27.提拉米蘇(下)
既然被夏紫戀嫌棄了,寒子初下意識(shí)用手去擦汗,。
原本這動(dòng)作真沒什么,,但在夏紫戀看起來,有夠惡心,,也很不衛(wèi)生,。
不過除了不衛(wèi)生以外,還有別的,。
“拜托,,你能不能稍為衛(wèi)生一點(diǎn)?這是在制作甜品,,凡是制作食物的時(shí)候,,衛(wèi)生都是最重要的!萬一你的汗有細(xì)菌,,客人吃了經(jīng)由你制作的食物而食物中毒,,你負(fù)責(zé)嗎?”夏紫戀說的是基本知識(shí),。
“好,,我這就去洗手,行了吧,?”寒子初真是怕了夏紫戀,,但是她確是有道理。
這是很基本的知識(shí),,只是他不知道從什么時(shí)候,,他也被自己的貪快而蒙蔽了這一層知識(shí),寒子初邊洗邊反省,。
“我洗完手了,,材料也齊了,總可以開始了吧,?”寒子初什么都不想知,,只想早點(diǎn)開始制作。
不知道為何,他就是很想知道夏紫戀到底能不能教他這位甜品白癡,。
他啊,,廚藝極好,基本上沒有那國的料理是煮不來的,,但就是弄不到甜品,。
以蛋糕為例,他不是調(diào)味出錯(cuò),,就是發(fā)酵不起來,,再不然就是時(shí)間不夠,或者是烤焦了,。
“也快了,。但是在開始之前,你還有前置準(zhǔn)備要弄,?!毕淖蠎?zèng)Q定慢慢來。
“還有前置準(zhǔn)備,?”寒子初的手往上抓起頭發(fā),。
“嗯。很簡單的,,應(yīng)該不會(huì)太難,。首先,馬斯卡彭起司提前放置室溫軟化,,然后鮮奶油及細(xì)砂糖先打發(fā)至立挺狀,,還有就是咖啡先煮好放涼?!?p> 夏紫戀邊說邊看著寒子初的每一個(gè)動(dòng)作,。
寒子初仔細(xì)聽完后,一一照辦,。
雖然夏紫戀看起來不怎么靠譜,,但是她都營業(yè)了那么多天,網(wǎng)頁的評(píng)價(jià)都很不錯(cuò),,再怎樣應(yīng)該都是有點(diǎn)料的,。
但求眼前此人能讓他制作出他第一份吃起來很不錯(cuò)的甜品……吧?
寒子初覺得自己有點(diǎn)孤注一擲的感覺,。
“前置準(zhǔn)備都完成了,,你看看有沒有什么問題?”寒子初著急地問,。
“嗯,,還可以,?!毕淖蠎偕锨爸鹨粰z查,。“這樣吧,?我們一步一步慢慢來,。先將蛋黃加砂糖隔水加熱,再用打蛋器攪拌至濃稠狀,?!毕淖蠎僦荒馨巡襟E分得很細(xì)很細(xì)。
這樣比較好跟,,而且也不會(huì)太復(fù)雜,。
寒子初根據(jù)指示,做起來沒有太大問題就是了,,畢竟他也有點(diǎn)制作甜品的經(jīng)驗(yàn),,只是那不是成功的經(jīng)驗(yàn)而已。
“之后就是加入馬斯卡彭起司攪拌均勻,,加入蘭姆酒及香草精攪拌均勻,。”夏紫戀看著寒子初貌似有點(diǎn)上手,,就放心繼續(xù)指導(dǎo)了,。
“均勻之后,加入打發(fā)的鮮奶油攪拌均勻即成起司餡,?!毕淖蠎儆X得或許寒子初會(huì)成功。
“將餅乾或海綿蛋糕沾上黑咖啡后放入模具中,,舀入起司餡蓋滿餅乾后,,灑上可可粉,再放入冰箱就行了,!”夏紫戀有種松了一口氣的感覺,。
“就如此簡單?”寒子初意外得反問,。
夏紫戀點(diǎn)頭,,“你想要多復(fù)雜?”
寒子初尷尬地笑了,,只是覺得這次制作好像跟他之前的制作差距不是一星半點(diǎn)的樣子,。
“放入冰箱后,要等多久???”寒子初這次比較有信心,想要早日嘗試成品。
“沒那么快,??傊畷r(shí)間到了,我第一個(gè)通知你,?!毕淖蠎俟室馊サ鹾映醯奈缚凇?p> “哦,。請(qǐng)問我還有什么可以幫忙的嗎,?”寒子初只能找事情做來分散他的急。
“看你的底子好像還可以,。但是現(xiàn)在的存貨都?jí)蛸u幾個(gè)小時(shí)了,。要不你就替我洗碗?”夏紫戀不懷好意地笑著,。
不就洗碗而已,?怎么怪笑成這樣?
“洗碗,?”寒子初試探式地問,。
他總覺夏紫戀是不是又想戲弄他。
“嗯,,就是洗碗?。俊毕淖蠎僦钢且欢汛吹耐牒凸ぞ?。
寒子初看了一眼,,并沒有很有。
所以是他想多了,。
“洗幾個(gè)碗,,應(yīng)該不會(huì)太難吧?”夏紫戀的怪異笑容依舊,。
“確實(shí)不難,,我這就去?”寒子初還是覺得有那么一絲不對(duì)勁,。
算了,,就當(dāng)作是剛才的教學(xué)費(fèi)吧?
就這樣,,寒子初竟然心甘情愿地去洗碗了,。
“總算有人去替我洗碗了?呵呵,?”夏紫戀笑出聲來,。
一個(gè)廚師最怕的是什么,?當(dāng)然是洗碗啊,!
“紫戀,,你也太厲害了吧?居然可以說服我兄弟去替你去洗碗,?”馬卡龍瞪大眼睛問,。
“我沒有逼他,。他可以拒絕的,。”夏紫戀其實(shí)也是很意外寒子初答應(yīng)得那么快,。
“哦,?那你確實(shí)是奇女子?!瘪R卡龍說了一句不明所以的話後,,去泡咖啡去了。