行云流水,，尤其是對于細(xì)節(jié)的處理,。

　　很多廚師在學(xué)習(xí)的時候，不管是認(rèn)真聽講了還是沒有認(rèn)真聽講,，后續(xù)做菜的時候,，為了節(jié)省時間,，總喜歡省略某些步驟。

　　但是周游從一開始選雞,，殺雞,，再到戥水，做的有條不紊,，沒有省略任何一個步驟,。

　　白色的盤子，淺黃色的白切雞,！

　　雞皮油光發(fā)亮,，擺的整整齊齊，甚至于雞牡丹也在,，一眼就能看出回來這是整只雞,！

　　作為一名廚師，讓客人吃的明...