第四十四章 野豬下山了
吃完午飯,,吉祥出去浪了,有福和發(fā)財在雪地里跑了一上午,,趴在床上睡了,,三胖跑出去守著它的寶貝雪人去了,,只有大黑陪在路亦身邊,。
路亦的手機收到一條短信,短信是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門發(fā)布的,,提醒居民最近食物短缺,,黃粱山有大批野豬下山覓食,提醒各位居民注意安全,。
今年前三季度風(fēng)調(diào)雨順,,食物充足,野豬大量繁衍,,數(shù)量大增,,到了冬天,天降大雪,,食物短缺,,野豬只好冒險下山覓食。
路亦和李燕山,、吳強商量了一下,,也沒有什么更好的主意,只能多加小心,,防止野豬沖進農(nóng)場,。
當(dāng)天晚上,,路亦正在睡覺,,突然被窗外的狗叫聲驚醒,,路亦一下坐了起來,是血紅它們發(fā)出的叫聲,,大黑和三胖已經(jīng)打開房門沖了出去,。
路亦連忙穿上衣服,拎起槍沖出門去,,剛一出門,,外面冰冷的空氣凍得路亦渾身一哆嗦,睡意一下消失了,。
李燕山和吳強也帶著槍出來了,,三個人打開燈,朝狗叫的方向摸去,,走到半途,,狗叫聲停了下來,路亦他們連忙加快腳步,。
走到現(xiàn)場附近,,幾只邊牧和萊州紅正圍著現(xiàn)場,路亦他們安撫了狗群,,慢慢走到狗群中間,,在狗群的包圍中,一只野豬靜靜地躺在地上,,大黑和三胖正坐在旁邊,,伸出舌頭舔著嘴上的血跡。
路亦顧不得野豬,,先打著燈,,圍著大黑和三胖轉(zhuǎn)了一圈,仔細(xì)摸了摸它們身上,,確定沒有傷口才松了口氣,。
路亦走到野豬旁邊,李燕山和吳強正圍著野豬,,嘖嘖贊嘆,。
“真厲害!”
“這野豬可不小??!”
“看看!渾身就這兩處傷口,!”
路亦走過去,,拿手上的燈照向野豬,這只野豬體型不小,,比一般出欄的肉豬還要大兩分,,體重至少有二百多斤,,這么大的野豬,就是有經(jīng)驗的獵手碰上了,,也得小心應(yīng)對,,沒想到被大黑和三胖在這么短時間內(nèi)撂倒了。
路亦仔細(xì)觀察,,野豬身上只有兩處傷口,,一處在后腿,一處在脖子處,,脖子上的是致命傷,,動脈和氣管都被撕裂了,血液從傷口“汩汩”地流出來,。
從野豬身上的傷口就可以看出大黑和三胖的攻擊方式,,一只狗沖上去咬住野豬的后腿,待野豬轉(zhuǎn)身攻擊時,,另一只沖上去,,咬住它的脖子,撕碎了它的喉嚨,。
怪不得李燕山他們贊嘆,,一般的獵狗哪有這樣的能力,即使咬住了野豬的喉嚨也頂多撕開一層皮肉,,哪有能力將野豬的喉嚨整個撕碎,。
“老板,大黑和三胖越來越厲害了,!”李燕山走過來,,看了兩只狗一眼,小聲夸獎道,。
路亦看了李燕山一眼,,笑了笑,說了一句“那當(dāng)然,!”,,沒有再多說什么。
李燕山和吳強不是瞎子,,怎么會沒有注意到大黑和三胖的異常,?不說它們平時的聰明伶俐,單說兩只獵狗輕松獵殺一頭二百多斤的野豬,,哪家的獵狗有這樣的能力,?他們又不是傻子!
不過他們都是聰明人,不會多說什么,,路亦也不用找理由來應(yīng)付他們,。
“好了,把野豬抬上,,回去了,!”路亦招呼他們返回,。
李燕山找來繩子和一條長木棒,,將野豬的前后蹄分別綁上,木棒穿進去,,兩個人抬著木棒將野豬抬了起來,。
“真夠沉的!至少有二百斤吧,?”野豬上肩,,壓得李燕山的肩膀微微一沉,李燕山問了一句,。
“嗯,。”吳強點點頭,。
“這下好了,,有大黑和三胖在,不用擔(dān)心野豬闖進農(nóng)場了,,還有野豬肉吃,!”李燕山將木棒往后挪了挪,感嘆道,。
野豬皮肉緊致,,很不好處理,路亦和李燕山,、吳強三個人都沒這樣哦能力,,只好把王大龍請了過來。
到了冬天,,山上食物缺乏,,山上的野獸都餓紅了眼,瘋狂攻擊人畜,,王大龍也很少進山,,縮在家里沒事干,路亦打電話一說,,王大龍很快就來了農(nóng)場,。
“這么大的野豬!挺厲害??!”看見吊在木棒上的野豬,,王大龍夸了一句。
野豬皮跟肉黏得比較緊,,挺不好處理,,不過王大龍手藝了得,很輕松就將豬皮整張剝了下來,。
接下來是分解,,殺豬刀在王大龍手上像是有了生命,手腕轉(zhuǎn)動間,,豬蹄,、豬腿、里脊,、五花,、排骨……,一整只野豬被分解開來,,骨頭,、皮肉分門別類,擺得整整齊齊,,殺豬在王大龍手上簡直成了一門藝術(shù),。
野豬殺好了,剩下的就是吃了,!
野豬皮肉緊致,,有韌性,但比較柴,,尤其是冬天的野豬更是如此,,而且野豬肉腥味大,不如家養(yǎng)的豬肉香,。
路亦將野豬骨頭扔進大鍋里,,加進調(diào)料,架上木柴,,大火燉煮,。
路亦用野豬肉炒了一個菜,然后用野豬肉和栗子同燒,,又做了一個紅燒野豬肉,,白菜豆腐燉野豬肉,午飯的菜就齊了,。
滿滿一盆燉豬骨被端上桌,,奶白色的骨湯里,放著大塊的帶肉豬骨,路亦抓起一根大骨頭,,說了一句:“我就不客氣了,,大家開吃吧!”說完,,張嘴從骨頭上撕了一塊豬肉下來,。
豬骨用木頭燉了那么長時間,骨頭上的豬肉早就熟爛了,,輕輕一扯,,豬肉從骨頭上脫離下來,大塊的豬肉填滿口腔,,咬上一口,,帶著一點韌性,,香味充斥整個口腔,。
啃完一塊骨頭,路亦舀了一碗骨頭湯,,吹吹熱氣,,輕輕喝上一口,一股香醇的熱流流進肚子里,,整個人都熨帖了,,在寒冷的冬天喝上一碗滾燙的骨頭湯,簡直是一種享受,。
喝完湯,,路亦摸了摸肚子,全力對付眼前的這盆野豬肉燉白菜豆腐,,路亦特別喜歡吃里面的豆腐,,吃了幾塊,突然想起一件事,,轉(zhuǎn)頭跟周姨說道:“周姨啊,,今年咱們自己做點豆腐吧,這買的豆腐我總吃著豆香味不醇,!”
周姨覺得有些好笑,,“你總有這么多事想做,這怎么又想起要自己做豆腐了,?你有這功夫,?前一陣還說想做紅薯粉絲呢,忘了吧,?”
路亦有些訕訕,,“嘿嘿,過幾天就做!”
王大龍捧著一根骨頭啃得正歡,,抬頭跟路亦說道:“對了亦哥,,過幾天我們?nèi)ゴ蛞柏i,你去不去,?”
“打野豬,?怎么打?”路亦夾著一塊豆腐,,問道,。
“今年冬天不是有很多野豬下山嘛?就有不少人一起去獵野豬,,一是保護莊稼,,防止野豬傷人,也可以賺點外快嘛,!”王大龍解釋了這件事的來由,。
“誰組織的?”
“沒什么人組織,,嗯,,大家都是自發(fā)的,嗚,,自己找人組隊,。”王大龍嘴里塞滿了豬肉,,說話有點不清楚,。
“好,一起去,!”
“嗯,,到時候我打電話通知你?!蓖醮簖埡攘艘豢诠穷^湯,,將嘴里的豬肉送下去。
沒過兩天,,大黑有獵殺了一只鉆進農(nóng)場的野豬,,這只比前一只稍小一點,路亦收拾了野豬,,只留了一點豬肉,,其他的他打算打成肉泥,在烤箱里烤成豬肉脯,,平時當(dāng)零食吃,。
李燕山和吳強這幾天一直在幫路亦加工野豬肉脯,。
剛把一盤烤好的肉脯從烤箱里拿出來,路亦接到了王大龍的電話,,約他后天一起去打野豬,。
掛斷電話,路亦問李燕山和吳強:“后天有沒有人想去打野豬,?可以一起去,!”
李燕山不想去,“你們?nèi)グ?,這幾天天兒冷,,我媽身體不大好,我得看著她,?!?p> “周姨身體不好?怎么了,?”路亦問道,,吳強也關(guān)心地看著李燕山。
“沒什么事,,就是變天的時候有點不爽利,!”李燕山輕輕笑了笑,。
“燕山不去,,那吳強去吧?”路亦看向吳強,。
“好,!”吳強一向話不多。
當(dāng)天早上,,路亦帶著槍,,領(lǐng)著大黑、三胖和吉祥,,喊上吳強一起去泉水村和王大龍會和,。