八道涼菜,,倒不至于真吃不上,畢竟嘴巴是有限的,!
而當(dāng)秦璐夾了一只白灼蝦,,摘了頭品嘗,,頓時,那原本就大而明亮的眼睛,,更是閃爍,,那鮮蝦入口,分外緊致,。
而且細細品嘗,,真就一點點腥味都沒有,要知道,,白灼蝦很多人甚至就只是放點料酒煮一下,,可蝦畢竟海鮮,本身帶的腥味怎么做都有殘留,。
可這只蝦,,不僅處理的干干凈凈,吃起來的口味一點也不含糊,。
另外,,最重要的就是口感了,一般做蝦,,肯定要事先將蝦線去掉,,可去掉蝦線就會出現(xiàn)肉質(zhì)松散,影響口感,!
但這盤子明明去掉了蝦線,,偏偏肉質(zhì)鮮嫩緊致,口感一流,。
“好吃,!”
秦璐趕緊又吃了一口,蝦殼兒用嘴巴輕輕一咬,,便輕而易舉蛻了,。
而此時的徐書龍也是瞪著眼睛,他沒有吃蝦,,而是順手夾起了面前的脆皮鴨,!
鴨子已經(jīng)被分解了,從切成的片塊就可以看出來,,廚師的刀工很不錯,,因為每塊肉的大小都差不多。
而那裸露出來的暗紅色鴨皮,,色澤誘人,,徐書龍吃了一口,只覺得鴨皮酥脆,鴨肉香甜,,兩者結(jié)合,,一口,唇齒留香,,竟是感覺比以往吃過的脆皮鴨香太多了,。
兩人對視一眼,皆是有些驚奇,。
畢竟雖然這爭先恐后的場面可以看出周游手藝不錯,,但他們畢竟是城里人,覺得吃慣了山珍海味,,美味珍饈,,雖然不至于認為高人一等,但在事物種類和味道方面,,應(yīng)該是占優(yōu)勢,。
可現(xiàn)在……
幾片鴨子,幾只蝦子入口,,終于多少可以理解了,。
“沒想到周游的手藝竟然這么好!”
秦璐吃菜的動作都變快了,。
但真正的大菜,,是接下來的熱菜,這畢竟是流水大席,,而且還是涼菜,,自然不可能第一時間做出來就吃到嘴里,,因此口感必然有影響,。
但熱菜就不一樣了。
當(dāng)那東坡肘子,,清蒸石斑魚,,什錦燴蔬菜端上桌的時候,原本還有點竊竊私語的飯桌,,只剩下了筷子撞擊盤子的聲音了,。
“天,這肉……”
徐書龍吃了一口東坡肘子在,,眼睛里面一下子冒出精光,,那表情,那神色,,仿若碰到了一位絕世美女,。
他是個無肉不歡的人,尤其是喜歡大口吃肉,這種東坡肘子,,紅燒肉,,簡直是他的心頭好。
而豬肉這個東西,,做起來其實很簡單,,有的直接煮了就能吃,門檻低,!
但是……
越簡單的東西,,越難做到極致!
就一個簡單的煮肉,,有的人煮出來,,就可以做到?jīng)]有異味!
而肉類還有一個特質(zhì),,那就是膩,!
很多時候,你覺得自己是個肉食動物,,無肉不歡,,所以點了一桌子肉,可當(dāng)你吃了幾口之后,,慢慢就開始難以下咽了,。
可這東坡肘子,這紅燒肉……
媽耶,,徐書龍突然覺得,,自己以前吃的那些肉拼盤……
根本就是浪費食材嘛!
“小璐,,快嘗嘗紅燒肉,!”
徐書龍自己一邊吃,還一邊給秦璐分享,。
而此時,,秦璐正在大口大口吃什錦燴蔬菜。
這是一道素菜,,但又不是純素菜,,因為里面會加入肉湯,說起來就是大雜燴,。
可就是這么一道大雜燴,,秦璐吃了一口,就立馬愛上了,。
芽白菜的嫩,,木耳的脆,,胡蘿卜的香甜……
要知道,這些菜大都很難入味,,可也不知道周游是怎么做的,,竟然讓肉湯徹底被這些菜吸收了,并且還保留了這些菜本來的味道,。
“唔……好好好,!”
聽到徐書龍的分享,秦璐趕緊點頭,,看了眼紅燒肉,,咽了咽口水,其實……
她最近在減肥,,而且她吃肉吃不了多少,,像紅燒肉這種小塊兒,吃個兩三塊估計就有點膩了,。
所以秦璐在紅燒肉盤子里面夾了一塊土豆,,那土豆是棉土豆,有沙皮感,,表面附著著一層油脂,。
曾有人說過,紅燒肉做好了,,里面的土豆比肉還好吃,!
土豆入口,秦璐下意識嚼了一下,!
然后……
那早已經(jīng)被肉的湯汁以及各種香料浸泡到極致的土豆徹底軟化,,就像是一塊干了的沙子,被牙齒輕輕一碰,,轟然倒塌,,香氣十足!
老天,,秦璐只覺得,,這塊土豆是她二十幾年吃到的最好吃的一塊!
肉,,肉!
對,,還有肉,!
眼看著紅燒肉就要見底了,秦璐手疾眼快,,趕緊夾了最后一塊,。
三分肥,,七分瘦,色澤誘人,,尤其是上面出現(xiàn)了一層薄膜,,像是將味道全部鎖住了。
秦璐咂咂嘴,,剛要吃,,便看到身邊徐書龍看著她……
不對,看著她筷子上的肉,!
秦璐弱弱的說:“我……我還沒吃呢,!”
說著,就趕緊塞進嘴里,!
徐書龍翻了翻白眼,,心道我還能搶你到嘴的肉不成?
不過……
真的好可惜啊,,還沒吃夠啊,,而且直到紅燒肉吃完,他竟然才想起來米飯,,太虧了,!
不過還好,熱菜可有十二道呢,!
那后續(xù)的千張肉絲,,雞汁娃娃菜,土豆燒甲魚……
每一道都讓人難忘,。
原本還想要一份米飯的徐書龍終于忍住了,。
廢話,要了米飯,,菜豈不是會少吃,,
“不行了不行了,好撐??!”
吃飯本應(yīng)該是補充體力的,可秦璐竟然越吃越有氣無力,,顯然是撐到了,。
實際上,她已經(jīng)偷偷的將自己的牛仔褲松了兩個孔了,,而且感覺胃都吃滿了,,快到脖子上了。
但是……
這桌菜的味道實在太出色了,,甚至可以說,,是她二十幾年來吃得最滿意的一桌,。
“我也不行了,不能再吃了,!”
徐書龍放下筷子,,摸摸鼓起來的胃,一時間差點淚流滿面了,。
胃啊胃啊,,這些年你受苦了!
想他作為一個導(dǎo)演,,竟然在農(nóng)村大席上面吃的頂?shù)讲弊恿?,他媽的以前到底吃的什么玩意兒啊?p> 宴席熱火朝天的,,每個人都吃的很滿意,。
不過二十道菜,而且徐書龍這桌,,除卻他之外,,其他的都是大媽大姐,女人胃口終究少一點,,還剩下些許,。
見其他人都開始裝剩菜剩飯了,徐書龍有點心疼,,現(xiàn)在是撐,,可是……一會兒肯定要餓啊,!
秦璐連忙起身:“那個,,給咱們同事帶點回去吧!”
徐書龍一愣,,急道:“對對對,,咱們同事還沒吃到!”
同桌的大媽大姐見狀,,也給勻了點,,畢竟在周游家住,說不定是周游朋友呢,!
兩人拎著剩飯剩菜,,和周游打了個招呼,搖搖晃晃回家,,只是這走路姿勢……
“小璐,?你懷了?”
同事志凱叼著冰棍兒,,看到秦璐扶腰進來,,表情怪怪,又見后面徐書龍也扶著腰進來,,表情更怪了,!
好端端出去,回來的時候扶著腰,!
你們……
別告訴我吃席吃的腰疼,!
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