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小鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)家

第七十九章 出發(fā)

小鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)家 喬一叔 3099 2022-11-06 22:00:00

  黃金周第二日,。

  相比于昨天,,在了解過(guò)一天后,,游客們今天游玩更加有了針對(duì)性,。

  唐然也早早起來(lái)做著準(zhǔn)備,,雖然昨天發(fā)掘出了“金烏陽(yáng)鼎”的真正用法,,但是唐然根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),,今天來(lái)的游客將會(huì)比昨天多出30%-40%左右,。

  所以他不敢懈怠,。

  “然哥,,快來(lái)幫幫忙!”譚子強(qiáng)的聲音從門(mén)外傳來(lái),。

  唐然立刻出門(mén)幫忙,。

  昨晚唐然特意叮囑譚子強(qiáng),今天務(wù)必早些送來(lái)原料,,這樣他才能趕早把食材今早加工,。

  “怎么樣,,路上好不好走!”兩人將大框小框的豬肉和雞蛋拿進(jìn)廚房,,唐然丟給譚子強(qiáng)一瓶汽水問(wèn)道:

  “害……別提了,,路上全是自駕游的汽車(chē)和那些包車(chē)的黑車(chē),要不是我走的早,,這會(huì)還在路上堵著呢,!”

  “不過(guò)然哥,鎮(zhèn)南面那個(gè)黃金周活動(dòng)倒是看的搞得不錯(cuò)的,,挺紅火,!”

  “那肯定的,難得打算靠著這個(gè)黃金周好好給我們這里做下宣傳,,不花點(diǎn)心思怎么可能做成,!”

  唐然和譚子強(qiáng)聊了一會(huì)兒。

  “行了,,然哥你忙吧,!我先回去給其他店送回去了?!?p>  譚子強(qiáng)喝完飲料就要回去,。

  這個(gè)假期不光是大巖古鎮(zhèn)這些商戶忙的不可開(kāi)交,就是市場(chǎng)這些供應(yīng)商的壓力也不小,,畢竟這些肉鋪誰(shuí)還沒(méi)有幾家飯店當(dāng)長(zhǎng)期客戶的,。

  說(shuō)是起早貪黑也不為過(guò),譚子強(qiáng)這幾天都是下午四五點(diǎn)就睡覺(jué),,半夜兩三點(diǎn)就去屠宰場(chǎng)挑肉,。

  要是去的晚了,不好意思,,那就只有別人挑剩下的給你,。

  你說(shuō)氣不氣!

  送走譚子強(qiáng)沒(méi)一會(huì)兒,,海鮮那家供應(yīng)商也把今天的原料送來(lái),。

  現(xiàn)在他唐然對(duì)原材料已經(jīng)不在費(fèi)心費(fèi)神,因?yàn)樨i肉的燒毛,、清洗,、切塊,、分裝都已經(jīng)被唐然用30塊/天的價(jià)格雇人在肉鋪就全部初加工完成,。

  看的譚子強(qiáng)他爸都嫌唐然敗家,要不是他那邊實(shí)在忙不開(kāi)都想直接幫唐然處理好算了,。

  30塊/天的價(jià)格并不算少,,雖然錢(qián)不多,但是就唐然定的那些肉一個(gè)人連燒帶洗都用不了一個(gè)小時(shí)就能完成,哪怕一天送兩次過(guò)來(lái)也就不到兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間,。

  15塊的時(shí)薪在這個(gè)人均工資3000+的小城市來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠可以了,。

  所以這些豬肉送來(lái)唐然的工作就只是腌制而已,十來(lái)分鐘就能搞定,。

  而鹵肉飯中的鹵蛋現(xiàn)在也一般都是前一天晚上就已經(jīng)煮好剝殼,,第二天只需要直接煮進(jìn)去入味就可以。

  雖然不銹鋼湯桶沒(méi)有“金烏陽(yáng)鼎”的特性【入味】,,但是在定期加入新湯和長(zhǎng)時(shí)間浸泡下,,其實(shí)也差不了多少。

  差別無(wú)非就是鹵制時(shí)間長(zhǎng)短罷了,。

  唐然將送來(lái)的鮮蝦泡水,、小龍蝦挨個(gè)刷洗完后,桑迪她們也都來(lái)上班了,。

  “哇……老板,,今天的貨來(lái)的這么早!”

  不用回頭,,唐然就知道這樣一驚一乍的只有黃玲,。

  “粥已經(jīng)在鼎里熬好了,趕緊盛出來(lái)開(kāi)飯了,!”

  說(shuō)完,,燙染將洗好的小龍蝦裝到盆里上面還蓋了一個(gè)木板,否則一會(huì)就會(huì)爬的到處都是,。

  這時(shí)許柒安和王首義手里提著一袋子紅腸走了進(jìn)來(lái),,遞給唐然。

  “老弟,,剛到的紅腸,,一會(huì)嘗嘗?!?p>  “我還以為你們倆出去旅游去了,,昨天也沒(méi)見(jiàn)你們過(guò)來(lái)”

  唐然接過(guò)紅腸直接全部切成片,順手拿起一片塞進(jìn)嘴里,。

  “嗯……地道,!”

  “我倆是多想不開(kāi),才會(huì)在節(jié)假日出去玩,!”

  “昨天店里有點(diǎn)事處理去了……”

  王首義也捻起一片塞到嘴里,。

  “哈哈……也是……”唐然也是啞然失笑。

  也許只有旅游和服務(wù)行業(yè)的人才從不會(huì)在節(jié)假日出去,。

  賺錢(qián)是其次,,主要就是等旅游旺季過(guò)去后,,再出去玩不香嗎?

  “啪……啪……”

  “噠噠噠噠……”

  唐然拿出六七瓣去皮蒜拍碎剁爛,,將其放在一個(gè)小碗里,。

  蔥花、香油,,最后加入靈魂調(diào)料……老陳醋,。

  這就是蘸料中的戰(zhàn)斗機(jī)——蒜醋汁。

  當(dāng)唐然端著小碗出來(lái)時(shí),,巖隱食齋大廳就已經(jīng)坐滿了客棧住客,,每人面前必不可少的擺放著一碟招牌腌蘿卜。

  在巖隱客棧越來(lái)越被更多人知曉的情況下,,每天早上客棧員工餐時(shí)間也成為了住客來(lái)到巖隱必備體驗(yàn)項(xiàng)目之一,。

  因此唐然的老陳醋的備量也受到了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

  就這幾個(gè)月,,唐然就已經(jīng)讓韓騏寄了四次陳醋過(guò)來(lái),,每次兩大桶100斤,就連醋鋪老板看韓騏的目光都開(kāi)始透露著異樣,。

  坐定,,許柒安湊過(guò)來(lái),一邊夾著紅腸蘸著醋汁,,說(shuō)道:

  “老弟,,今年的【旅游博覽會(huì)】下個(gè)月初在粵省舉行,你去不去,?”

  聽(tīng)到許柒安的話,,唐然開(kāi)始有點(diǎn)沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),過(guò)了幾秒他才想起【旅游博覽會(huì)】是什么,。

  旅游博覽會(huì)全稱(chēng)是【國(guó)際旅游博覽會(huì)】是國(guó)家旅游部門(mén)為了發(fā)展國(guó)家旅游規(guī)劃與國(guó)際旅游發(fā)展色一個(gè)展會(huì),。

  每年都會(huì)選擇一個(gè)城市進(jìn)行舉辦,今年應(yīng)該正好到粵省舉辦了,。

  “下月初嗎,?我應(yīng)該能去,許哥你跟王哥去嗎,?”

  唐然想了一下自己下個(gè)月應(yīng)該沒(méi)有什么要緊事,,就答應(yīng)下來(lái)。

  “去,,那到時(shí)候我們一起叫你,!”

  “對(duì)了,你是參加黃金周的展示活動(dòng)是4號(hào)嗎,?”

  許柒安忽然問(wèn)道:

  唐然愕然,。

  “呃…對(duì),,是4號(hào),!”

  “那就沒(méi)錯(cuò)了,!我聽(tīng)說(shuō)那天參加活動(dòng)的幾家美食區(qū)的老板準(zhǔn)備用價(jià)格戰(zhàn)讓你丟下臉!”

  “啊……讓我丟下臉,?”

  唐然錯(cuò)愕,。

  “什么情況,我連他們是誰(shuí)都不知道,,針對(duì)我干嘛,?沒(méi)必要吧!”

  “那就不知道了,,我的猜測(cè)是你的店最近名氣很大,,他們看的眼紅了唄!比菜品品質(zhì)比不過(guò)你,,玩小手段有林右之的前車(chē)之鑒,,他們也沒(méi)那個(gè)膽量?!?p>  許柒安喝了口粥,,吃著腌蘿卜繼續(xù)道:

  “所以啊,只能用這種幼稚的手段惡心一下你,!”

  唐然:……

  有病啊…,!

  如果這是真的,那這些家伙是喝了多少三*奶粉才能形成這樣的腦回路,。

  “行吧,,都這樣了我能怎么辦!愛(ài)咋咋吧,!”

  王首義這時(shí)候也說(shuō)道:

  “老許,,我說(shuō)什么來(lái)著,這事沒(méi)必要說(shuō),,那幾個(gè)就是跳梁小丑,,格局?jǐn)[在那了!你非要說(shuō)……”

  “哈哈,,有個(gè)提防總是好的,!”

  幾人不在多言。

  中午一點(diǎn)半,。

  巖隱食齋廚房

  “兒子幫我拿下盤(pán)子,!”唐明海翻著炒鍋喊道:

  唐然麻利的從加熱柜中拿出一個(gè)餐盤(pán)快遞放在操作臺(tái)中央。

  唐明海顛勺翻鍋一氣呵成,,炒好的地皮菜炒蛋劃著一條弧線落入勺中,。

  快速裝盤(pán),,拿白毛巾簡(jiǎn)單擦邊。

  “兒子走菜,!”

  “好嘞,!”

  唐然將剛出鍋的炒蛋送到出菜口。

  傳菜主管黃玲一掃單子,。

  “小周,,358號(hào)炒蛋!走”

  傳菜員周凱端起托盤(pán)喊道:

  “358號(hào)在哪里,?炒蛋好了358號(hào),!”

  遠(yuǎn)處角落一個(gè)女人站起來(lái)?yè)]手示意。

  “我是358號(hào),,這里……”

  陳慧這會(huì)兒看著還在排著長(zhǎng)隊(duì)的游客,,喜笑顏開(kāi)的一邊下單一邊看著盤(pán)算著今天能有多少流水。

  “兒子真棒,,當(dāng)初最正確的就是用計(jì)把他叫了回來(lái),,要不哪能做成這樣!”

  “小然今年也不小了,,今年賺的錢(qián)肯定不少,,是不是該給他找個(gè)女朋友了?”

  陳慧想到這里目光不由得看向了店里的那幾個(gè)女孩,。

  黃玲她是很喜歡的,,姑娘模樣好,聽(tīng)說(shuō)以前還是學(xué)舞蹈的,,雖然現(xiàn)在胖的看不出來(lái),,但是好在這姑娘沒(méi)心機(jī),每天嘻嘻哈哈的,,陳慧看著很喜歡,。

  但要說(shuō)當(dāng)自己兒媳,陳慧有些猶豫,。

  她其實(shí)最看好桑迪,,精明能干心眼好,眼里也有活,,是個(gè)能過(guò)日子的姑娘,。

  唯一讓她擔(dān)心的就是桑迪比唐然整整大四歲。

  雖說(shuō)女大三抱金磚,,大四歲無(wú)非就是抱的金磚大點(diǎn)而已,。

  她主要是考慮唐然的想法。

  不知道唐然對(duì)桑迪有沒(méi)有意思,萬(wàn)一要是沒(méi)興趣,,自己硬撮合豈不是兩人都難堪,。

  “哎呀……臭小子,自己就不知道主動(dòng)張羅著,,我哪知道你現(xiàn)在喜歡的是什么樣的姑娘,!”

  陳慧想到這里就有點(diǎn)心里發(fā)堵,剛才還是晴空萬(wàn)里的心情也是瞬間烏云密布,。

  “喂……老板,,能點(diǎn)菜了嗎,?”

  陳慧聞言一驚,,回過(guò)神來(lái)。

  原來(lái)剛才她想的出神,,把客人晾那有一會(huì)兒了,。

  “哦……可以了,你需要點(diǎn)什么……”

  “阿嚏……阿嚏……”

  唐然正在操作,,連續(xù)打了兩個(gè)噴嚏,,幸虧他反應(yīng)快,及時(shí)走出操作間,,否則面前的食物估計(jì)都不能用了,。

  “一想二罵三感冒!這是誰(shuí)在念叨我,!”

  唐然揉揉鼻子暗想,。

  “難道是許哥早上說(shuō)的那幾個(gè)餐飲老板在背地里罵我?”

  嘶……

  “還真有可能……”

  唐然也在摸摸盤(pán)算,,決定后天給他們一個(gè)教訓(xùn)看看,。

  “價(jià)格戰(zhàn)?搞笑……讓你們看看什么叫在美食面前,,價(jià)格只是浮云……”

  “兒子,,你干嘛呢!客人都催了,!”

  唐明??吹教迫辉谀倾渡窈暗?

  “誒……來(lái)了……”

  …………

  兩天時(shí)間眨眼而過(guò)。

  10月4號(hào)上午9點(diǎn)半

  唐然看著譚子強(qiáng)的小三輪上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募一锸聝?,?duì)譚子強(qiáng)喊道:

  “強(qiáng)子,,走吧!”

  “好嘞,,你們跟緊,!”

  譚子強(qiáng)說(shuō)著就扭動(dòng)轉(zhuǎn)柄,電動(dòng)三輪慢慢發(fā)動(dòng)起來(lái),。

  唐然則是和桑迪,、黃玲一起扶著三輪車(chē)上的物品一起向鎮(zhèn)南活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)走去,。

  

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