第十二章 出鍋
果然,,從藏東西的方面來說,她不是當代人的對手,。
“好了,。”林辰說,。
楚嬌嬌有點擔(dān)憂:“不會被發(fā)現(xiàn),?”
“他們不敢翻米缸?!绷殖揭贿呁庾?,一邊說。
楚嬌嬌滿心的疑惑,,剛想問為什么,,忽然想起來,現(xiàn)在還得交公糧,,百姓們對糧食很看重,,少一點都能打起架來。
想到這里,,她便了然了,。
等所有的都差不多處理好了的時候,天邊泛起了一點點白,。
楚天,、楚明和楚亮在的堂屋也開始有了動靜,村子里傳來了掃帚掃地的沙沙聲,。
遠遠得,,還有人交談的聲音。
莊稼人醒的早,,趁著天不熱,,要去地里拔草,干活,。
楚家一共四口人,,分了六畝四分地下來,如今這個時節(jié),,臨近收玉米了,。
今天天氣給力,既沒有刮大風(fēng),,也沒有下雨,,再等一陣,玉米就熟了,。
楚家地里的活兒,,昨天已經(jīng)干得差不多了,不過楚家三兄弟打算去挖點洋姜來,,洋姜像姜,,但是生腌過之后,卻沒有姜的辛辣味,,保留了姜原本的爽脆口感,。
是村里人喜歡吃的小菜。
三兄弟剛出來,,就聞到了肉香味,。
“嬌嬌,你又在做什么好吃的,?”楚天問,。
楚嬌嬌將攪拌好的灌腸餡料放好,拿起用白醋洗干凈的豬大腸里,,笑著說:“做灌腸,,一會兒再給做個爆炒豬肝,,咱們家還有一塊豬心?!?p> “你買肉了,?”楚明皺了皺眉頭,“現(xiàn)在肉可貴了,?!?p> 七毛八一斤呢。
“沒買,,昨天剩下的豬下水一起煮了,,不就有肉味了?”楚嬌嬌的手腳很快,,把一瓷盆里大半的餡料都灌進去,,灌了快有三四根,她又把從院子摘來的辣椒剁碎了放進去,。
年初的時候楚家三兄弟種了點紅辣椒,,楚嬌嬌用石磨磨成了粉,放進了海碗里,,又往勺子里放了一點花生油,,放在火上燒了燒。
燒了一會兒,,她用筷子尖試了一下,,油開始冒泡了,就直接潑在辣椒粉里,。
刺啦一聲,。
辣椒的香味直接被激了出來。
楚亮的鼻子一動,,眼睛都亮了:“好香,!”
楚嬌嬌笑了聲,把所有的辣椒都放進了灌腸的餡料里,,原本還泛白,,讓人覺得沒什么胃口的餡料,一瞬間就變紅了,,讓人食欲大增,。
她三兩下就把剩余的灌腸做好,碼到篦子上,,蓋上鍋蓋,,開始燒火。
林辰看她在一旁的瓷盆里又放了紅薯粉,,就知道她還打算做其他的,,便讓她去忙,,他守著火。
三兄弟也不急著走了,,團團圍在廚房里,,幫忙打下手。
因為涼粉打算拿去賣,,楚嬌嬌就沒有再趕他們,她打算先做一點,,看看這里的人能不能接受,,再繼續(xù)做。
涼粉做起來就容易多了,,鄉(xiāng)里的灶臺是兩個小灶臺,,一個大灶臺。
大灶臺上放著的是大鐵鍋,,林辰正燒著火,,蒸得正是灌腸。
楚嬌嬌便讓楚天點燃了小灶臺,,在小灶臺上開始交涼粉,,自家的紅薯粉到底是有些雜物,她先將紅薯粉用水洗了,,等紅薯粉沉淀,,然后把浮在表面的臟水倒了。
來回洗了兩三次,,才算干凈,,這樣的紅薯粉攪出來的涼粉白白凈凈,如同果凍一樣,,晶瑩剔透,。
楚嬌嬌一口氣攪了好多,打算最后再做調(diào)料,。
楚亮有點沒等住,,拿起筷子嘗了一口涼粉,咂摸了一下,,搖了搖頭:“沒味道啊,。”
“現(xiàn)在還沒味,,等我一會兒調(diào)個料就好吃了,。”楚嬌嬌在做最后一鍋涼粉,,她估摸著這里的人應(yīng)該能接受,,還是稍微多做了一點,。
再說了,就算是賣不完,,但還可以留著自家吃,。
攪完涼粉,暫時放在一旁涼著,,她轉(zhuǎn)身開始做調(diào)料,。
調(diào)料也簡單,幾勺黑醋,,鹽,,放點辣椒,這個時候還沒有味精和雞精,,楚嬌嬌為了豐富口感,,想起無意間看到門口的路邊有黑胡椒。
這里的人不認識黑胡椒,,以為不好吃,,所以也從來都不吃。
她跑到門口把黑胡椒摘了下來,。
楚明看著就不明白:“你摘那玩意兒干什么,?又不能吃?!?p> “這可是好東西,。”楚嬌嬌神神秘秘地說,。
她把黑胡椒,、花椒和八角一起放到石磨里磨成了粉,然后加入到了調(diào)料里,。
做完這一切,,就差不多了,她把涼粉分成四份,。
“來嘗嘗,。”楚嬌嬌期待地看著眾人,。
楚家三兄弟知道楚嬌嬌做得東西好吃,,但是今天做的這個東西,古里古怪的,,因為稍有遲疑,,竟然都沒有第一時間動筷子。
反而是一直沉默地忙著的林辰,先拿了一碗,,然后把調(diào)料放進去,,吃了一口。
他頓了頓,,眼睛微微發(fā)亮,,看向楚嬌嬌:“好吃?!?p> 清亮的嗓音,,因為熬了夜的緣故,稍微有些沙啞,。
聽得楚嬌嬌腿軟,,簡直讓人的耳朵懷孕啊,!
林辰都動筷子了,楚家三兄弟更是不甘人后,,也紛紛端起了碗來,,嘗第一口的時候,都燉了一下,。
然后三個人的眼睛都亮了,,三兩口就吃完了。
“好吃,!”楚天舔了舔唇,,“味道酸酸辣辣的?!?p> 楚明也放下了碗來,,還有點意猶未盡,看向了楚嬌嬌身后的盆子,,里面還有不少,。
“再來一碗?”楚明說,。
楚嬌嬌拍了一下楚明的手背說:“一會兒還有別的吃的,,這點是要拿去賣的,不能吃了,?!?p> “賣?”楚亮也放下了手里的碗,,“有人吃這個東西嗎,?”
“五毛一碗,就當是小吃了,你們都喜歡吃,,他們肯定也喜歡吃,。”楚嬌嬌肯定地說,,“再說,,賣不完,我們自己吃也行,?!?p> 林辰看著楚嬌嬌,唇微張著,,看著像是有話想要說,。
楚嬌嬌留意到了他,便湊過去,,小聲地說:“媽現(xiàn)在不能吃辛辣的東西,,醋的話,可以少吃一點,,所以這個你給她帶過去一點,,但不要讓她吃太多?!?p> 正說著,,一股特別濃烈的肉香味冒了出來。
是灌腸熟了,。
楚嬌嬌立刻將鍋蓋掀開,,更濃烈的肉香味冒了出來。
她將七八個灌腸用筷子夾出來,,放在一旁的瓷盆里,,又另外拿出了一根出來,放在砧板上,,想了想,,又拿出了一根來。
今天有六根可以賣,,也可以,。
“這又是什么?”三兄弟看過來,。
林辰坐在原地沒動,,但眼睛也放在楚嬌嬌的身上。