44.奶油泡芙(上)
二人快步走到廚房后,,夏紫戀快快地松開(kāi)了寒子初,“你別管我媽,,她就是話多。”
寒子初搖頭,,“沒(méi)事,,時(shí)間久了,都習(xí)慣了,?!?p> 就這樣,二人相視一笑,,便戴上了手套,。
“我記得你說(shuō)你想要學(xué)習(xí)制作奶油泡芙對(duì)吧?”夏紫戀已經(jīng)決定好要怎么教寒子初了,。
寒子初點(diǎn)頭,,“是的。我們現(xiàn)在就開(kāi)始嗎,?”寒子初的確有點(diǎn)心急,。
夏紫戀猶豫了一下,還是決定戲弄戲弄寒子初,。
不過(guò)這一次可沒(méi)上次那么簡(jiǎn)單,。
上一次是在限時(shí)內(nèi)讓寒子初找出所有材料備用,而這一次該來(lái)點(diǎn)更難的,。
只見(jiàn)夏紫戀在柜子里拿出各種調(diào)味料集中放在桌上,。
“你這是何意?這一次不玩游戲了,?”寒子初還以為夏紫戀又要跟他玩游戲呢,?
雖說(shuō)被玩弄很不爽,但的確加深了他對(duì)制作提拉米蘇該用的材料的記憶,。
也算是另類的提升記憶法,?
夏紫戀笑而不語(yǔ),繼續(xù)她的動(dòng)作,。
越看越不對(duì),,怎么多加拿了一大堆看起來(lái)不對(duì)的材料?寒子初這個(gè)新手也看出了異樣,。
“游戲呢,,還是會(huì)有的。只是換了一個(gè)規(guī)則,,換了一個(gè)玩法,。”夏紫戀?zèng)]有把話說(shuō)完,,就是想讓寒子初猜猜看。
寒子初還是不笨的,他大概猜到夏紫戀是修改了什么規(guī)則,。
“你該不會(huì)是想要我從那一堆東西里找出對(duì)的材料吧,?”寒子初直接把他的猜想說(shuō)出。
夏紫戀也不意外寒子初能猜得出來(lái),,畢竟這也是很明顯的了,。
“恭喜你,答對(duì)了,?!毕淖蠎匍_(kāi)始設(shè)定計(jì)時(shí)器,“難度提升,,這一次你只有三分鐘時(shí)間,。”夏紫戀說(shuō)完就直接按下了計(jì)時(shí)開(kāi)始,。
寒子初看著夏紫戀那一波熟悉的操作,,癡笑了一下后,便開(kāi)始進(jìn)行挑戰(zhàn)了,。
夏紫戀默默看著寒子初那一臉樂(lè)滋滋和認(rèn)真的樣子,,不知道為什么就覺(jué)得寒子初有點(diǎn)小帥?
夏紫戀完全沉迷在看寒子初的樣子里,,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了,。
直接計(jì)時(shí)器響到,她才發(fā)現(xiàn)自己竟然因?yàn)橐粋€(gè)寒子初而走神了,。
“時(shí)間到了,。是我來(lái)驗(yàn)收的時(shí)候了?!毕淖蠎侔巡粚?duì)的思緒拉回來(lái)后,,便開(kāi)始點(diǎn)算該有和不該有的材料。
“還不錯(cuò)嘛,,都猜對(duì)了,。”夏紫戀拍手掌以示鼓勵(lì),。
她把不需要的材料放回原處后,,便開(kāi)始真正的教學(xué)。
“一般來(lái)說(shuō),,制作奶昔泡芙外皮的材料都是低筋面粉60g,、無(wú)鹽奶油40g、雞蛋兩顆,、鹽巴3g,、水80ml,、砂糖3g。而內(nèi)餡則是鮮奶油150g,、砂糖40g,。”夏紫戀細(xì)說(shuō),。
寒子初默默把夏紫戀所說(shuō)的記在心里,。
雖然不喜歡甜食,但總覺(jué)得自己會(huì)因?yàn)槟撤N原因而一直弄甜的,。
也可能是因?yàn)橐谙淖蠎偕磉叜?dāng)跟班,,沒(méi)點(diǎn)制作能力可不行。
“準(zhǔn)備好了嗎,?我現(xiàn)在就教你弄,。”夏紫戀覺(jué)得她開(kāi)始來(lái)勁了,。
她很想一次就讓寒子初弄出完美評(píng)級(jí)的奶油泡芙,。
“早準(zhǔn)備好了。就等你??!”寒子初覺(jué)得夏紫戀這次問(wèn)了一句廢話。
“行,。那便開(kāi)始了,。首先,將面粉過(guò)篩備用,,然后將無(wú)鹽奶油40g,、水80cc、砂糖 3g,、鹽巴3g放入鍋內(nèi)開(kāi)小火拌煮,,煮至沸騰后離火?!毕淖蠎僬f(shuō)得很輕松,,但沒(méi)想要下手去弄,就看寒子初怎么表演,。
寒子初似懂非懂的開(kāi)始接著夏紫戀所謂的步驟來(lái)做,,雖然顯得有點(diǎn)笨拙,不過(guò)還是順利的完成了步驟,。
“將過(guò)篩面粉加入鍋中快速拌勻,。等約3分鐘,面糊完全散熱后將打勻的蛋液分次加入面糊拌勻,,拌勻的話建議用手打,,之后拿起來(lái)面糊呈現(xiàn)彎勾狀的稠度,,即可將面糊裝入擠花袋里備用?!毕淖蠎倮^續(xù)說(shuō)得輕松,。
用手打……這豈不是手都要酸死?
夏紫戀幾乎是一眼看穿寒子初的心思,,“是很會(huì)累的。但是用手打的永遠(yuǎn)會(huì)比用機(jī)器來(lái)得好,?!?p> “知道了?!焙映醯拇_明白手工制的優(yōu)勝點(diǎn)在哪里,,只是對(duì)于新手的他來(lái)說(shuō)真的有夠累的。
夏紫戀也看出了寒子初像是越來(lái)越累,,越來(lái)越?jīng)]力的樣子,,“虧你還是個(gè)男的,連這點(diǎn)力也不夠,!”吐槽了一番后,,便讓寒子初站到一旁去,親自上演她的手打威力,。
“那我就來(lái)感受一下你的發(fā)力點(diǎn)和力度,。”寒子初直接從后包圍著夏紫戀,,握緊夏紫戀的手,,順著她的力度而移動(dòng),試著掌握技巧,。
“真的要這樣子,?”夏紫戀只覺(jué)得這樣弄怪怪的,她不好發(fā)力之馀,,也覺(jué)得這氣氛哪里不對(duì),。