我承認(rèn),我年輕了,!
馮唐和李玉娟已經(jīng)被征服,!
就這簡(jiǎn)單的涼菜嘗了一口,,就知道比別人的味道要好,李玉娟可是農(nóng)村出身的人,,野菜什么的她再熟悉不過了,,現(xiàn)在再吃,基本上都是懷念小時(shí)候,。
而最讓他們震驚的,,還是熱菜,一口燉豬蹄吃到嘴里,,李玉娟感覺像是吃了一口膠質(zhì),,但那并不是沒有味道,而是帶著各種香味,。
要知道,,豬蹄本身就很難入味,甚至可以說是整個(gè)豬身上最難入味的,,畢竟太瓷實(shí),,所以有時(shí)候哪怕將豬蹄煮的稀爛,也很難讓香料的味道進(jìn)去,。
但這里的豬蹄不一樣,,外表的紅褐色就已經(jīng)讓人口水直流,豬蹄被從中間一分為二,,大棗,枸杞,,生姜的味道經(jīng)由長(zhǎng)時(shí)間燉煮,,已經(jīng)徹底入侵到豬蹄的每一個(gè)部位,當(dāng)然,,這里面最好吃的,,還是蹄筋。
一口下去,,軟糯香甜又彈牙,,滿滿的膠原蛋白,這對(duì)于喜歡啃豬蹄的李玉娟來說,,簡(jiǎn)直是人間至臻的美味,。
“真沒想到,咱們村兒還有這么牛的人,!”
馮唐畢竟是南方人,,但這席上的菜南北皆宜,所以吃起來口味上面不會(huì)有什么不適。
就像是大舅哥說的那些吃席注意事項(xiàng),,在嘗到這些菜真正的味道之后,,他們也加入了搶奪大軍。
呔,,妖精,,放下那只大蝦!
……
宋倩和同樣戴上了口罩,,若不是因?yàn)閯倓倎淼揭粋€(gè)陌生環(huán)境,,說不定他們兩個(gè)會(huì)選擇留在小屋。
去吃席,,這簡(jiǎn)直太離譜了,。
雖然這是農(nóng)村,可萬一被人認(rèn)出來了,,有腦殘粉沖上來了怎么辦,?
但偏偏秦璐說黃老師何老師等人都去吃席了,所以也只能硬著頭皮跟著,。
約莫三五分鐘后,,已經(jīng)可以看到路邊某家外面聚集的人了,似乎動(dòng)靜還不小,,放著震耳欲聾的土嗨音樂,,看起來挺熱鬧。
到門口的時(shí)候,,秦璐連忙招手,。
“快點(diǎn)快點(diǎn)!”
李航和志凱看到秦璐,,就知道接的人來了,,連忙打招呼,然后又朝著宋倩和童楊問好,,不等兩人回神,,立馬帶人往院子里面走去。
進(jìn)了院子,,人比外面的還多,,但童楊和宋倩卻一下子鎮(zhèn)定下來了,因?yàn)樗麄兛吹近S老師和何老師了,。
簡(jiǎn)單的寒暄,,宋倩看了看周圍的人,不好意思的問道:“何老師,,這什么情況??!”
這難道也是節(jié)目拍攝的一個(gè)環(huán)節(jié)?
這也不是沒有可能,,畢竟他們是在小山村居住,,和村民打交道也屬正常。
可問題是沒看到鏡頭啊,,難道是隱藏式拍攝,?
何老師笑了笑道:“一會(huì)兒你就明白了!”
現(xiàn)在解釋,?
沒用,,周游的菜也只有吃了之后才知道有多好吃。
終于,,一波吃席的人結(jié)束了,,換另一波了。
這邊何老師帶著兩個(gè)新人連忙搶到了座位,,畢竟是新人,,所以他肯定得照顧照顧。
“一會(huì)兒盡管吃,,吃完再說,!”
何老師作為過來人,給兩人提了個(gè)醒兒,。
宋倩和童楊只能茫然的點(diǎn)頭,。
終于,開始上菜了,,和姚亮他們一樣,,這些吃慣了山珍海味的明星對(duì)于苜蓿這種野菜,一點(diǎn)也沒放過,。
嗆了的醋配合上小米辣,,酸酸辣辣,開胃十足,。
宋倩和童楊沒吃到苜蓿,只是吃了點(diǎn)其他的涼菜,,頓時(shí)眼睛一亮,。
嗯,味道不錯(cuò)嘛,!
不過……
依舊無法理解節(jié)目組的騷操作,!
但這個(gè)時(shí)候,熱菜上了,。
紅燒鯉魚,,香菇松干紅燒肉……魚香杏鮑菇,,辣子雞,黃瓜木耳炒雞蛋,,肉末茄子,,麻婆豆腐……
一道道菜,雖然擺盤比不上五星級(jí)酒店那么摳門講究,,但是……光看色澤就讓人口齒生津,,饑腸轆轆。
“賣相不錯(cuò)??!”
宋倩其實(shí)早就餓了,畢竟她是早上從西省趕過來的,,然后又在隴市酒店待了一會(huì)兒掐著時(shí)間來靈渠村,,這期間就只是墊了口面包。
如今看到這么一桌子菜,,雖然是露天的,,感覺似乎……有點(diǎn)不太衛(wèi)生,但架不住餓??!
最關(guān)鍵的是,此時(shí)的何老師,,黃老師,,以及其他工作人員,一個(gè)個(gè)埋頭干飯,,像極了那種減肥半個(gè)月突然來一句老娘不減了的餓獸,!
吃!
夾了面前的魚香杏鮑菇,,宋倩直接塞進(jìn)嘴里,,下一刻,魚香特有的味道充斥著口腔,!
魚香味是諸多味型中最能代表川菜的,,并且廣泛存在于以川渝為核心輻射周邊地區(qū)的地域內(nèi),魚香味菜肴以魚辣子泡椒為主要調(diào)料,,在烹調(diào)中能夠產(chǎn)生一種烹魚的味道,。
在口味上,主要體現(xiàn)為:咸甜酸辣兼?zhèn)?,蔥姜蒜香濃郁,!
而這一口魚香杏鮑菇,第一個(gè)味道就是甜酸,,濃郁的汁水和舌頭接觸,,酸味兒刺激口腔,,分泌出唾液,甜味兒在舌尖滾動(dòng),,又變成了鮮味兒,,緊接著,辣椒的辣味兒開始出現(xiàn),。
四種味道混合,,但終究還是架不住一嚼!
杏鮑菇嘎吱嘎吱的響了,,堪比肉,,甚至比肉還香的杏鮑菇被四種味道輔佐,徹底在嘴里噴發(fā),!
“好香?。 ?p> 宋倩大大的眼珠子一下子明亮了徐多,,連忙又給自己夾菜,,這次比上次多,然后又是美美一口,。
嘎吱嘎吱,!
味道純正,甜辣適中,,人間美味?。?p> 而另一邊,,童楊則是吃了一口辣子雞,!
辣子雞是一道經(jīng)典的家常菜,以雞肉為主料,,幾乎幾個(gè)地方都有,,如果非要給它分類,或許是屬于川菜系,。
而辣子雞也的確是川菜中比較出名的一道菜,,作為基都人,童楊幾乎從小吃到大,。
從賣相看,,他就知道這道辣子雞做了本地化的處理。
畢竟他們基都的純正辣子雞是辣椒堆里面找雞塊,,但是這道辣子雞的干辣椒明顯少了很多。
可是……
當(dāng)他吃了一口辣子雞,,頓時(shí)就被那熟悉的味道深深吸引了,。
麻辣爽口,,咸鮮醇香,后味又帶點(diǎn)回甜,,以及過油辣椒獨(dú)有的香味一點(diǎn)也不少,,就單單這道菜,就可以看出來這廚師的手藝不簡(jiǎn)單??!
“唔,別光吃一道菜,,快嘗嘗其他的,!”
和老師見兩人,一人吃魚香杏鮑菇,,一人在辣椒堆里找雞塊,,連忙提醒。
“是啊是啊,,周哥這手藝,,難得吃一次呢!”
“沒錯(cuò)沒錯(cuò),,我真想吃一輩子?。 ?p> “希望我們節(jié)目可以拍久一點(diǎn),!”
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李下正冠
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