第五十四章 挖野菜
新的一年開始了,學校開學了,,虎頭和果兒都要到鎮(zhèn)上的小學和幼兒園去上學。
農場去年八月買來的母羊進入了生育期,,農場每天都有小羊誕生,,這段時間路亦很忙,等他忙完,,天氣已經開始變暖了,。
隨著天氣的變暖,從三月份開始,農場的各色花朵開始陸續(xù)開放,,先是作為行道樹的白玉蘭和海棠,,然后是果園里的櫻桃。
現在進入藍星農場的客人,,第一眼看到的一定是那一條長長的花路,,花路的一邊開滿了白色的玉蘭花,另一邊是紅色的海棠花,,在微風的吹拂下,,樹上的花朵輕輕搖曳,散發(fā)出陣陣清香,,沁人心脾,。
農場的花開得越來越多,農場也一天比一天漂亮,,當時為了得到松林里的那棵靈植油松,,路亦在農場里大肆種植花木,卻沒想到會有這樣的效果,,路亦決定今年繼續(xù)擴大花木的種植,。
這次路亦不打算再找園藝公司,而是自己到網上購買花種,,買回來種在農場里,。
果兒是個愛漂亮的,每天早晨上學前,,都要纏著爸爸給她采一朵花,,別在耳朵后面,漂漂亮亮地去上學,。
虎頭最喜歡的是白玉蘭,,路亦挑選鮮嫩的玉蘭花摘下來,將面粉和白糖調成面糊,,鮮嫩的白玉蘭花瓣裹上面糊,,入油鍋一炸就是一道美食,煮粥的時候也可以放幾朵,,有一種春天的芬芳,。
清明的時候,小學組織學生踏青,,需要帶吃的,,路亦把他剛烤好的玉蘭花餅給虎頭帶了一些。
玉蘭花餅是路亦剛剛學會的新糕點,,路亦將白玉蘭花瓣洗凈后,,加等量白糖揉搓,,將花瓣制成餅餡,然后用面皮包裹,,入烤箱烤制成甜食,,吃起來香甜可口,還帶著一股花香,。
到了四月,,果園里的果樹陸續(xù)開花,紅色的桃花,,粉白色的杏花,,雪白的梨花…,果園成了一片花海,。
農場里種了這么多花,路亦覺得可以把這些花利用起來,,就開著車離開了農場,,下午的時候,路亦返回了農場,,車上載著兩個蜂箱,,原來路亦找到養(yǎng)蜂的農戶,從人家那里買了兩個蜂箱回來,,打算在農場里自己養(yǎng)蜂釀蜜,。
李燕山正在放羊,看到路亦帶回兩個蜂箱,,跑過來和路亦一起將蜂箱搬下車,,放在離果園不遠的地方,路亦還專門找來木頭,,給蜂箱做了個架子,,將蜂箱放在木架上。
下午虎頭和果兒放學回到農場,,路亦還在給蜂箱搭架子,,架子很簡單,其實就是膝蓋高矮的一個木臺,,上面釘上木條,,將蜂箱放在上面,防水防蛙,。
虎頭和果兒聽說路亦帶了蜜蜂回來,,書包扔下就跑來找路亦。
“亦叔,,小蜜蜂在這個箱子里面嗎,?”果兒沒有看見蜜蜂,把腦袋湊近了蜂箱,想看看里面有沒有蜜蜂,。
路亦正往架子上釘木條,,轉身嚇唬果兒,“果兒,,離蜂箱遠點,!里面的蜜蜂專蜇小孩,要是被蜇到臉,,小臉蛋就不漂亮了,!”
果兒嚇了一跳,捂著臉躲到路亦身后,。
路亦和虎頭一起,,哈哈壞笑。
釘上最后一根木條,,路亦將蜂箱搬上木架,,嘴里叮囑虎頭,“虎頭,!這兩個蜂箱以后就歸你管了,,產了蜂蜜,亦叔多分你一碗,!”
虎頭一拍胸脯,,“亦叔,你就放心吧,!”
秦警官給路亦打來電話,,鄭大疤的案子判了,鄭大疤被判有期徒刑十三年,,幾個手下都被判了數年徒刑,。
鄭大疤被判罰沒財產,他名下的產業(yè)將被拍賣,,拍賣時間在半個月之后,,秦警官問路亦有沒有興趣?
路亦當然有興趣,!記下了拍賣的時間和地點,,路亦告訴秦警官,到時候他一定到場,。
農場的綿羊到了出欄的時候了,,路亦通過何長慶,請來了一個做羊肉買賣的經銷商,。
這人名叫周興,,一直在附近做羊買賣,,是附近幾個鎮(zhèn)最大的羊肉商人。
上午九點多,,何長慶陪著周興到了藍星農場,,周興挺著個大肚子,但是動作很靈活,,一下車就抓住了路亦的手,,“哈哈,路老板,,久仰大名了,!”
轉頭看了看農場的景色,周興感嘆道:“您這農場還真漂亮??!”
路亦嘴上客氣幾句,“哪里,?您太過獎了,!我這農場以后好不好,還要看您照不照顧我?。 ?p> 周興打著哈哈,,沒有回應路亦的話,。
這筆買賣做不做得成,還要看農場的羊好不好,,羊肉的品質怎么樣,。
路亦帶著周興,看了農場的羊群,,藍星農場的所有綿羊都是放養(yǎng),,身體十分健康,路亦看得出來,,周興挺滿意,。
周興從地上薅了一把草,在手心里搓了搓,,感嘆一聲,,“這草長得真好啊,!”拍拍手,,轉身面向路亦,“路老板,,這買賣我做了,,咱們談談價錢吧,!”
“好!周老板請,!”
一番唇槍舌劍,,路亦和周興談好了價錢,成年綿羊每斤價格八元,。
周興站起身,,向路亦伸出右手,“咱們就這么說定了,,路老板,,合作愉快!”
路亦伸手握住周興的右手,,“合作愉快,!”
“那好,我明天安排人來農場拉羊,!以后的交易咱們都照此進行,,要是又什么變動,咱們再商量,?!?p> “好,沒問題,!”
自從陣法布置好之后,,農場的羊群生長速度有了很大提高,成年公羊的體重普遍超過了一百公斤,,最大的一只接近一百四十公斤,,這一只羊的售價就接近兩千元,路亦這次一共出售了四十六只公羊,,賣了八萬多塊,。
農場的羊群養(yǎng)了快一年了,今天終于見到了收益,,路亦很高興,,決定晚上做幾個菜,慶祝一下,。
路亦去年移栽到農場的香椿發(fā)芽了,,現在正是吃香椿芽的好時候,路亦掰了半簍香椿芽,,回家將香椿芽洗凈,,加少許鹽腌制起來,趁此機會,,路亦做了一個香椿芽炒雞蛋,。
菜炒好了,,路亦將油鍋燒熱,把腌好的香椿芽放進鍋里油炸,,待香椿芽被炸至金黃,,一道香噴噴的油炸香椿芽就做好了。
虎頭放學以后,,聽說路亦自己去掰香椿芽,,沒有等他,嘴上不停嘟噥,。
路亦受不了,,只好答應虎頭,等他周末休息的時候帶他到山上挖野菜,。
星期天,,路亦說話算數,帶虎頭上山挖野菜,。
路亦手里拎著一把鎬頭,,旁邊跟著大黑和三胖,,虎頭扛著一把小號鎬頭,,鎬頭上掛著一個竹簍,在他背后晃來晃去,。
出門的時候碰上了果兒,,聽到兩人要去挖野菜,非要跟著一起去,。
“好!一起去,!”低頭看看掛在自己大腿上的果兒,,路亦只好同意,背著果兒上了山,。
剛剛上山,,大黑和三胖就跑得不見蹤影,只剩下路亦他們三個人,,沒過多久,,路亦就后悔了,到了山上,,果兒簡直化身成了“十萬個為什么”,。
“亦叔,這是什么,?”果兒蹲在一棵野菜前面,,問道,。
“那是車前草?!甭芬嗫纯垂麅菏种盖懊娴闹参?。
“能吃嗎?”
“能吃,!”
“小祖宗,!你在干什么?”路亦沖上去,,把車前草從果兒嘴里掏出來,。
“不是能吃嗎?”果兒睜大眼睛看著路亦,,臉上帶著不解,。
“做熟以后才能吃啊,!”路亦直拍腦袋,。
“亦叔,那這是什么,?”果兒跑到一株新植物旁邊,。
“那是白蒿?!甭芬嚯p肩一下耷拉下來,,回答的有氣無力。
……
這個季節(jié),,山上能吃的野菜其實很多,,薺菜、車前草嫩葉,、蒲公英,、灰灰菜的嫩芽…,都可以采回去做菜,。
山上到處都是野菜,,路亦今天的主要目標是薺菜,準備回家包餃子,。
路亦找到一棵薺菜,,把虎頭喊到身前,“虎頭,,過來看看,,這就是薺菜,別挖錯了,!”
路亦面前的薺菜貼地生長,,幾枚小葉排列在葉軸的左右兩側,,呈羽毛狀。
虎頭蹲下來,,看看地上的薺菜,,信心十足,“嗯,,我認識了,。”
將薺菜挖起來,,扔進竹簍里,,虎頭拎著竹簍,蹦蹦跳跳走在前面,,不時彎腰從地上挖起一棵薺菜,。
路亦牽著果兒的手,跟在虎頭后面,,看著虎頭將一棵棵“薺菜”放進竹簍里,,也不說話。
眼看竹簍里“薺菜”已經過半,,路亦喊住虎頭,,故意問道:“虎頭啊,我看看你挖了多少薺菜了,!”
虎頭雙手舉起竹簍,,“看,這些全是,,快滿了,!”
此時的虎頭給路亦的感覺,就像一個老婆出差很久的中年男人,,看到了公司里年輕漂亮的女同事,,急于表現,一副無所不能的樣子,,實際上,呵呵,!
路亦接過竹簍,,蹲下身來,從竹簍里拿起一棵“薺菜”,,看一看,,扔到地上!
又拿起一棵,,扔到地上,!
再拿起一棵,,路亦點點頭,把這棵薺菜放回竹簍里,。
……
路亦速度飛快,,將竹簍里大半的“薺菜”都扔到了地上,最后竹簍里只剩下十幾棵薺菜,。
虎頭在旁邊急得直跺腳,,“亦叔,別扔??!”
路亦拿起最后一棵“薺菜”,然后從竹簍里拿了一顆薺菜,,招手把虎頭叫到跟前,,把兩棵“薺菜”放在一起,“仔細看,,這兩棵野菜是一樣的嗎,?”
虎頭接過兩顆野菜,拿到手里看了看,,馬上搖頭,,“不一樣!”
兩棵野菜單獨看的時候樣子差不多,,但是把兩者放在一起比較,,馬上就能看出兩者的區(qū)別,就像把手機上的美女照片放在美女本人的臉旁邊,,一眼就能看出兩者的差別,。
路亦一指虎頭左手拿的野菜,“這棵才是薺菜,!”又指指他右手里的那棵野菜,,“這棵雖然和薺菜長得很像,卻不是薺菜,,這是一棵泥胡菜,。”
直起腰,,路亦拿腳尖劃拉地上的野菜,,“看清楚,這些都不是薺菜,!”
果兒站在路亦身邊,,朝虎頭做鬼臉,虎頭不由有些喪氣。
路亦一拍虎頭的腦袋,,“才這點挫折就受不了了,?這可不是男子漢的表現!認錯幾棵野菜算什么,?后面不錯不就行了,!”
路亦在山上挖了半簍薺菜,又采了一點馬齒莧和灰灰菜的嫩芽,,這時,,在山上浪了半天的大黑和三胖也跑回來,嘴里叼著一只野兔,。
“大黑真厲害,!”看到大黑,虎頭兩眼發(fā)光,,活脫脫舔狗見到女神的嘴臉,。
大黑也確實深得高冷女神的神髓,頭扭向旁邊,,一副冷淡的樣子,。
虎頭不愧是舔狗,從兜里掏出珍藏的肉脯,,一手一塊,,眼巴巴地遞到大黑和三胖面前,“來,,大黑,,吃塊肉脯!”
大黑繼續(xù)矜持著,。
三胖就像是女神身邊那個不太漂亮的閨蜜,,一口把肉脯吃進嘴里,然后一伸腦袋,,把另一塊肉脯也吃了,。
虎頭呵呵傻笑,一臉幸福,。
周姨包薺菜餃子是一把好手,,路亦他們回來的時候,面已經醒好了,,周姨抓起竹簍里的薺菜看了看,,滿意地點點頭,“薺菜真不錯,,這時候吃薺菜正合適!”
她從冰箱里挑了一塊肥肉比較多的五花肉出來,遞給路亦,,讓路亦把肉切成肉餡,。
路亦切肉的時候,周姨將薺菜清洗干凈,,焯水后擠干,,嘴上還不忘交給路亦:“薺菜餃子喜油水,一定要用肥肉多的五花肉,,不然包出來的餃子發(fā)柴,,不好吃?!?p> 豬肉剁好了,,周姨加了點鹽,又加了很少的白糖進去,,“加白糖是為了提鮮,,一點就行了,不用吃出甜味來,?!?p> 往肉餡里加入調料,料酒,、胡椒粉,、生抽,將肉餡攪拌一下,,腌制一會,。
周姨拿了一點蔥姜,加水打成蔥姜汁,,往肉餡里加入蔥姜汁,,攪拌成糊狀。
最后把切碎的薺菜和調料加進肉餡里,,攪拌均勻,,豬肉薺菜的餃子餡就調好了。
周姨帶著和果兒一起包餃子,,路亦把灶里點上火,,讓虎頭坐在灶前燒火。
路亦把采回來的馬齒菜嫩莖焯水,,做了一道涼拌馬齒莧,,然后把灰灰菜的嫩芽焯水,和五花肉同炒,。
竹簍里還有不少薺菜,,路亦挑了一些出來,,打上兩個雞蛋,做了一盆薺菜湯,。
一席野菜宴吃得大家非常滿意,,薺菜餃子清香水滑,灰灰菜炒肉味道鮮美,,馬齒莧吃起來有一點酸味,,還帶著些輕微的發(fā)澀,但是咀嚼起來,,又可以嘗到一股馬齒莧特有的清香味道,,這頓飯吃起來特別有春天到來,萬物生發(fā)的感覺,。