第十四章 梔子花開呀開,,涼拌清爽又去火
洗完澡的易辰,,微微打開半扇窗戶,,聽著窗外秋雨“嘩嘩”落下,,“啪啪”敲打著窗玻璃的聲音。
二樓的臥室里,,彌漫著一股梔子花的清新淡雅的香味,,秋風吹進臥室,香味時不時飄過易辰的鼻尖,,芳香沁人,。
前幾天一個下雨的傍晚,易辰吃完晚飯,,走在古鎮(zhèn)老街上散步,。
老街馬路兩邊,種滿了一排排的梔子樹,。
秋風細雨過后,,枝頭的梔子花,掉落滿地,。
梔子樹下,,不少阿姨大嬸,都一手拿著塑料袋,,彎腰蹲著,,在撿拾掉落到地上的梔子花。
想了半天他還是不明就里,,心里嘀咕,,雖然潔白的梔子花掉在地上挺可惜的,,不過撿回去能做什么?
“阿姨,,你好,,撿這個花是干嘛的?用來插花嗎,?”
聽到易辰詢問,,一位齊耳短發(fā)的阿姨,熱心的給他解答起來,。
“這個梔子花可不要浪費了,,帶回去可以做菜吃?!?p> 易辰還沒反應過來:“這個花可以做菜,?”
阿姨往他手里塞了個團成一團,濕噠噠的塑料袋,。
“小青年,,你也裝點帶回去,,明天一早環(huán)衛(wèi)工人就要全部掃走啦,。”
他把塑料袋抖開,,提了提牛仔褲,,也蹲在一棵梔子樹底下,撿起了花來,。
旁邊的阿姨有一搭沒一搭的和他閑聊著,。
“這花撿回去,先放在清水里泡著,,再撒一點點的細鹽,,泡在水里的時候,早晚各換一次水,,到時候滿屋子的花香,,比那外國香水還好聞呢?!?p> “等泡了幾天以后,,花瓣顏色變深了,就用水焯一下,,拌著吃,。”
聽著阿姨傳授的經(jīng)驗,,易辰才知道潔白曼妙的梔子花,,不但有著沁人心脾的清香,,還可以作為一味食材。
不知不覺間他就撿了滿滿一袋的梔子花,,拎回了家,。
這幾天,照著熱心阿姨說的,,易辰把梔子花泡在茶幾上的大玻璃碗里,。
果然在梔子花泡水的期間,臥室里都是清新怡人的花香,。
玻璃碗里,,片片花瓣,潔白如玉,,泡在清水里,,晶瑩剔透。
今晚看了一下梔子花花瓣,,已經(jīng)變成了淡褐色,。
梔子花一年只開一次,就這樣扔了有點可惜,。
回憶了一下阿姨說的做菜方式,,他打算試一試,讓這梔子花物盡其用,。
易辰把變成淡褐色的梔子花花瓣,,從清水中撈出,瀝干,。
去到廚房,,拿出一個小鍋子裝上半鍋水煮沸,接著把花瓣放入沸水中稍焯一下,。
然后把綿軟的梔子花瀝干,,不留多余的水分裝盤即可。
根據(jù)自己的口味,,淋上些香醋,、香油,撒上點姜絲,、蔥花,、胡椒粉輕輕攪拌均勻。
配著白色的瓷盤,,淺褐色的梔子花在淺盤中舒展開來,,上面點綴著零星蔥花和絲絲縷縷的姜絲,幾種色彩互相映襯,,真是好看,。
易辰迫不及待的夾起一筷子吃了起來,,梔子花綿軟而不失清香。
自己特意在調(diào)味汁里加了少許胡椒粉,,又使得一股辛香若隱若現(xiàn)地浮動在唇齒之間,。
夜晚昏昏欲睡的味蕾一下子就蘇醒了過來。
易辰聽著窗外秋雨綿綿的雨聲,,一個人怡然自得的品味著涼拌梔子花的清香爽口,,真是“花不醉人人自醉”。
讓人惋惜的是,,現(xiàn)在天氣已經(jīng)入秋,,路上的梔子花都基本已經(jīng)凋謝殆盡,想要再品嘗一番,,恐怕就得等上明年了,。
盤子里的梔子花轉眼就一朵不剩,易辰斜躺在沙發(fā)上,,拿出手機,,給跑山豬老板楊師傅發(fā)了個短信。
“楊師傅,,明早給我送貨,,麻煩再加一塊五斤左右的五花肉,要靠近前腿的五花,,肥瘦均勻,,謝謝,?!?p> 自從易辰獲得了系統(tǒng)的食材鑒別能力,他盡量活學活用,,常去菜場逛逛,,了解不同食材的優(yōu)劣與區(qū)別。
而且系統(tǒng)還會對他做出的菜品進行評分,,讓他明白了自己的不足之處,,可以再此基礎上加以改進。
消息發(fā)送完畢,,易辰切換著電視頻道,,打算看會球賽的轉播。
就在他開始打起哈欠時,,手機一下子響起了密集的信息提示音,。
拿起手機,一看是楊師傅把他拉到了一個聊天群里,。
群名稱:“金陵菜場訂購事宜協(xié)商”,。
信息提示里楊師傅又發(fā)來了私信,,易辰點開一看。
“易老板,,這個是我們菜市場的老主顧群,,你要缺什么都能送貨上門,可方便了,?!?p> “還有些攤主會有些時鮮好貨,量不多,,直接就在群里留給老主顧,,你有空可以刷刷,錯過了怪可惜的,?!?p> 易辰回復信息,再三謝過楊師傅,,然后切換到菜場群里,,設置了免打擾模式,看了起來,。
呵,,果然是有不少新鮮上市的好東西。
小芬雜糧:新到南塘雞頭米,,手工剝殼,,還剩3斤,1斤起訂,,送貨上門,。
亞梅蔬菜:下周到貨七孔紅花藕,現(xiàn)在開始接收預定,,加我好友接龍哦,。
李康水產(chǎn):海東大帶魚還剩最后兩根,要的私我,。
接著就發(fā)了一張帶魚照片,,兩條帶魚看上去都是將近四指寬,體表光澤,,全身鱗全,。
哇噻,真是極品啊,。
群里不停的有各家攤位的老板,,發(fā)送著自家商品的訂購信息。
易辰倒是有幾分心動,,但不能看到食材無法鑒別好壞,,讓他猶豫不定,。
刷著信息,易辰揉了揉眼,,他注意到在攤主的頭像上開始陸續(xù)顯示出了金色的小字,。
仔細一看,簡單又粗暴,,建議購買,!不建議購買!
他把聊天記錄往前翻,,小芬雜糧,、亞梅蔬菜都是建議購買。
那個李康水產(chǎn)是不建議購買,,看來攤主貼出的圖片八成與實物不符,,估計貨不對板。
易辰翻找著攤主的聊天記錄,,挨個訂好了自己明天所需要的食材,。
這群加的真是時候,最近多雨,,他本來還煩惱著騎小電驢買菜不方便,。
如果是坐那個電動三輪車,他寧愿走路淋雨去買菜,。
入夜溫度好像又降低了一些,,易辰漸漸犯起困來,兩個眼皮像是要打架一樣,。
他從沙發(fā)上撐起身,,一骨碌倒在床上,迷糊糊間抓起床上的毯子往身上一裹,。
腦袋陷在蓬松的枕頭里,,酣然入夢會周公去了。