甘油,，學(xué)名丙三醇,，是一種極為重要的化工原料,，用途之廣幾乎涵蓋了大部分化工領(lǐng)域,。

　　包括食品加工、制藥,、化妝品制造,、工業(yè)機(jī)械潤滑、有機(jī)合成等等等等,。

　　它還有一個(gè)重要的用途,，那就是用作制造硝化甘油……，這東西威力太大,，衛(wèi)辰暫時(shí)還不敢亂碰,。

　　甘油的應(yīng)用范圍很廣，而衛(wèi)辰能想到的最實(shí)用,、最賺錢的方法,，就是將它作為一種食品添加劑，準(zhǔn)確一點(diǎn)說,，是果酒添加劑,。

　　大周開國以來，為補(bǔ)國用不足,，沿用了前朝時(shí)的舊規(guī),，將各路酒坊收歸官營,，要么直接是官釀，要么是承包出去,，公開招標(biāo),。

　　不僅是酒，鹽和鐵也都是官營,，甚至茶,、礬、香藥這些東西,，官府也都要過一手,。

　　若有人想從官府口中搶食，輕者刺配,，重者直接就是掉腦袋了,。

　　酒類官營制度中，管制最嚴(yán)的,，就是釀酒的主要原料：酒曲,。

　　除了官府在冊(cè)的正店酒樓可以自行釀酒，其余所有腳店都必須到正店或者官營酒坊購買酒曲,，再行售賣,。

　　但是，由此卻產(chǎn)生了一個(gè)漏洞,。

　　糧食酒的釀造確實(shí)非酒曲不可，可果酒卻不是,。即便不用酒曲,，一樣可以通過自然發(fā)酵釀出酒來。

　　事實(shí)上,，大周朝廷確實(shí)不禁止民間用果品釀酒,，各地也有許多私人果酒作坊。

　　只不過,，這種方法釀出來的果酒度數(shù)很低,，又苦又澀，難以入口,。

　　苦澀,，甚至已經(jīng)成為了時(shí)下大周果酒的標(biāo)簽。

　　正因如此,，果酒的價(jià)格極為低廉,，只有窮得喝不起米酒的酒客才會(huì)買來解解饞。

　　衛(wèi)辰卻是知道,，果酒之所以苦澀,，是因?yàn)樗杏幸环N叫做單寧的物質(zhì),，發(fā)酵后無法分解，殘存在酒液之中,。

　　這單寧,，就是導(dǎo)致果酒苦澀的罪魁禍?zhǔn)住?p>　　而去除單寧最簡(jiǎn)單的方法，就是用甘油,。

　　甘油的一項(xiàng)重要用途,，就是用作甜味劑。只需要添加不到百分之一的甘油,，就可以分解果酒中的甘寧,，有效地去除苦澀，還能大大提高果酒的品質(zhì)和口感,。

　　衛(wèi)辰相信,，添加了甘油之后，外觀鮮亮,、酸甜可口的果酒必將成為大周最受歡迎的酒品,。

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　　這兩日，衛(wèi)辰一直在家里忙活甘油的事,，偶爾空下來才會(huì)讀書,、習(xí)帖，張明和衛(wèi)如意夫婦倆是看在眼里,，急在心里,。

　　在他們看來，衛(wèi)辰身為讀書人,，努力進(jìn)學(xué),，繼承先父遺志，好好科考才是正事,，這一天到晚在廚房里貓著,，弄得渾身都是豬油味，哪里還有半點(diǎn)讀書人的樣子,？

　　他們有心勸衛(wèi)辰幾句,，可卻不知道怎么開口，畢竟衛(wèi)辰不是他們親生兒子,，而是恩人之后,，他們心底對(duì)衛(wèi)辰除了愛護(hù)外，還多了一份敬意,。

　　如此過去兩日,，到了衛(wèi)辰準(zhǔn)備啟程回義學(xué)這天，相送之時(shí),，看著衛(wèi)辰手里提的甘油,，衛(wèi)如意終于還是忍不住了,，咬了咬牙道：

　　“辰哥兒，你既已入了義學(xué),，自當(dāng)以學(xué)業(yè)功名為重,，日后金榜題名，光耀門楣,，我們夫妻倆也算對(duì)明昭大哥在天之靈有個(gè)交代,。

　　可你如今……，可你如今,，一門心思放在那些奇淫巧技上,，在家?guī)兹眨B書本都沒翻開過,，這怎么能行呢,！”

　　張明也勸道：“是啊，辰哥兒,，讀書才是正途,，你可不要學(xué)我，大字不識(shí)一個(gè),，到死也只能給人賣死力氣,。”

　　衛(wèi)辰看見衛(wèi)如意和張明苦口婆心的模樣,，先是愣了愣,，隨即只能苦笑。

　　自己想方設(shè)法賺錢,，一方面是為了自己以后可以不為銀子操心,，專心科舉，另一方面就是為了讓張家三人可以不用再為生活奔波,，過得舒服一些。

　　沒想到自己這一番苦心,，在衛(wèi)如意和張明看來,，卻成了不務(wù)正業(yè)……

　　不過，設(shè)身處地地想一想,，衛(wèi)辰倒是也能理解衛(wèi)如意和張明,。

　　對(duì)衛(wèi)辰而言，科舉或者搞發(fā)明賺錢都只是為了讓生活變得更好的手段而已,，兩者并不沖突,。

　　但衛(wèi)如意和張明是土生土長的大周人，“萬般皆下品,，惟有讀書高”的觀念深深刻在了他們的骨子里,，他們不理解衛(wèi)辰的所作所為也很正常,。

　　衛(wèi)辰看衛(wèi)如意和張明眼中滿是殷切的模樣，也只能在心底無奈地嘆了口氣,，換上一副笑臉道：

　　“姑母,，姑丈，你們有所不知,，這甘油是我送給盛伯父的禮物,，他幫我進(jìn)入義學(xué)讀書，這等大恩,，我自覺無以為報(bào),，只能做出這點(diǎn)兒小玩意兒送給他?！?p>　　盛維對(duì)張家恩惠甚重,，張明對(duì)他也很是感激，一聽說這是送給盛維的禮物,，張明恍然大悟道：“原來是盛老爺要的東西,，那就不妨事了，辰哥兒你怎么不早說,，害我和你姑母擔(dān)心了許久,！”

　　衛(wèi)如意卻不似張明這么好哄，沒有立即相信衛(wèi)辰的解釋,，而是將信將疑道：“盛老爺家大業(yè)大,，要什么沒有，要你這東西做甚,？”

　　衛(wèi)辰晃了晃壇子里的甘油,，打了個(gè)哈哈：“千里送鵝毛，禮輕情意重嘛,，這點(diǎn)甘油雖少,，卻也是我熬了兩天才熬出來的，心意總是在的,，想必盛老爺見了定會(huì)喜歡,。”

　　見衛(wèi)如意還要再問,，衛(wèi)辰趕緊打斷道：“姑母,，姑丈，我出來前只和先生告了三日假,，日落之前不回義學(xué)報(bào)道,，先生可是要罰我的，時(shí)候不早了，我就先告辭了,！”

　　說罷,，衛(wèi)辰也不待衛(wèi)如意和張明反應(yīng)，提起裝著甘油的壇子,，道了聲再會(huì),，就頭也不回地開溜了。

　　衛(wèi)如意抬頭看了眼東方剛剛升起的日頭,，一臉疑惑地問張明：“十幾里路而已,，有這么急嗎？”

　　張明撓撓頭,，憨笑了幾聲：“辰哥兒辦事,，自然有他的道理，咱們就別多問了,。我就問你,，那優(yōu)免徭役的文書，你去托人辦,，能辦得下來嗎,？”

　　衛(wèi)如意聞言啞然。

　　這事還要說回衛(wèi)辰剛回家那天,，衛(wèi)辰一回家,，就給夫妻倆看了縣衙下發(fā)的優(yōu)免徭役的文書，聽衛(wèi)辰念完文書里的內(nèi)容后,，二人都是驚喜交加,。

　　當(dāng)初張明之所以逃難到溪隱村，就是因?yàn)樗赣H得罪了當(dāng)?shù)乩镎?，里正含恨在心,，給張父攤派了個(gè)千里迢迢向京中解銀的差事，去時(shí)押解的銀錢不到一兩,，交付時(shí)卻要五十兩,。

　　最后張家家產(chǎn)抵盡，張明父母也雙雙被催債的債主逼死,，只剩下張明孤身一人離家逃難,。

　　如今張明雖在溪隱村定居了下來，還娶了衛(wèi)如意為妻,，可自從衛(wèi)明昭死后，他們?cè)谶@溪隱村里便再無依靠,，萬一又碰見從前那種惡毒里正,，說不定還會(huì)重演一次上一代的慘劇。

　　若真有那么一天，張旭還能不能如他父親一般好運(yùn),，有衛(wèi)明昭這樣古道熱腸的好人庇護(hù)于他,？

　　張明和衛(wèi)如意不敢想。

　　十幾年來,，這種朝不保夕的倉惶始終纏繞在夫妻二人身上,，令他們寢食難安。

　　因此,，當(dāng)衛(wèi)辰告訴他們可以免除張明三年雜泛徭役時(shí),，夫妻倆都是喜極而泣，高興了整整一晚上,，連睡覺也是抱著那份文書一起睡的,。

　　此時(shí)，聽張明提起此事,，回想起幾日前的場(chǎng)景,，衛(wèi)如意臉上不禁也多了幾分笑意。

　　她望著遠(yuǎn)處田野間漸行漸遠(yuǎn)的衛(wèi)辰,，久久無言,，忽的長嘆一聲。

　　“說得對(duì),，辰哥兒日漸成人了,，咱們也該慢慢撒手了?！?