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農(nóng)場(chǎng)人生,,從得到石珠開(kāi)始

第五十二章

  時(shí)間過(guò)得很快,轉(zhuǎn)眼間就是小年了,,還有一個(gè)星期就是春節(jié)了,。

  路亦去梁東市采購(gòu)年貨,,崔立峰有些不放心,要和路亦一起去,,路亦就帶著他和虎頭一起去了梁東市,。

  年貨市場(chǎng)和去年一樣熱鬧,到了市場(chǎng),,虎頭興奮壞了,,男孩子很少有不喜歡鞭炮的,虎頭兩手拽著路亦和崔立峰,,擠進(jìn)了人來(lái)人往的市場(chǎng)里,。

  今年農(nóng)場(chǎng)的人比較多,路亦買(mǎi)的年貨比去年更多,。

  虎頭拽著崔立峰走在前面,,路亦跟在后面。

  “亦叔,,這個(gè)火蝴蝶威力大不大,?”虎頭指著攤位上一盒煙花問(wèn)路亦。

  “老板,,來(lái)一個(gè),。”既然虎頭喜歡,,路亦就買(mǎi)了一盒,。

  “爸爸,給我買(mǎi)點(diǎn)這個(gè)吧,!”虎頭已經(jīng)跑到前面的攤位上,,抱著一束手持的煙花不舍得放手,扯著崔立峰的衣袖撒嬌,。

  “好,,買(mǎi)!”快過(guò)年了,,崔立峰也不忍心讓孩子失望,。

  沒(méi)走多遠(yuǎn),虎頭又看上一把穿天猴,。

  在市場(chǎng)門(mén)口,,路亦看到了一個(gè)捏面人的攤子,捏的面人栩栩如生,,活靈活現(xiàn),,路亦童心大發(fā),領(lǐng)著虎頭跑到了攤位前,。

  “虎頭,,這些面人漂不漂亮?”

  “漂亮,!”虎頭使勁點(diǎn)點(diǎn)頭,,眼都舍不得移開(kāi)。

  “喜歡哪個(gè),?亦叔送你,!”

  “真的嗎?謝謝亦叔,!”虎頭特別高興,。

  虎頭在攤子上觀察了一番,挑了兩個(gè)面人,,一個(gè)是齊天大圣孫悟空,,這是大部分男孩子都拒絕不了的一個(gè)人物,另一個(gè)是…美少女戰(zhàn)士,?這是什么鬼,?

  路亦狐疑地看著虎頭,難道這個(gè)虎頭虎腦的愣小子竟有一顆少女心?

  虎頭被路亦看得臉都紅了,,訕訕地解釋道:“這…這是給果兒買(mǎi)的,。”

  “是嗎,?”路亦覺(jué)得有些可疑,。

  過(guò)小年要吃餃子,路亦下午和大家一起包餃子,,說(shuō)起他去年第一次包餃子的糗事,,講起那鍋面皮肉丸湯,大家都樂(lè)壞了,。

  今年人多,,包餃子的工作進(jìn)行了分工,崔立峰切肉,,農(nóng)場(chǎng)上午殺了一只羊,,包羊肉餡餃子,吳強(qiáng)剁菜,,周姨負(fù)責(zé)和餡,。

  活好餡,崔立峰,、吳強(qiáng),、虎頭搟餃子皮,周姨和李燕山包餃子,,路亦也想包餃子,,包了兩個(gè)就被周姨趕下去,和果兒一起給包好的餃子蘸上白面,,擺在箅子上,。

  晚上,路亦帶著虎頭一起放鞭炮,,果兒不敢放,,躲在門(mén)后面,捂著耳朵,,悄悄探頭出來(lái)看,。

  大黑和三胖坐在門(mén)口,氣定神閑,,還很鄙視地撇撇果兒,,膽小鬼!

  鞭炮響起,,路亦和虎頭跑回門(mén)口,,果兒躲在門(mén)后,張大嘴,小臉激動(dòng)地通紅,。

  晚上的羊肉餃子很鮮美,,連果兒都吃了七八個(gè),崔立峰看果兒喜歡吃餃子,,又夾了兩個(gè)給她,,“果兒,再吃兩個(gè),,這樣才能長(zhǎng)得快!”

  果兒靠在椅背上,,露出腹部,,兩手揉著自己的小肚子,奶聲奶氣地說(shuō)道:“爸爸,,不能吃了,,果兒都胖了,有小肚子啦,!女孩子胖了就不好看了,!”

  吃飯的時(shí)候,路亦提起,,明天農(nóng)場(chǎng)打掃衛(wèi)生,,后天二十五號(hào),路亦想做一鍋豆腐,,周姨就提醒路亦,,得提前把豆子泡好。

  第二天,,路亦正在打掃屋子,,身后傳來(lái)清脆的叫聲,“亦叔,,我們來(lái)幫你打掃衛(wèi)生,!”

  路亦轉(zhuǎn)頭一看,虎頭和果兒正抬著一桶水走進(jìn)屋里,,虎頭還好,,果兒兩手拖著桶把,小臉通紅,,臉上汗都出來(lái)了,,桶里的水都撒了大半出來(lái)。

  路亦連忙接過(guò)水桶,,找了一塊毛巾給果兒擦汗,,然后拿了兩塊豬肉脯給他們,“好啊,你們來(lái)幫亦叔打掃衛(wèi)生,,亦叔謝謝你們,!”

  果兒今天的衣服一看就是周姨準(zhǔn)備的,不但穿了水鞋,,身上還套了一個(gè)小圍裙,,頭發(fā)也用一塊紅色的頭巾包了起來(lái),崔立峰可沒(méi)有這么細(xì)的心思,。

  打掃完衛(wèi)生,,路亦從冰箱里找出水果,榨果汁給他們兩個(gè)喝,。

  果兒坐在椅子上,,雙手捧著杯子,用吸管喝著杯子里的果汁,,一雙小腿歡快地踢著,。

  虎頭喝了一口果汁,舉起杯子看了看,,問(wèn)路亦道:“亦叔,,這些水果也是我們農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)得?”

  路亦笑了笑,,“不是,,咱們農(nóng)場(chǎng)的水果今年才種上去,明年才能結(jié)果呢,?!?p>  果兒吸了一口果汁,“亦叔,,都有什么,?有大蘋(píng)果嗎?”

  “有,!”

  “有大梨嗎,?”

  “有!”

  “那…那有大…大桃子嗎,?”

  “都有,!”

  二十五號(hào)早上,路亦還沒(méi)起床,,門(mén)口就傳來(lái)“砰砰”的敲門(mén)聲,。

  “亦叔!亦叔,!起床了,!快起來(lái)磨豆腐啦,!”

  路亦被虎頭的敲門(mén)聲驚醒,睜開(kāi)眼,,看了看外面昏暗的天空,,又拿起手機(jī)看了看時(shí)間,沒(méi)錯(cuò),!六點(diǎn)鐘,,天確實(shí)還沒(méi)亮!

  路亦扔了手機(jī),,無(wú)力地躺回床上,,夭壽啊,!虎頭這小子今天怎么起這么早,!

  外面虎頭還在敲門(mén),路亦肯定沒(méi)法再睡了,,起床穿好衣服,打開(kāi)門(mén)把虎頭放進(jìn)來(lái),。

  “亦叔,,怎么還在睡?不是說(shuō)今天磨豆腐嗎,?”虎頭沖進(jìn)來(lái),,著急地問(wèn)路亦。

  路亦拍拍額頭,,“虎頭啊,,磨豆腐不用這么早的,你小子,,什么時(shí)候這么勤快了,?你以前不都是睡到八點(diǎn)嗎?”

  虎頭撓著后腦勺,,嘿嘿直笑,。

  虎頭來(lái)得這么早,肯定沒(méi)吃早飯,,路亦打了幾個(gè)雞蛋,,烙了幾張雞蛋餅,盛了一點(diǎn)咸菜,,又熱了兩杯牛奶,,和他一起吃了早飯。

  吃完早飯,,路亦看了看昨天泡上的黃豆,,黃豆昨天已經(jīng)去皮,,泡了一夜,盆里的黃豆?jié)q得老大,,路亦拿手捏了捏,,黃豆已經(jīng)泡好了。

  下一步就要磨豆?jié){了,,按理說(shuō)應(yīng)該用石磨磨豆子,,可是石磨這東西早就被淘汰了,路亦找遍松林鎮(zhèn),,也沒(méi)找到一盤(pán)石磨,,只好用豆?jié){機(jī)代替了。

  路亦搬出豆?jié){機(jī),,清洗了一下,,虎頭顛顛跑來(lái)幫忙,路亦瞅了他一眼,,讓他負(fù)責(zé)打水,。

  將黃豆和水按一比八的比例倒進(jìn)豆?jié){機(jī),磨成豆?jié){,,把磨好的豆?jié){通過(guò)濾布倒進(jìn)鍋里,,然后擠壓濾布里的豆渣,把豆?jié){擠干凈,。

  豆渣單獨(dú)收起來(lái),,這可以拿來(lái)喂豬。

  重復(fù)幾次,,鍋里有了大半鍋白色豆?jié){,。

  這時(shí),周姨吃過(guò)早飯,,牽著果兒的手來(lái)了廚房,,“呀!今天怎么這么早,?”看到正在廚房里忙活的路亦和虎頭,,周姨驚訝地問(wèn)了一句。

  路亦苦笑一聲,,指指虎頭,,“還不是虎頭這小子,早上六點(diǎn)就去敲我的門(mén)了,!”

  周姨樂(lè)得直笑,,探頭看看鍋里的豆?jié){,點(diǎn)點(diǎn)頭,,“嗯,,這些豆?jié){差不多了,,夠了?!?p>  路亦往灶里架上木柴,,點(diǎn)上火,開(kāi)始煮鍋里的豆?jié){,。

  虎頭搬了個(gè)小馬扎,,坐在灶膛前,負(fù)責(zé)燒火,,路亦站在鍋旁,,不停攪拌鍋里的豆?jié){,防止糊鍋,,周姨拿著一把勺子,,把鍋里浮起來(lái)的白沫撇出來(lái)。

  果兒搬個(gè)小板凳,,坐在虎頭旁邊,,安靜地看著哥哥燒火。

  豆?jié){煮得差不多了,,周姨拿出一個(gè)小碗,,把買(mǎi)來(lái)的熟石膏和水混合,攪拌成石膏漿,,鍋里的豆?jié){開(kāi)始翻滾,豆?jié){煮開(kāi)了,,又煮了兩分鐘,,周姨讓路亦把灶里的柴抽出來(lái),將火滅掉,。

  等了幾分鐘,,鍋里豆?jié){的溫度降了一些,周姨開(kāi)始攪拌豆?jié){,,同時(shí)把碗里的石膏倒進(jìn)了鍋里,。

  蓋上鍋蓋,等了十分鐘,,將鍋蓋打開(kāi),,鍋里的豆?jié){已經(jīng)分層,上面是發(fā)黃的透明液體,,下層是凝固的豆?jié){,,現(xiàn)在已經(jīng)是豆花了。

  周姨拿碗舀了幾碗豆花,,給每個(gè)人分了一碗,,路亦沒(méi)有加調(diào)料,,就這么挖了一勺吃進(jìn)嘴里,很滑,,很嫩,,有一股濃郁的豆香。

  接下來(lái)是豆腐成形的最后一步了,,把鍋里的豆花都舀出來(lái),,倒進(jìn)濾布里,放在準(zhǔn)備好的模具里,,上面壓上干凈的大石頭,。

  后面只要等著豆腐成形就行了,要是喜歡嫩豆腐,,就早點(diǎn)把石頭挪開(kāi),,要是喜歡吃老的,就多壓一會(huì)兒,,打開(kāi)濾布,,出來(lái)的就是白白嫩嫩的豆腐了。

  此時(shí)已經(jīng)過(guò)了午飯時(shí)間,,路亦熱了幾個(gè)包子,,大家吃包子墊了一下。

  大黑它們幾個(gè)聞著香味摸到廚房,,站在門(mén)口,,探頭朝廚房里看了看,看到虎頭和果兒在廚房里,,轉(zhuǎn)身跑了,。

  晚飯自然也是吃豆腐,周姨用路亦前幾天釣的鯽魚(yú),,燉了個(gè)鯽魚(yú)豆腐湯,。

  鯽魚(yú)豆腐湯正在鍋里燉著,周姨將豆腐切片,,放入油鍋里兩面煎熟,,做了一道煎豆腐。

  周姨又用五花肉,、香菇做餡,,把調(diào)好的餡裝進(jìn)豆腐塊里,做了一道釀豆腐,,周姨的手指輕巧靈活,,五指轉(zhuǎn)動(dòng)間,松軟的豆腐被掏出一個(gè)洞來(lái),,然后把肉餡輕輕塞進(jìn)洞里,,這道菜很考驗(yàn)技巧,,把餡裝進(jìn)豆腐里挺難的,稍不注意就會(huì)把豆腐撐破,,做的人必須心靈手巧,,路亦就做不了。

  晚飯很豐盛,,鯽魚(yú)豆腐湯,、炒豆腐、煎豆腐,、釀豆腐…,,擺了滿滿一桌子。

  路亦用辣椒油和調(diào)料調(diào)了一碗蘸料,,切了一大塊豆腐放在盤(pán)子里,,端上了桌。

  路亦先夾起一塊釀豆腐,,清淡的豆腐中夾帶了五花肉的豐腴和香菇的脆嫩,,簡(jiǎn)直美味。

  用筷子夾碎一塊豆腐,,將豆腐小心地送進(jìn)嘴里,,豆腐的味道很淡,只有濃郁的豆香充斥口腔,。

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