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農(nóng)場人生,,從得到石珠開始

第二十五章 黃粱山(二)

  兩個人在一塊平地停了下來,,王大龍找了一棵大樹,,把大樹周圍的野草清理一下,路亦把背包卸下來,,坐在樹蔭下休息。

  路亦一下癱坐在地上,,背靠在樹干上,,拿出水壺喝了一口,,“真熱啊,!大龍,,你平時進山也這么熱嗎?”

  王大龍折了一根樹枝,,將附近的草叢敲打了一遍,回到樹蔭下,,在路亦傍邊坐下,“嘿嘿,,我一般很少夏天進山,太熱了,,蟲子又多,晚上的蚊子簡直能把人吃了,!”

  “艸!”路亦也有些后悔,,真不該選擇這個時候進山。

  休息了一會兒,,兩個人簡單吃了點東西,路亦吃的是大餅,、午餐肉,這東西吃起來干得很,。

  中午的太陽照射著山林,山林里越發(fā)悶熱,,人走在其中,簡直像進了蒸籠,,大黑和三胖也沒了精神,吐著大舌頭走在前面,。

  “大龍啊,這樣不行,,咱們得找個地方歇歇,等涼快點再出發(fā),。”路亦彎著腰,,拉著王大龍的胳膊,喘著粗氣說道,。

  “嗯!”王大龍點點頭,,看看天上的太陽,“沒錯,,今天太陽太大了,咱們到前面的小溪去洗洗,,休息一下,。”

  又走了十幾分鐘,,果然看到一條小溪,潺潺流淌,。

  聽到水聲,,路亦精神一振,快步走到小溪旁,,小溪很淺,,水深大概只到人的膝蓋,,但是溪水特別清澈,,水底的山石、小蝦清澈可見,。

  獵犬們已經(jīng)沖到小溪邊,把腦袋伸到溪水里喝了起來,。

  路亦把背包甩到地上,捧了一捧溪水澆在臉上,,清涼的溪水落在臉上,讓路亦渾身一激靈,,精神不由一振,。

  “啊,,真爽??!”路亦把腦袋埋進溪水里,抬起頭,,抹了一把臉上的水,長長地嘆了口氣,。

  溪水很涼,而且特別清甜,,路亦和王大龍清洗了一番,然后把水壺灌滿,,在小溪邊好好休整了一番。

  太陽漸漸偏西,,感覺沒有那么悶熱了,,兩個人繼續(xù)出發(fā),。

  走了沒多久,獵狗們就發(fā)現(xiàn)了獵物,,狂叫著追了上去。

  路亦和王大龍急忙跟上,,等他們趕到的時候,,獵物已經(jīng)被獵狗們包圍起來,,獵物不到一米長,跟獵狗差不多大小,,渾身毛色棕紅,,長著一條大尾巴,這是一只狐貍,。

  狐貍行動敏捷,跑得也很快,,但終究逃不過好幾只獵狗的追擊,被大黑抓住機會,,一口咬住脖子,,撲倒在地上。

  路亦和王大龍走過去,,狐貍已經(jīng)氣絕了,大黑松開狐貍,,搖著尾巴向路亦邀功,,路亦摸摸它的脖子,低聲表揚它,。

  王大龍拎起狐貍,,滿意地點點頭,“皮不錯,,今晚獵狗的食物有了,!”

  走到半途,王大龍讓路亦等在原地,,自己一個人悄悄摸了出去,半個小時之后,,王大龍走了回來,臉上帶笑,手上拎著兩只野鳥,。

  野鳥體型很小,還沒有鴿子大,,身體滾圓,毛色黯淡,。

  “這是什么鳥?”路亦對野鳥認識的不多,。

  “鵪鶉,!”王大龍一舉手上的斑鳩,“晚上做個烤鵪鶉,!”

  晚上他們在一個叫夾山溝的地方宿營。

  夾山溝是一條兩山之間的小山溝,,溝里有一條小溪,,平時有不少進山的獵人和采藥人在這里過夜。

  夾山溝是一條分界線,,過了夾山溝再往西,,就是原始山林,,人跡罕至,,平時很少有獵人和采藥人會涉足那片區(qū)域,,連王大龍也很少去。

  溪水不遠處有一片空地,,經(jīng)常被獵人和草藥人作為晚上休息的營地,,夏天野草生長速度很快,平地上長了不少野草,。

  路亦和王大龍一起,,將空地清理出來,把野草拔出來扔掉,,然后在地上挖出一個生火的火坑。

  路亦負責把鵪鶉和山雞,、野兔清理干凈,,王大龍則將狐貍拎走處理了。

  鵪鶉和野兔清理干凈之后,,架在火上燒烤,路亦打算拿山雞煮個野雞湯,。

  王大龍回來了,,狐貍已經(jīng)處理好了,,狐貍皮剝下來,掛在樹枝上晾起來,,狐貍?cè)獠缓贸?,和其他東西的內(nèi)臟一起扔進鍋里煮熟,,拿來喂給獵狗,。

  鵪鶉和野兔已經(jīng)架到火堆上,,王大龍接手開始燒烤。

  路亦把野雞切塊焯水,,用蔥姜調(diào)料腌制一會,,然后加水燉煮,,王大龍還找了幾個枸杞扔進去。

  王大龍不會做飯,,但燒烤的手藝很好,,鵪鶉和野兔在火上不停翻滾,,不時刷上些調(diào)料,紅色的火苗舔著鵪鶉和野兔的外皮,,把肉里的油脂炙烤出來,,油脂滴落在火堆上,,“滋滋”作響。

  鵪鶉體型小,,很快就烤好了,,王大龍遞給路亦一只,。

  路亦接過鵪鶉,撕下一條鳥腿,,放到嘴里咬了一口,,肉質(zhì)細嫩,滿口肉香,。

  鵪鶉吃完,,野兔也烤好了,王大龍撕了一條兔腿遞給路亦,,野兔外皮烤得微焦,,里面卻很嫩,吃起來很有嚼頭,。

  野雞湯也好了,,路亦先盛了一碗,遞給王大龍,,然后給自己盛了一碗,,喝一口,味道挺鮮美,,雖然不如在家里調(diào)料充足做得好吃,,但在山里野餐的感覺,彌補了味道的欠缺,。

  吃完野雞,,路亦又用剩下的雞湯,加入脫水蔬菜,,加水做了個蔬菜湯,,清清油膩。

  太陽落山后,,山里的溫度降了下來,,有些涼,路亦和王大龍靠著火堆聊天,。

  山上的蚊蟲很多,,耳朵旁邊一直“嗡嗡”作響,沒坐多一會兒,,路亦就受不了了,,拿出驅(qū)蚊水擦在身上。

  王大龍告訴路亦,,這黃粱山脈最危險動物的是野豬,,偶爾會遇到狼,,花豹的數(shù)量稀少,,老虎和黑熊什么的就更少了,,王大龍在山里只碰到過一次黑熊,老虎則一次也沒遇到過,。

  “黑熊見到你,,沒有追你嗎?你后來是怎么擺脫它的,?”路亦聽說王大龍在山里碰到過黑熊,,很感興趣。

  “黑熊嗎,?”王大龍咂咂嘴,,臉上的神色有些回味,“熊肉有些粗,,不太好吃?。〉故切苷坪苤靛X,!”

  路亦這才想起,,王大龍是個超凡者。

  躺在地上,,望著天上的星星,,路亦第一次覺得,天離自己如此近,,好像一伸手就能抓到天上的星星,。

  第二天,兩個人往西走了一段,,感受了一下原始山林的風格,,夾山溝西面的山林明顯比東面更有野性,動植物種類也更豐富,。

  兩個人沒有深入山林,,淺嘗輒止,在外圍轉(zhuǎn)了一圈就折身回返了,。

  之后的一個月,,路亦和王大龍進了兩次山,對這黃粱山有了更深的了解,。

  最后一次進山,,倆人在山中呆了三天兩夜,下山的時候,,還獵到了一只野豬,,王大龍把野豬扛下了山。

  二百多斤的大野豬,,王大龍扛在肩上,,輕輕松松走了幾公里的山路,,那天,路亦第一次對“超凡者”有了直觀的認識,。

  路亦的新廚房想了好幾個月了,,一直沒有實現(xiàn),現(xiàn)在已經(jīng)七月了,,天氣越來越熱,,再不動工就要拖到秋天了。

  路亦給大興公司的程老板打了電話,,廚房是個小工程,,程老板直接把孟隊長派了過來,從松林鎮(zhèn)臨時招了幾個人,,就把這廚房建了起來,。

  新廚房和路亦的房子緊靠在一起,兩者并齊,,距離只有不到兩米,,路亦將游廊延長,直接將兩者連在了一起,。

  新廚房挺大,,里面砌了兩個大大的柴火灶,上面架著兩口大鐵鍋,,后面豎著兩只煙囪,,還有幾只煤爐,周姨見了直說路亦浪費,,這些灶給幾十個人做飯都足夠了,,路亦嬉笑幾聲,也不在意,。

  天氣熱了,,路亦往流金河去的時間越來越多。

  路亦最近發(fā)現(xiàn),,順著流金河往東有一處地方很不錯,,這是一片很淺的水域,水很淺,,大部分地方水深還不到一米,,面積也不大,差不多有200畝左右,,有一條水道和流金河相通,,路亦叫它“淺水湖”。

  路亦以前也來過淺水湖,卻沒有太在意,,淺水湖周圍長滿了蘆葦,,而且湖水很淺,長不了大魚,。

  路亦在流金河釣魚,釣到的大部分都是鰱魚,、鯉魚,、草魚還有白條之類的,路亦對這些魚的興趣不大,,頂多帶幾條回去給周姨,,其他的都放回河里了。

  有一次,,大黑和三胖跳進了淺水湖,,路亦也跟著跳進了湖里,這才發(fā)現(xiàn)淺水湖的好處,。

  淺水湖的湖底都是淤泥,,有很多泥鰍和鯰魚,淤泥里很多河蚌,,湖底到處都是田螺,,湖邊的草叢里還有不少河蝦。

  路亦第一次進淺水湖,,在湖底的淤泥里踩到了河蚌,,還有很多的田螺,那天,,路亦撈了半簍的田螺和河蚌,。

  回到家,路亦將河蚌和田螺清洗干凈,,放進桶里倒上水,,然后加進一點鹽,再往桶里倒上一點油,,讓它們吐盡泥沙,。

  第二天,田螺的泥沙吐干凈了,,路亦準備做個辣炒田螺,,將所有的田螺撈出來,拿著鉗子將田螺的尾巴挨個剪去,。

  撈田螺的時候,,路亦專挑大小合適的,太大的和小的都不要,田螺剪去尾巴之后看起來很勻稱,。

  在鍋里加油燒熱,,加入蔥姜蒜和干辣椒爆香,加入田螺,,翻炒幾分鐘,,然后加入酒和調(diào)料繼續(xù)翻炒,收汁后裝盆,,辣炒田螺就做好了,。

  路亦將李燕山和周姨請過來一起吃,拿起一個田螺,,嘬一口,,鮮辣的湯汁吸進嘴里,使勁一吸,,小小的螺肉被吸了出來,,彈韌脆辣。

  一份辣炒田螺香辣鮮美,,吃得三個人額頭出汗,。

  路亦不會烹飪河蚌,周姨說她可以做,,路亦就將河蚌端給了周姨,。

  第二天,河蚌吐盡了泥沙,,周姨烹飪河蚌,,路亦跟去學習。

  周姨用刀子沿著蚌殼邊緣切出一條縫隙,,將刀子沿著縫隙插進去,,將蚌殼撬開,然后將蚌殼和蚌肉分離,。

  將取出來的蚌肉摘除鰓和泥腸,,然后用食鹽揉搓,將粘液洗凈,,再用清水沖洗干凈,。

  鍋里燒水,加蔥姜蒜和料酒,,將蚌肉焯水,,然后將蚌肉切塊。

  鍋中熱油,,爆香蔥姜蒜,,倒入蚌肉,,加調(diào)料翻炒,很快就可以出鍋,。

  做好的炒蚌肉相當好吃,,很鮮!

  周姨說蚌肉的做法不少,,可以燒肉,、燒豆腐,還可以煮湯,,路亦聽得直流口水,,淺水湖里的河蚌可是相當多!

  路亦買來很多地籠,,放上餌料扔進淺水湖里,,每天清晨都去淺水湖,,把地籠撈出來,,看看有沒有收獲。

  地籠當然捕不到河蚌,,但每天都能捕到很多泥鰍和河蝦,,鯰魚也有不少,淺水湖里平常沒什么人捕魚,,湖里的魚蝦很多,,很好捕捉。

  路亦最喜歡炸泥鰍,,炸好的泥鰍酥脆鮮香,,一口咬下去,骨頭都可以嚼碎,,要是帶耔的泥鰍就更好吃了,。

  河蝦最好是裹上雞蛋面糊,下油鍋炸,,撒上椒鹽,,外酥里嫩,鮮香誘人,!

  鯰魚路亦則喜歡燜鯰魚,,還可以加茄子,特別下飯,。

  淺水湖魚蝦資源特別豐富,,尤其是河蚌,很多個頭特別大的,,這種河蚌不好吃,,太老,,卻很有意思,路亦撈到最大的一個,,個頭比人頭都大,,將蚌殼剖出來,都可以當湯盆來用,。

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