易辰窩在二樓臥室的沙發(fā)上，計(jì)算著今天的營業(yè)額,。

　　鮮汁小籠包 36籠

　　五香茶葉蛋 25只

　　蜜汁豆腐干 25份

　　燜肉面 42碗

　　魚味春卷 32份

　　什錦豆腐澇 20碗

　　營業(yè)額合計(jì)收入1535元

　　現(xiàn)在小店每天的營業(yè)額穩(wěn)定在1500元左右,，到了周末靠著來游玩的客人和休息在家的上班族，還能突破2000元的大關(guān),。

　　粗算下來,，一個(gè)月能有五萬的營業(yè)額,，扣除掉成本和其他所有費(fèi)用,，每月純收入至少能有兩,、三萬，這可抵得上他以前一個(gè)季度的工資總和了,。

　　更何況自己只做早中兩市,，還有半天的時(shí)間可以自由支配，真是太爽了,。

　　但是小店看著一帆風(fēng)順,，卻也開始出現(xiàn)手忙腳亂，顧此失彼的問題,。

　　比如今天早上,，有不少上班族趕在坐車前，來店里打包早點(diǎn),。

　　收銀,，打包，還要兼顧點(diǎn)湯面的顧客,，易辰一下被打亂了節(jié)奏，忙得暈頭轉(zhuǎn)向,。

　　有兩位性子急的客人在店里直接發(fā)作,，埋怨起速度太慢了。

　　幸好危急關(guān)頭,，茶室的老大爺們,，打了個(gè)圓場。

　　“小易,，我們點(diǎn)得東西慢慢來,，你先給趕時(shí)間的客人上菜，別著急,，一急就亂了,。”

　　“各位不好意思,，稍稍體諒一下,，很快的，馬上就好,，馬上就好,。”

　　調(diào)整好速度的易辰,，挨個(gè)打包,，上菜,。

　　給等了半天的老人家們，也都上齊了東西,，他已經(jīng)是滿頭大汗,。

　　唐老爺子，看著一頭汗的易辰,，關(guān)心地說道：“小易啊,，過來坐會(huì)，歇一歇,?！?p>　　易辰拿著毛巾，做到鄰桌的空位上,，擦著汗,。

　　徐師傅嗦了口面湯，看著易辰：“小易老板,，現(xiàn)在店里生意忙起來了,，你干脆顧個(gè)人幫忙吧?！?p>　　“是啊,，一個(gè)好漢還得三個(gè)幫，你一個(gè)人頂,，要吃不消的,。”

　　易辰也留意到最近這段時(shí)間,，店里的客人日漸多了起來,。

　　現(xiàn)在店里，老板是自己,，服務(wù)員是自己,，廚師也是自己，長此以往,，什么都自己干,，真心是要撐不住了。

　　“我也有這樣的打算,，找個(gè)人幫忙收銀和上菜,，收拾收拾碗盤，不過好像有點(diǎn)難,?！?p>　　“你先在店門口貼張招聘廣告試試，上次你不是幫那中介就貼了張廣告嗎？我這幾天路過那,，看他那里熱鬧不少,，招人還會(huì)比賣房難，我們也去幫你打聽打聽,，誰家想找活干,。“

　　想著上午各位老大爺?shù)奶嶙h,，易辰在沙發(fā)上伸了個(gè)懶腰,，嘆了聲氣。

　　小鎮(zhèn)上的年輕人,，自然是不愿意到他這個(gè)沒有什么社保福利的小店來工作,。

　　如果是找零工，他這只干半天,，出半天的工錢,，有的人就會(huì)覺得不劃算，剩下半天也找不到其他的活接上,。

　　至于退了休的大媽,，一般上午都要送小孩子上學(xué)，去菜場買菜,，要到下午才有時(shí)間,，這和自己的營業(yè)時(shí)間又沖突了。

　　左思右想,，明天就在門上貼張招聘試試,，畢竟工作簡單，實(shí)在沒人,，他打算去老街上的勞務(wù)中心看看，最多出些費(fèi)用,。

　　小鎮(zhèn)青年袁鑫,，昨晚又是一個(gè)通宵未睡。

　　不過并不是因?yàn)槟,？汲煽儾患?，惡補(bǔ)刷題。

　　反而是這次的模擬大考成績不錯(cuò),，讓他興奮了一夜,，沒有心思入睡。

　　想到之前好友侯武,，在尋味美食店請(qǐng)他吃了一頓,，這次打算換他做東，一起去店里好好吃頓早飯。

　　洗漱好的袁鑫,，輕輕敲了幾下侯武的房門,，都沒有應(yīng)聲，一陣陣如雷的鼾聲不時(shí)從房間里傳出來,。

　　這呼嚕打得夠響的,，門板都能被打穿了。

　　算了,，既然叫不醒,，干脆自己出去散個(gè)步，等小吃店開門營業(yè)了,，再打包回來,。

　　秋意正濃，清晨的小巷里還彌漫著淡淡的薄霧,，冷風(fēng)吹過頭頂,，他感到頭頂一陣?yán)滹`颼的。

　　袁鑫拉高連帽衛(wèi)衣的拉鏈,，套上帽子,，兩手插兜，漫步在寧靜無人的小巷里,。

　　天蒙蒙亮,，魚販就將一桶新鮮鱸魚放在了尋味美食店的門口。

　　易辰把送到的食材,，挨個(gè)拎進(jìn)廚房,，看到之前來過店里的刷題青年，正悠悠地走過小巷,。

　　易辰打起了招呼：“早安,，那么早出來散步?！?p>　　袁鑫沒想到易辰這么早就開門了,，快步走來：“嗯，我起得早,，出來散散步,，想等會(huì)過來買早點(diǎn)?！?p>　　“買早點(diǎn)還要再等一會(huì)兒,，我這邊食材都還沒準(zhǔn)備?！?p>　　易辰看到袁鑫穿得有點(diǎn)單薄,，縮著肩膀在巷子里溜達(dá)：“你是不是有點(diǎn)冷啊？沒什么事,，可以到我店里坐會(huì)兒,，東西準(zhǔn)備好了就能點(diǎn)單了?！?p>　　袁鑫是覺得有點(diǎn)早冷,，但又不高興再回去換件衣服，看易辰這樣客氣：“好啊,，是有點(diǎn)涼,，那我進(jìn)去坐會(huì)，謝謝,?！?p>　　說完，他想幫易辰把裝魚的水桶搬進(jìn)去,，給他搭把手,。

　　剛想伸手去搬水桶，立刻就被易辰給喊住了：“不用不用,，水濺到身上有魚腥氣的,，這個(gè)我來，小心手上沾到魚腥味,?！?p>　　易辰兩手握住桶邊的把手，一用勁,，就把水桶給搬到了廚房里,。

　　袁鑫跟在后頭，幫他把一袋面粉還有一袋蔥姜給拎了進(jìn)來,。

　　然后坐在小店里,，和易辰你一句我一句的閑聊起來。

　　“上次一起過來的是我大學(xué)同學(xué),，我們兩個(gè)現(xiàn)在住在古鎮(zhèn)上備考,。”

　　“你們是本地人嗎,？還是租房子在這住的？”

　　“我不是本地人,，房子是侯武家的老房子,，他父母嫌他在市區(qū)沒心思復(fù)習(xí)，就把他趕到小鎮(zhèn)上收收心,，市區(qū)房租貴,，侯武就意思意思收我個(gè)水電煤，把我也拉過來了?！?p>　　易辰聽著,，心里夸了侯武一句，夠義氣,。作為過來人,，他也明白備考學(xué)子的艱難，能遇上這么個(gè)仗義的朋友真是不錯(cuò),。

　　處理完其他食材的準(zhǔn)備,，他開始準(zhǔn)備殺魚。

　　袁鑫看到易辰要?dú)Ⅳ~了,，有點(diǎn)好奇他怎么處理,，就起身站在廚房前，隔著玻璃看了起來,。

　　自從魚味春卷加入菜單以來,，易辰殺魚的水準(zhǔn)已經(jīng)日趨成熟，大有爐火純青之勢(shì),。

　　他蹲在水桶邊,，看著桶里幾條悠哉游哉的鱸魚。

　　右手猛地伸進(jìn)水桶,，手指快速勾入一條正開鰓呼吸的魚的魚鰓里,。

　　“嘩”的一下，整條鱸魚被他給提了起來,。

　　袁鑫看得是目瞪口呆,，這抓魚的動(dòng)作也太猛了吧。

　　雖說魚不吃人,，但這果斷精準(zhǔn)的手勢(shì)也太厲害了,，嗚~早知道就用手機(jī)給錄下來了。