新的快餐店,,由王大龍的店作為主體,隨后將他兩邊的店鋪全部盤(pán)下,,連為一個(gè)整體,,做成一個(gè)全新的大食堂。
青年食堂不像老年食堂那樣有很多的要求,,所以為了盡可能的節(jié)省資金,,這一次大家只是簡(jiǎn)單的裝修了一下,不需要?jiǎng)犹鄸|西,,原先的廚房也全部沿用。
于是,,只花了兩周的時(shí)間,,青年食堂就正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了,但開(kāi)門(mén)之后,,王大龍才發(fā)現(xiàn),,生意并沒(méi)有他想象中的那么好。
這就讓王大龍有點(diǎn)尷尬了,,全新的食堂,,基本上和王大龍?jiān)瓉?lái)的那家快餐店差不多的人流,營(yíng)業(yè)額幾乎沒(méi)有上漲,但是因?yàn)榈昝鏀U(kuò)大的問(wèn)題,,租金上卻漲了足足兩倍,。
這種情況下,王大龍就有些尷尬了,,當(dāng)時(shí)開(kāi)這個(gè)店還是他提議的,,結(jié)果現(xiàn)在生意不好,他得要負(fù)全責(zé),。
于是當(dāng)天在老年食堂營(yíng)業(yè)結(jié)束之后,,王大龍就很尷尬地來(lái)到了王愛(ài)國(guó)的面前。
看到王大龍來(lái)了,,王愛(ài)國(guó)也沒(méi)多說(shuō)什么,,笑呵呵的給他倒了杯茶。
“王大哥,!你怎么來(lái)了,?生意不忙嗎?我這里營(yíng)業(yè)結(jié)束的早,,你那里可是要十點(diǎn)才關(guān)門(mén)的,!”
聽(tīng)到這話,王大龍更尷尬了,,隨后他對(duì)王愛(ài)國(guó)說(shuō),。
“愛(ài)國(guó)!你猜的很準(zhǔn)確,,生意真的不咋地,,我今天就是過(guò)來(lái)負(fù)荊請(qǐng)罪的,我感覺(jué)我們這生意可能會(huì)黃??!”
“啊,?”
一聽(tīng)這話,,剛剛摘下圍裙的趙不怕,也立刻湊了過(guò)來(lái),。
“大龍,!你什么意思啊,?這才開(kāi)業(yè)一周,,就做不下去了?”
“是啊是啊,,我們當(dāng)初剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候生意就挺好的,,你那里比我們的花樣更多,,沒(méi)道理生意不好啊,!”
此時(shí)此刻,,李陽(yáng)正帶著人在那里清理桌子呢,聽(tīng)到王大龍的話后,,也放下了抹布走了過(guò)來(lái),,大家都很好奇,王大龍也不是第一天做生意了,,怎么店面擴(kuò)大之后反而生意不咋地了呢,?
看到大家都圍了過(guò)來(lái),王大龍把情況和大家仔細(xì)的說(shuō)了說(shuō),。
聽(tīng)完王大龍的情況之后,,大家都是眉頭緊鎖,不多久王愛(ài)國(guó)開(kāi)口道,。
“王大哥,!你的意思是,雖然你盤(pán)了三家店,,但是三家店的營(yíng)業(yè)額沒(méi)有匯總到一起,。”
“店面雖然大了,,但是口味從原來(lái)的三家店變成了你一家,,喜歡你菜品的人自然會(huì)過(guò)來(lái)吃,不喜歡的自然就不會(huì)過(guò)來(lái),?!?p> “原先三家店,三種口味,,自然會(huì)吸引三種人群,,但是現(xiàn)在只能吸引一種。所以你覺(jué)得做不下去了,,因?yàn)橐患业陞s盤(pán)了三家店的地方,,客流量沒(méi)有漲,租金卻漲了,,你是這個(gè)意思吧,?”
王愛(ài)國(guó)說(shuō)完,王大龍點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
王愛(ài)國(guó)說(shuō)的已經(jīng)很詳細(xì)了,,問(wèn)題就是如此,,其實(shí)會(huì)喜歡王大龍手藝的,,也就那么一部分人。
他雖然頂了邊上的兩家店,但并不是因?yàn)榭土骷ぴ?,只是因?yàn)樗氚焉庾龃蟆?p> 但是就算盤(pán)下了他邊上的那兩家店,,原先的客流也沒(méi)有匯聚到一起。
王大龍說(shuō)完后,,大家都陷入了沉思之中,,不知道該如何是好,這時(shí)王愛(ài)國(guó)卻笑了笑說(shuō),。
“王大哥,!其實(shí)你也不要那么內(nèi)疚,生意剛剛起步,,不好是正常的,,而且現(xiàn)在我們已經(jīng)找到了問(wèn)題的源頭,只要解決問(wèn)題就可以了,!”
“話雖如此,,可是這問(wèn)題不好解決啊,!”
王大龍說(shuō)完,,王愛(ài)國(guó)思考了片刻后說(shuō)。
“其實(shí)想解決也沒(méi)什么難的,,既然一個(gè)口味走不通,,那我們就走多個(gè)口味唄!”
“我們現(xiàn)在有三個(gè)店鋪的位置,,那我們就弄三種口味,,多招兩個(gè)不同口味的廚師進(jìn)來(lái),一個(gè)做辣的,,一個(gè)做偏甜的,,一個(gè)做炒飯炒菜的,這樣不就行了嗎,?”
聽(tīng)到王愛(ài)國(guó)這么一說(shuō),,眾人全都恍然的點(diǎn)了點(diǎn)頭,好像是這個(gè)道理,,沒(méi)錯(cuò),。
此時(shí)此刻,眾人才忽然發(fā)現(xiàn),,王愛(ài)國(guó)好像做生意做出了門(mén)道啊,,有點(diǎn)生意經(jīng)了呀。
一下子就點(diǎn)出了王大龍遇到的問(wèn)題,,也一下子就給出了方案,。
這一刻,,王愛(ài)國(guó)就仿佛打通了任督二脈一樣,整個(gè)人都通透睿智了,。
聽(tīng)到了王愛(ài)國(guó)的解決方案之后,,王大龍當(dāng)即決定,明天他就著手去招廚師,,然后改良他的店鋪,,多種口味混合,一家店可以吃到三家店的口味,,肯定可以吸引到不少年輕人,。
就在王大龍興致勃勃的想要回去,寫(xiě)招聘啟事的時(shí)候,,王愛(ài)國(guó)忽然間拽住了他,。
“王大哥!你先等一等,,其實(shí)我還真有個(gè)事兒,,想和你商量商量。其實(shí)我覺(jué)得,,如果單純的只是開(kāi)一家快餐店,,這樣的競(jìng)爭(zhēng)力不大,而且市面上快餐店也有很多,,但實(shí)際并不能真正解決年輕人的吃飯問(wèn)題,!”
聽(tīng)到王愛(ài)國(guó)這么一說(shuō),本來(lái)要走的王大龍瞬間停了下來(lái),,隨后好奇的看著王愛(ài)國(guó),。
而此時(shí),老年食堂里的所有人也都這樣看著王愛(ài)國(guó),。
之前大家就發(fā)現(xiàn)了,,自從王愛(ài)國(guó)重新回歸之后,整個(gè)人的精神狀態(tài)都和以前大不一樣了,,現(xiàn)在的他就像放下了沉重的枷鎖,,不再害怕失敗。
做什么事都充滿了自信,,眼神中也是神采奕奕的,。
同時(shí)他的想法也開(kāi)始逐漸變得通透起來(lái),王愛(ài)國(guó)開(kāi)店不僅僅是為了賺錢(qián),,更多的是為了完成理想,、完成心愿,就像他爺爺所說(shuō)的,,這是一份好事業(yè),,他必須堅(jiān)持下去,。
此時(shí)此刻,眾人才感覺(jué)到王愛(ài)國(guó)已經(jīng)是一個(gè)真真正正的老板了,。
見(jiàn)大家都看向自己,王愛(ài)國(guó)坐在眾人的面前,,笑了笑說(shuō),。
“開(kāi)店可以,但是我們要明白,,我們?yōu)槭裁匆_(kāi)店,,僅僅只是賺錢(qián)嗎?不,,賺錢(qián)一定是次要的,,想要做好一個(gè)企業(yè),首先要了解我們是為誰(shuí)而做,,希望達(dá)到什么樣的目的,,想要解決什么樣的問(wèn)題?!?p> “這個(gè)老年食堂就是如此,,我不是為了想賺錢(qián)而開(kāi)設(shè)老年食堂的,我也知道老年食堂的利潤(rùn),,并不是那么高,,有很多比他利潤(rùn)高的行業(yè),我都沒(méi)有做,?!?p> “之所以做老年食堂,是因?yàn)槲蚁胍隼夏晔程?,想要真心?shí)意的解決老年人的吃飯問(wèn)題,,就像是我的奶奶,我希望可以注重她的健康,,讓她每天吃到一口熱乎的飯,,讓她不用每天去買(mǎi)菜燒飯,只要靜靜的享受生活就可以了,!”