盈利,,一天也有一千五,一個月就有四萬五千塊呢,!”
王愛國這么一說,,眾人又點了點頭,如果這樣的話,,四個股東分紅,,每個人也能分到一萬多,算算倒也真的不低了,。
而且按照王愛國的這個經(jīng)營方式,,人只會越來越多,如果以后每天可以賣到一千份的話,,那么大家每個月至少可以分到兩萬二的分紅。
就在大家向往著分紅的時候,,王愛國忽然間擺了擺手對眾人說,。
“關(guān)于分紅這件事我要說一下,這里的分紅要壓上三個月,,三個月后才開始分紅,。之后如果營業(yè)額高的話,我每個月會往里面抽取大約百分之十到二十的經(jīng)營額放入公費中,,這些錢主要是用來修繕和維護(hù)整個老年食堂的,,這個大家沒意見吧!”
“沒有,!”
聽到王愛國的話,,李陽三人都搖了搖頭,沒有任何意見,需要公共維修基金是很正常的,,所以需要押一部分錢,,如果全部放開了,再讓他們吐出來,,心里多少會有些難受,。
看到大家都沒有意見,王愛國滿意的點了點頭,。
“好的,,那么最后安排兩件事,第一件事,,我們這里的會計由陳杰負(fù)責(zé),,陳杰本來就是做文秘會計的活,這應(yīng)該沒有任何問題吧,?”
“沒問題,,交給我!”
說著陳杰還揚起了自己的胳膊,,一副信心滿滿的樣子,。
見陳杰沒有問題后,王愛國又看向了李陽,。
“老大,,出納的活由你擔(dān)任吧,以后你和陳杰對接,,如果要經(jīng)費的話,,讓她向你這里報備!”
“行,!”
李陽點了點頭,,有些事情還是要提早說的好,一般大公司的出納和會計一定會分開,,不能由同一人擔(dān)任,,不然就會出現(xiàn)賬目不明的情況。
所以出納讓馬俊秋接手的話也不合適,,只能由李陽來擔(dān)任,。
將所有事情全部安排好之后,王愛國走到了大門口,,隨后推開了大門,,此時陳大爺?shù)热艘呀?jīng)在外面等著了。
他們是王愛國老年食堂,,試營業(yè)的第一批客人,,所以早就為他們準(zhǔn)備好了飯菜,。
此時王愛國推開門后,陳大爺?shù)热艘矝]有廢話,,立刻涌入了食堂里,,下一刻食堂立刻坐的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p> “在你這里蹭吃蹭喝了那么久,沒想到終于可以吃到一頓,,有菜有飯的正餐了,!今天的菜盡量上吧,不用當(dāng)盒飯,,就當(dāng)家里炒菜一樣,,有多少我們都買單!”
陳大爺說完,,其余的老人們也紛紛的附和了起來,,看到這一幕,王愛國滿意的點了點頭,,隨后拍了拍手對李陽等人喊道,。
“好,那就上菜吧,!”