東西是張禹親自送來的,，他和趙成軍商量過了，將周游收到川海酒樓顯然是不可能了,，畢竟人家要錢有錢,，似乎還有什么他們不知道來的來頭。

　　既然如此……

　　別人不來,，那我們還不能不去嗎？

　　張禹做了思想斗爭,，終于決定來周游這邊,，拜師！

　　“怎么是你來了,！”

　　周游在看到張禹的時候,，也是一愣，他只是給趙成軍打電話要點食材,，畢竟今天村子里面沒有集,，所以想要買全,，肯定要跑一趟市里，與其去市里買,，還不如給川海這邊打個電話送點呢,。

　　“這不是閑著嘛，過來看看,！”

　　張禹還是第一次來周游這邊,，只是在注意到攝像頭之后愣了愣，然后又看到了幾個熟悉的面孔,！

　　這是……

　　何老師,？

　　黃老師？

　　臥槽,！

　　什么鬼,？

　　而等到搞清楚之后，張禹整個人是激動的,，果然周游有什么他們不知道的背景嗎,？

　　張禹送來了材料，劇組的工作人員趕緊幫忙卸了下來,。

　　龍蝦,，鮑魚，螃蟹,，乖乖,，應有盡有。

　　不過大家在看到幾只羊羔之后,，立馬表示想吃烤全羊,。

　　“吃烤全羊吃烤全羊！”

　　白露畢竟是南方人,，對于烤全羊有種特殊的幻想,，就像是南方人去西京必點羊肉泡饃，大家對于沒吃過,，亦或者很少見的東西,，大都帶著幻想。

　　“烤全羊有什么好吃的,，那就是一坨肉?。　?p>　　“是啊,，我覺得吃螃蟹吧,！”

　　“我覺得吃鮑魚！”

　　一個個都開始發(fā)表自己的意見了。

　　白露撇撇嘴,，道：“你們是不是對周游的廚藝有什么誤解,？烤全羊哎……別人做的可能就那個樣子，但這是周游做的??！”

　　此話一出，討論的人瞬間停下了,，一個個眼冒金光,。

　　對啊,！

　　這可是周游啊,，別說一只全羊了，一碗面或者蒸個饅頭或許都比普通人蒸出來的香吧,！

　　最終,，還是黃老師站出來說了一句。

　　“這是白露和李芯的踐行酒,，大家聽她們兩個的,！”

　　是啊,！

　　這是兩人的踐行酒,，其他人可不會走啊。

　　而黃老師這句話,，本來是收尾的,，誰知道卻讓白露和李芯嘴角發(fā)苦，心道您能別提走的事情嗎,？

　　確定了要吃的東西,，白露立馬催促起來了。

　　“周哥,，要快啊,，傍晚六點的車！”

　　周游看了看時間,，道：“怕是來不及了?。　?p>　　“啊,，不行,，不管如何，吃不到我不走了,！”

　　“那你最好別打擾我！”

　　“唔,，我乖乖的,！”白露立馬乖巧了,，雙腿并攏，坐在椅子上,，像個寶寶,。

　　而周游這邊，則是將幾只小羊羔拿了出來,。

　　張禹在一旁說道：“店里也有做烤全羊的想法,，不過客意愿不是很強烈，趙老板和牧場那邊有聯(lián)系,，紅牛還有羊肉之類的都是從那邊拿的,！”

　　“這幾只是今天早上送來的新鮮的，都是沒結婚的羊娃子,！”

　　所謂沒結婚的羊娃子,，其實就是沒長大的羊，一般說的是六個月以下的羊,，這種樣肉質嫩,，膻味兒小，甚至近乎沒有,，頗受歡迎,。

　　“行吧，那就烤了,！”

　　本來周游也在想做什么,，炒菜其實有點累，關鍵是人太多了,，幸好白露替他做了決定,，這幾只烤全羊下來，足夠吃了,。

　　“怎么做,？”

　　張禹顯然是準備打下手，而且正好看看周游的手法,。

　　“咱們這里雖然沒有馕坑,，但有悶爐，那就兩種都來吧,，悶爐和明火,，試試不同口味！”

　　外面喊了一聲,，亭子那邊開始生火,，而周游這邊，先將三只羊拿了進來，然后開始準備香料和材料,！

　　“你先改刀,！”

　　“好！”

　　張禹拿了把菜刀,，然后在羊身上改成間隔一公分大小的直刀,。

　　而周游這邊，則是拿出了草果,、小茴香,、良姜、桂枝,、當歸,、花椒等等！

　　每一種香料都有相應的重量,，改完刀的張禹在一旁看的很認真,，將這些步驟和份量全都記了下來。

　　將這些材料混合到一起,，就變成腌料,，三只羊被抹的嚴嚴實實，然后用保鮮膜將其封住,。

　　“先腌制三十分鐘,！”

　　洗完手，周游又開始搗鼓刷料,。

　　所謂的刷料,，就是烤的時候需要在表層刷的秘制料，明火火烤的時候,，一般喜歡用孜然,，胡椒，鹽,，辣椒粉混合起來,，這種是撒的料，而不是刷的料,。

　　花生醬,，雞粉，肉桂粉,，孜然粉,，芝麻油，黃油等等,，按照一定的比例調和,，就變成了秘制刷料,！

　　將一切準備工作做好，羊也腌的差不多了,。

　　撕開保鮮膜,，拿出一只來,，悶爐也已經(jīng)熱起來了,，將羊穿過鐵鉤掛起來！

　　“這兩只拿出去,，一會兒直接用明火烤,！”

　　悶爐烤羊比較簡單，畢竟可以設定溫度,，但明火烤就不同了,，對于火候的把握要非常到位。

　　而一個從來沒明火烤肉過的人,，一般很有可能會出現(xiàn)表皮焦而里面夾生的尷尬情況,。

　　燒烤架子已經(jīng)架好了，下面的無煙煤燒的正旺,。

　　而其他人也全都圍了過來,。

　　工作？

　　這個時候還工作個毛線,！

　　團隊內(nèi)大都是南方人,，還真沒怎么見過烤全羊的過程。

　　羊穿過鐵棒,，四肢也全都綁好了,。

　　糖糖突然來了一句：“小羊好可憐！”

　　眼淚汪汪的,！

　　霍蕓愕然,，難怪自己女兒問這是不是小羊，早知道就說不是了,！

　　一旁小青禾過去拍了拍她安慰道：“別哭別哭,，一會兒可好吃了！”

　　一句話,，直把糖糖徹底整哭了,。

　　可能在她心中想著，小羊都已經(jīng)這么可憐了,，竟然還要吃它的肉,！

　　“哇，這是什么啊,，好香??！”

　　羊剛剛掛上去，就開始發(fā)出滋啦啦的聲音了,，不過這個時候還早呢,，所以白露將視線落在了一旁的小碗上。

　　周游道：“蜂蜜和紅糖水,，這邊是各種香料碾成的粉末混合的鹽巴,！”

　　周游簡單介紹了一下，烤全羊是個技術活,，尤其是這種明火烤,，更加費時費力，眾人一開始還有興致,，但慢慢的也無聊了,。

　　不過有黃老師和何老師，不一會兒就又唱又跳,。

　　但沒過一會兒,，羊肉的香味兒就飄出來了。

　　“嗯,，好香?。　?p>　　“是啊,，你看你看,，這油水都滴到火堆里面了！”

　　“這表皮,，簡直了,！”

　　白露占據(jù)了最佳觀察位置，直勾勾的盯著全羊,，時不時擦擦嘴角,。

　　突然手機鈴聲響起，白露看到備注,，臉色一變,，終究還是接了，沒等對方說話,，急道：“哎呀唐姐,，我又中毒了，毒發(fā)了,，今天走不了,，明天吧！”

　　啪,！

　　電話掛了,！